משרד החקלאות הודיע היום (שלישי) כי יבצע מעקב תדיר אחר מחירי המוצרים הנדרשים להכנת סעודת החג ברשתות המזון. מטרת המעקב היא לאפשר לצרכן לעקוב אחר המחיר הממוצע ביחס למחיר בסופרמרקט בו הוא רוכש ולהעביר את הכוח לידי הצרכן.
כולנו מכירים את זה, שבדיוק לפני החגים, רגע אחרי שכבר הכתירו את הסל הזול מכולם, כשרובנו נערכים בפועל לאירוח של המשפחה והחברים, מחירי מוצרי המזון מזנקים.
ובכל זאת, מפאת קוצר הזמן, אנו מעדיפים להמשיך לקנות בסופר הנגיש עבורנו, אפילו אם מדובר במחיר יקר יותר. בדיוק בשביל זה משרד החקלאות מציג את יוזמת"רשימת המצרכים שלי".
מדובר ברשימת מוצרי מזון, שתתעדכן מדי יום עד לחג באתר משרד החקלאות, ובה ממוצע המחירים ברשתות השיווק המוזלות (דיסקאונט) של למעלה מ-20 מוצרי חלב, ירקות ופירות, בשר, דגים ועוד.
ברשימה, ניתן למצוא בין היתר: פילה דג אמנון קפוא, בשר טחון, שמן זית, עגבניות, כרובית ועוד. הרשימה המתעדכנת מציגה את ממוצע המחירים נכון לאותו היום, ומשווה בין הממוצעים באותו השבוע, על ידי טבלאות וגרפים לכל אחד מסוגי המוצרים. כך לדוגמא, מחירו של העוף הטרי עלה במהלך השבוע האחרון בכ-9.5%, בעוד שמחירו של החציל ירד בכ- 2.4%. זאת כשהנתונים מבוססים על נתוני my supermarket.
ככלל, סעיף ההוצאות על מזון הוא מהעיקריים ברשימת ההוצאות של כל משק בית. כיום, סעיף זה עומד על כ- 2,600 ₪ בחודש בממוצע למשפחה, מדד המחירים המוצג כולל מוצרי חקלאות טריים: פירות וירקות, בשר, עופות ודגים, חלב ומוצרי חלב. כיוון שמדובר במוצרי יסוד, הם נמצאים בכל בית, להבדיל ממוצרי מותרות, ועל כן השפעתם מכרעת עבור כל צרכן במדינה ובמיוחד בקרב השכבות הבינוניות והחלשות.
לדוגמה, מחיר שמן הזית נע בשבוע האחרון בין 30 ל-31 ש"ח. מחיר הבשר הטחון נע בין 56 ל-57 ש"ח. מחיר הקוטג' נותר יציב על 5.3 ש"ח. אבל החציל ירד מ-4.8 ש"ח ל-4 ש"ח ועלה מיד חזרה לאותו מחיר. שיעור שינוי חריג.