בדיחה ישנה שואלת כמה אנשים צריך בשביל לפתוח בקבוק בירה, והתשובה היא אף אחד. הבקבוק צריך להיות כבר פתוח כשהיא מוגשת, ואם אתם שואלים אותנו, עדיף עם שקית פיצוחים ליד, ולקראת המונדיאל שבפתח אפשר לצרף גם כדורגל על המסך. כולנו יודעים - הקשר בין השניים קיים כבר מאז הומצא הכדורגל. או הבירה. לא ברור מי היה ראשון. בכל מקרה מאז חוברה הבדיחה הנ"ל זרמו כמה וכמה גלונים של שיכר בצינורות.
סדרה של מחקרים שנערכו בבירות אירופאיות (תרתי משמע) הראו באופן מובהק שיש יתרונות בריאותיים לבירה, כאלו שהופכים אותה למומלצת לכולם. אפילו לשחקנים עצמם - לא תוך כדי המשחק (הלו, יש גבול!).
במחקרים הוכח ששתייה מתונה של בירה אחרי פעילות ספורטיבית מחזירה לגוף את כל מה שהוא איבד במהלך האימון - מלחים, סוכרים וגם נוזלים כמובן - באופן אפקטיבי הרבה יותר ממים. לא השתכנעתם? הוכח גם ששתיה מבוקרת של בירה מפחיתה באופן ניכר את הסיכוי ללקות במחלות כגון לב, סרטן, דמנציה (אלצהיימר), סכרת, אבנים בכליות, כולסטרול ועוד - והרי לכם משקה בריאות טבעי שכמות הקלוריות בו נמוכה מרוב משקאות הממותקים שאנחנו מכירים. רוצים עוד? - גם אין בו סוכר!
אין סוף לטעמים, צריך רק לבחור // צילום: יוסי זליגר
אמנם צריכת הבירה בישראל היא מהנמוכות בעולם (כ־14 ליטר בשנה לאדם, לעומת השיאנית, צ'כיה, בה שותים למעלה מ־150 ליטר או אירלנד שם מסתפקים התושבים 'רק' בכ־130 ליטר שנתיים) אבל בעקבות פסטיבל דת הכדורגל המכונה 'מונדיאל' התחילו יצרני ויבואני הבירה למלא מחסנים ולצאת במבצעים, מתוך תקווה שכמו בכל העולם, גם כאן ישברו שיאי מכירה חדשים.
בדרך כלל אנחנו בעד תוצרת כחול לבן, אבל הפעם החלטנו לסקור רק בירות ממדינות שהנבחרת שלהן משתתפת במונדיאל. מכיון שגם הפעם הנבחרת שלנו נותרה מחוץ למפעל הזה כל ההמלצות הן על טהרת הייבוא.
לצורך המשימה כינסנו צוות שתיינים ממערכת העיתון שבדקו לעומק, דירגו והחליטו איזה בירות שווה לכם לשתות בחודש הקרוב. לכם נותר רק לבחור נבחרת. התוצאות לפניכם, והטבלה, כידוע, לא משקרת... (כל המחירים הנם מומלצים. מחיר סופי נקבע ע"י החנויות).
הספרדיות: סן מיגל אספיסיאל ואסטרייה
הדנית: טובורג
הצרפתית: ברסרי דה מונט בלאן לה בלונד
הבלגיות: לה שוף, וודט, הוגרדן
רוסיה - לא מועמדת לזכות
כמו הנבחרת המארחת, גם הבירה הזו לא מועמדת לזכות בשום תחרות בינלאומית אבל עדיין יש ל-'בלטיקה' הרבה מה להציע. הבלטיקה מס' 3 למשל היא בירה בהירה, קלה ונעימה, בעלת מאפיינים רזים ומרעננים שמשאירה טעם נעים בפה. אחותה מס' 8, בירת חיטה עכורה במקצת, היתה קצת פחות מוצלחת תוך שהפגינה טעמי בננה שלא כולם אהבו. מצד שני הסכימו כולם כשאתה בא בלי ציפיות קשה להתאכזב. אם אין לכם בירת חיטה גרמנית בסביבה - גם היא תעשה את העבודה לא רע. בירה קלה במחיר נוח. (8 שקלים)
אנגליה - לא כבדה
אולי הפעם הם יצליחו לשבור את המנחוס? מאז הזכייה ההיסטורית בשנת 1966, לא הצליחו האנגלים להעפיל לגמר המונדיאל שוב, אבל לפחות יש להם אחלה בירה. INDIA PALE ALE של מבשלת פולר'ס הלונדונית היא בירת IPA קלאסית העשירה מעצם הגדרתה בכשות, בעלת צבע ענברי, טעם קרמלי שרוף מעט וכמעט ללא גיזוז. החברים בפאנל ציינו את העובדה שלמרות הסירופיות שלה היא נותרה לא כבדה מדי, זורמת והמרירות שלה די מתונה. הבריטים מתעקשים לשתות אותה גם כשהיא לא מצוננת. לכו תבינו... (12 שקלים)
ספרד – טובה לצהריים
קטלוניה עדיין נחשבת חלק ממלכת ספרד ולכן נציגי ברצלונה הם שחקני נבחרת לגיטימיים, כמו גם הבירה לה אסטרייה, המבושלת בעיר מאז 1876. היא חמצמצה וכשותית במיוחד ותתאים אפילו לארוחת צהריים. (9 שקלים). מנגד, 'סן מיגל אספסיאל', הבירה הנפוצה ביותר בספרד לא נשארת מאחור - זו בירה לא מתחכמת. היא מרווה וכיפית שמחליקה בקלות בגרון. (24.9 שקלים לרביעיה)
הגרמניות: פרנציסקנר, ויינשטפן, ארדינגר
האנגלית: אינדיה פייל אייל
היפניות: אסהי, סאפורו
הרוסיות: בלטיקה מס' 3, בלטיקה מס' 6
גרמניה - אלופה גם בבירה
כיאה לאלופה המכהנת, בגרמניה יש את המגוון אולי הגדול ביותר של מותגים שטעמנו, מתוכן נכנסו לדירוג שלוש. הפרנציסקנר היא בירת חיטה עשירה ולא מסוננת שבטעימה שלנו כבשה את חיך כולם - גוף פירותי, קרמיות במידה ומתקתקות מתונה. ליגה! (11.9 שקלים) ויינשטפן - הבירה של המבשלה אולי הכי ותיקה בעולם היתה קצת שנויה במחלוקת. חלק מהטועמים אהבו את ניחוחות ההדרים, לאחרים היא הייתה קצת קלה מדי וחמוצה מדי. עניין של סגנון, ועדיין - על קלאסיקות אי אפשר להתווכח. (9.9 שקלים) ארדינגר - עוד בירת חיטה בווארית מצוינת, מעוננת וחמצמצה שעוברת תסיסה שניה בבקבוק עצמו. הצוות התמוגג - 'מרעננת ועשירה, בעלת גיזוז גבוה, וטעמים פירותיים מדודים. אחלה. (12 שקלים).
יפן - לא רק עם סושי שתי בירות מארץ השמש העולה הגיעו אלינו לטעימה. האחת שמה ASAHI, בירה קלה וחמצמצה. חלק מהטועמים הצהירו על טעם לוואי מריר בסיום אבל כזה שלא הפריע להנאה (11 שקלים). הנציגה השניה מארץ השמש העולה - SAPORO - לא הייתה רחוקה ממנה בטעם ובאיכות. עדינה ורעננה, 'בעלת גיזוז עדין, שממלא את הפה בקצף סמיך'. (14 שקלים)
בלגיה - בירות עשירות ומשכרות
האופי של הבירות הבלגיות הוא ספציפי מאד. הם עשירות, מתקתקות ולעיתים רבות בעלות אחוז גבוה של אלכוהול. כמובן שיש יוצאים מן הכלל אבל הכלל הוא די רחב ולכן קל להתחבר לטעם שלהן, גם לשתיינים מתחילים. הוגרדן - בירת חיטה מתובלת בזרעי כוסברה וקליפות תפוז. נשמע מוזר? השילוב דווקא עבד לא רע לחבר'ה שלנו. עדינה ובהירה במיוחד ו-'אפשר לשתות ממה עוד ועוד' (9.9 שקלים). וודט – בירת IPA מבית דובל. 'טעמי לחם ושמרים', מרירות מודגשת - כיאה לבירה IPA, 'חמיצות מקסימה ותיבול תפוזי עדין'.. מהבירות שיותר הרשימו את הפאנל. (13 שקלים). לה-שוף – בירה בלגית קלאסית בצבע צהוב עכור, ראש קצף יציב, פירותית מאוד ובעלת אלכוהול גבוה. הטועמים מאד אהבו וציינו אותה כאחת הפייבוריטיות שלהם. האם היא תסייע לבלגים לעלות שלב? (12 שקלים)
צרפת - מפתיעה באיכותה
מסתבר שבצרפת מייצרים לא רק יין אלא גם מעט בירה. 'ברסרי דה מונט בלאן לה בלונד' הוא שמה של בירה אנונימית שהפתיעה יותר מכולן בטעימה שלנו. בירת חיטה בלונדינית בעלת גיזוז עדין, גוף קטיפתי וטעמים פירותיים מאוזנים. גם האפטר טייסט הרשים את הנסיינים. (14 שקלים)
דנמרק - נציגה "ישראלית"
את הנציגה הדנית שלנו - טובורג - מבשלים דווקא בישראל (מבשלות בירה ישראל), אבל תחת רישיון ולפי מתכון דני מקורי. זוהי בירת לאגר כהה בעלת ארומה עוצמתית וייחודית המבוססת על תערובת של שלשה סוגי לתת שונים. נכון שהיא 'נחשבת' לדי 'פושטית', אבל החברים ציינו ש'הטעם שלה נהדר. בירה ענברית קלאסית במיטבה'. תוסיפו לזה את העובדה שעובדי המבשלה הסתירו בה, תחת כיבוש נאצי, עשרות יהודים במהלך מלחמת העולם השניה ואף הבריחו אותם לשוודיה ותבינו את הסימפטיה שיש לנו אליה. (29.9 שקלים לשישיה)
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו