בעוד 44 ימים היא תוביל את ליין ההופעות בפסטיבל המוזיקה הנחשב קואצ'לה, וכדי להכין את גופה למשימה המתישה ביונסה החליטה לאמץ משטר דיאטה טבעוני.
התפריט בדיאטה המכונה Plant Diet כולל בעיקר ירקות, פירות, קטניות ומיני זרעים ואין בו כמובן שום דבר המגיע מן החי.
הדיווה בת ה-36 הכריזה על האתגר התזונתי בסדרת תמונות שהעלתה לחשבון האינסטגרם שלה בשישי האחרון, בהן היא נראית בין היתר עם הרקדנים שלה מדגמנת את ליין האופנה שלה Ivy Park ומשוויצה בטוסט בריאות של אבוקדו ופלפל חלפיניו.
זו לא הפעם הראשונה שביונסה מחליטה לאמץ תפריט צמחוני. ב-2013 היא וג'יי זי אתגרו את עצמם עם דיאטה דומה ולדברי מאמן הכושר שלה מרקו בורגס, הם נהנו מכל ביס: "הם יצאו עם הבנה מעמיקה יותר של יתרונות דיאטה המבוססת על צמחים", אמר בראיון למגזין פיפל.
כזכור, בשנה שעברה ביונסה נאלצה לבטל את השתתפותה בפסטיבל לאחר שחשפה כי היא בהריון עם התאומים רומי וסיר. כעת, לפי השמועות, הפיצוי יהיה לא רק הופעה בפסטיבל אלא גם חומרים מוזיקליים חדשים שצפויים כנראה לצאת בסמוך לפסטיבל.