לחמניות החלב המושחתות של שף גיא גמזו כבשו את האינסטגרם, את שוק האוכל ואת סצינת חיי הלילה של תל אביב. השבוע יכבשו גם את רחוב הרצל הישר ממשכנן החדש.
צילום: משה בן שמחון
השף גיא גמזו פותח את NUNUNU, מזנון בסגנון אמריקאי-צרפתי בלב תל אביב שכולו מבוסס על לחמניות החלב הממכרת. לרגל השקת המזנון החדש, הלחמניות המפורסמות יימכרו מחר (שלישי)בעשרה שקלים בלבד. המחיר המיוחד יוצע בין השעות 12:00-20:00 בהרצל 16 בתל אביב.
את ההשראה ליצירת הלחמנייה קיבל שף גמזו מדולי, סבתה האמריקאית של אשתו. לפני כשנה וחצי השף הביא אותן לבר מסעדת ARIA באינטרפרטציה עכשווית ותל אביבית המותאמת לקהל המבקרים שביקשו ביס נפלא בעמידה בבר השוקק. הלחמנייה מזכירה בטעמיה שילוב של בריוש וחלה מתוקה. היא אוורירית במיוחד וצרובה עד להזהבה בחמאה מזוקקת.
נונונו לחמניית אמסטרדם // צילום: ליתאי פלטן
תפריט הלחמניות של נונונו:
לחמניית אמסטרדם שמנת של פעם, בצל מוחמץ ודג הרינג שלם, 42 שקלים
לחמניית שיקגו סטייל נקניקיית עוף עם רליש, כרוב כבוש וחרדל אמריקאי, 28 שקלים
לחמניית שרימפס קצוץ עם קרם לימון יפני, 46 שקלים
לחמניית בקר מפורק חזה בקר מבושל אמריקן סטייל, 40 שקלים
לחמניית מאק & צ׳יז גלגלי פסטה ורוטב צ׳דר, 35 שקלים
לחמניית צ'יקן בBBQ שניצל עוף ברוטב ברביקיו, 39 שקלים
לחמנית קינוח צ'ייז קייק פילדלפיה קרים צ׳יז עם רוטב אוכמניות חמצמץ, 26 שקלים
נונונו לחמניית שרימפס // צילום: ליתאי פלטן
לצד הלחמניות יוגשו גם מגוון תוספות בהשראה אמריקאית כמו: צ'יפס, טבעות בצל, כדורי גבינה, סלט קולסלאו וסלט עלים. מי שירכוש יחד עם הלחמנייה גם שתייה קלה יוכל ליהנות ממילוי חופשי כמיטב המסורת האמריקאית.
מסעדת NUNUNU תהיה פתוחה בין השעות 12:00-02:00
הרצל 16, תל אביב. 03-9453111
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו