רומנטיקה במיטבה. דלאל
הרומנטית - דלאל
בדלאל, המסעדה הרומנטית שבנווה צדק יחגגו השנה סופשבוע רומנטי במיוחד. לצד תפריט החורף המענג של שף גולן גורפינקל, יוגש תפריט זוגי מיוחד ולבבי:
• דג באהבה דג ים צלוי בשלמותו בתנור לוהט בתבלין טוגרשי, ירקות ירוקים ופירה שורשים
• פירות ים תיכון שיפודי שרימפס קריסטל, קלאמרי, סרטנים על אורז יסמין וירקות שורש
• כתר צלעות טלה קוביות תפוח אדמה, כרובית, עגבניות שרי, פלפל חריף, כוסברה ושום.
את חגיגות האהבה ילווה "מיראבל" יין רוזה עדין של יקב "דומיין פרין", בעל ניחוחות רומנטיים הישר מפרובאנס. בנוסף, הזוגות המאוהבים שיבחרו בדלאל כלוקיישן לוולנטיינס 2015, יזכו ללגום קוקטייל אהבה אמיתי - "קיר דה דלאל", טומאסי פרוסקו ברוט ונגיעה מדויקת של קרם דה קסיס עשיר ומתקתק.
ועוד משהו קטן ומפתה - דלאל יוצאת לדרך לדרך עם פעילות תוכן ברשתות החברתיות וקוראת לזוגות לתייג את הפרטנר שלהם לערב הוולטיינס בתמונת שולחן חגיגי ורומנטי. מבין המתייגים יבחרו זוכים לשפע מתנות זוגיות מפנקות: שני זוגות ברי מזל יזכו בארוחה זוגית במסעדת "דלאל", וזוג אחד יזכה בלילה זוגי במלון "ורסנו" הקסום.
רומנטי כבר אמרתי?!
דלאל, שבזי 10 ת"א, טל': 03-5109292
לעוד כתבות אוכל מתכונים והמלצות הכנסו לעמוד האוכל שלנו
העילית - כתית
אין כמו קולינריה עילית במיטבה כדי לענג את חיך האוהבים. בשבת הקרובה יציע שף מאיר אדוני פרץ יצירתיות לבבית במיוחד: צלחות מהודרות וקסומות יוגשו אל השולחנות הזוגיים של מסעדת הדגל שלו - כתית, עם תפריט טעימות בו ניתן להתענג על שלוש מנות מהמבחר הבא:
• סשימי ים - דג נא, אבקת אפונה ולואיזה, קלמרי בתחמיץ, בקבוקי פומלה, קרם ריוויון ויוזו, קונסומה הדרים ועשבי תיבול תאילנדים.
• לובסטר ושקדי עגל - קרם שורשים לבנים, אגוזי לוז מפיימונטה, חמאת פטריות מורל, ציר עוף מוקצף.
• ריחות ים בניחוח יבשה - לוקוס צרוב, קרם עלי מנגולד, זנב שור, קרם שעועית לימה, בצלי פנינה וצ'יפס לימה.
• עגל סיציליאני - סינטה עגל חלב, רייט כבד עגל חלב, חסה פריזה בגריל, קרם שום ירוק, סלסה ורדה, "פנצ'טה" טונה, קרם תפוחי עץ, ציר עגל, צ'יפס ארטישוק.
• באבא ב"סוויט אנד סאוור אמארטו" - ברולה סאקה, קומפוט תותים, קרם למון גראס, פאף אורז ופרחי בזיליקום , גלידת תה ירוק ושוקולד לבן.
• מדבר - פרפה שוקולד, קרם פורצ'יני, קראמבל דלעת, "חלת דבש", "ענפי" שוקולד, מרנג פורצ'יני, צ'יפס ארטישוק ירושלמי, רוטב שרף, טופי ערער וגלידת חמאה חומה.
ארוחת טעימות בת 3 מנות + קנאפה ומרענן תעלה 430 שקלים לסועד. המחיר כולל שתייה קלה (מינרלים/פלגרינו) ושתייה חמה.
"כתית", נחלת בנימין 57, ת"א, טל': 03-5107001
הירושלמית - רופטופ
חומותיה של העיר העתיקה מוארות לעת ערב באור צהבהב ועדין. הנוף המרהיב והמפעים של העיר העתיקה הנשקף ממסעדת רופטופ הוא ללא ספק רומנטי במיוחד. תוסיפו לזה את מנות האוכל הנפלאות של שף קובי בכר, כירבולית רכה ומפנקת והנה לכם ערב ולנטיינס מושלם.
במסעדת רופטופ היוקרתית של מלון ממילא יצר שף בכר מנות ספיישל זוגיות אותם יוכלו לחלוק הזוגות האוהבים בעודם מבלים במסעדה המוקפדת אשר על גג העולם. בוולנטיינס 2015 יוגשו למשל מנת סלט טלה צלוי במרווה ומייפל, סלנובה, ביצי שליו וחלפניו (64 ש') ומנת ספיישל זוגית של "קו-דה-בף" - אנטריקוט זוגי על העצם בגריל פחמים וירקות צלויים מהטאבון (40 ש' ל100 גר') ועוד מנות זוגיות נוספות יצטרפו לתפריט החורף הנהדר של המסעדה, בו אפשר למצוא שלל מנות לכל האוהבים באשר הם.
מנות הספיישל יוגשו מחר, יום חמישי ה-12 בפברואר
מסעדת רופטופ (Rooftop), מלון ממילא ירושלים, טל': 02-5482230
האקלקטית - פיצרוי
מסעדת השף פיצרוי שעל מטבחה היצירתי עד מאוד אמון השף רועי גנצ'ולה, מתמחה במטבח בסגנון אירופאי מודרני, ומביאה אל השולחן סגנון ייחודי ומרגש.
לקראת היום הכי לבבי בשנה, פותחת פיצרוי את הבילוי הזוגי המושלם עם קוקטייל מיוחד של עומר גזית, כזה שיפתח את התיאבון ויגרה את כל החשקים לקראת תפריט המיוחד של שף גנצ'ולה.
אז מה רוקחים לנו אנשי פיצרוי היקרים:
• קוקטייל: "The French Governor" - קוקטייל בקארדי המורכב מהשפעת מטבחים צרפתיים וים תיכונים.
מנות לבביות כמו:
• רוסט למב - פרוסות של סינטה טלה צלויות, מוגשות עם אטריות סומן מטוגנות, בצל מקורמל ובוטנים (48 ש')
• ניוקי במילוי ברווז קונפי, קרם ארטישוק ירוק, תרד בשמנת (42 ש')
• טרטר טונה אדומה עם סלק צלוי, יוגורט סויה, בזיליקום ושומשום שחור (44 ש')
זאת בנוסף למנות אהובות במיוחד כמו כדור ים עדין ברוטב עדין ומפתיע, וגם ניוקי שחור ונימוח עם ניחוחות ים משכרים וכמובן קרם ברולה פורצ'יני מתוק ומפתיע.
בסוף הארוחה יקבלו אורחי המסעדה בערב הוולנטיינס מתנה זוגית ומפנקת.
פיצרוי, הירקון 136 (פינת גורדון), ת"א, טל': 03-5206100
הצפונית - וילה וי
מה יותר רומנטי מסופשבוע קולינרי זוגי במתחם האירוח villa v ביישוב הצפוני חד נס?!
במתחם הנופש המעוצב שברמת הגולן, השף גיא בן שמחון מבטיח לנופשים אירוח משולב ומפתה במיוחד הכולל לינה בסוויטה זוגית לשני לילות (חמישי עד שבת 12-14 בפברואר, או שישי עד ראשון 13-15 בפברואר), ארוחת ערב שישי זוגית וארוחת בוקר זוגית עשירה ומפנקת עד מאוד.
בקבוק קאווה צונן יחכה לזוגות בכל סוויטה. בנוסף, למעוניינים יתקיים במתנה סיור טעימות ביקב רמת הגולן וסיור במפעל השוקולד דה קרינה בעין זיון. שווה!
ארוחת הערב אותו יבשל באהבה וביצירתיות רבה שף בן שמחון תכלול ארוחת טעימות זוגית הכוללת מנות ראשונות, עיקריות וקינוח לבחירה – המשלבות את חומרי הגלם המקומיים עם הטכניקות והמגע האישי של השף.
בין המנות:
• סלט חסות צבעוני בויניגרט הדרים
• קבב טלה, ארטישוק ופלפל ממולא בקרם חציל
• טרין חציל קלוי על עגבניות טחינה גולמית ודבש תמרים
• קרפצ'יו פילה בקר בשמן זית ובלסמי
• צלעות טלה בציר ויין אדום
• פילה עגל ביין מרסלה
• תבשיל בורגיניון עגל וקרם שורשים.
לסיום מפנק, יוגשו שתי כוסות יין קינוח ירדן מוסקטו יקב רמת הגולן כמתנה מהשף.
המסעדה האינטימית תתהדר ותתקשט ברוח החג הרומנטי ותעניק לאוהבים את החוויה הזוגית האולטימטיבית.
מחיר: 2500 שקלים לזוג לאירוח המשולב.
מחיר לארוחה בלבד במסעדה: 400-450 שקלים לזוג.
וילה וי, חד נס, רמת הגולן, טל': 053-7931931
האיטלקית - מל ומישל
מסעדת מל ומישל של השף ניר ויימן ידועה כמעוז הרומנטיקה. המסעדה הקטנה והענוגה נבחרה לא פעם למסעדה הרומנטית ביותר, ובצדק. העיצוב הכפרי, שולחנות העץ הכהים, וילונות המלמלה הלבנים והחלל הקטן והאינטימי משרים אווירה זוגית במיוחד.
לכבוד חג האהבה מפנק ויימן את סועדיו בתפריט של מנות מיוחדות, המתאים בדיוק לזוגות האוהבים:
• רביולי לוקוס בביסק סרטנים (72 שקלים)
• קנלוני ברווז בציר פטריות פורצ'יני (102 שקלים)
• קינוח זוגי של ברד פודינג עם תותים (62 שקלים)
כל יוגשו אלה ב-14 בפברואר בנוסף לתפריט האיטלקי הטעים, הרומנטי והקלאסי של מל ומישל
מל ומישל, בן יהודה 155, ת"א, טל': 03-5293232
הטרנדית - ARIA
גם שף גיא גמזו וצוותו חוגגים אהבה ב-ARIA, איך לא?!
המסעדה הנפלאה והטרנדית מושכת אל החלל הקסום שלה זוגות רבים דרך קבע, בערב הוולנטיינס שבשבת הקרובה, תציע המסעדה מנות מיוחדות מן הים לצד התפריט הקבוע, וגם... מסיבה בה יתקלט די-ג'יי ישראל אהרוני. רומנטי ומסעיר כאחד.
בין מנות הספיישלים שיוצעו:
• טורטליני שרימפס בציר של עצמם (68 שקלים)
• קרפצ'יו תמנונים עם צזיקי עיזים, קלמטה ואורגנו (58 שקלים)
• קוקי סן ז'ק על קרם שקדים לבנים וביסק סרטנים כחולים (65 שקלים)
• טרטר דג ים קוביות של מוסר ים עם טאבולה, ויניגרט, חומץ אורז ולאבנה עיזים (52 שקלים)
• דניס אפוי בתנור עם במיה שומשום, עגבניות לחות, זיתי קלמטה ומיץ ליים (115 שקלים)
• פילה בקר צלוי במחבת עם פורט מצומצם, גזרים צבעוניים וחרדל צרפתי (158 שקלים)
קינוחים:
• מילפיי - בצק עלים מקורמל עם קרם שוקולד גואנחה 70% וקרם וניל ממדגסקר (45 שקלים)
• נמסיס טונקה - עם קרמל מלח ים, מרשמלו שרוף קרמבל פולי קקאו וגלידת וניל (45 שקלים)
יש להזמין מקומות מראש.
מסעדת ARIA, נחלת בנימין 66, ת"א, טל': 03-5296054
השוקולדית - רשת מקס ברנר
שוקולד ואהבה, אהבה ושוקולד, מי היה שם קודם אין לדעת. זהו זיווג משמים, והוא מושלם. מתוק ומפתה. ברשת מקס ברנר יודעים זאת היטב וכבכל שנה, גם הפעם יוצע לאוהבים תפריט מושחת במיוחד המורכב רובו ככולו משוקולד, כמובן.
ומה כולל העונג הזה:
• קערת פירות (בננה, מלון, אגס, תפוח ותות), 3 מרשמלו, 3 מקלות מרנג ומאפינס אחד חצוי עם אבקת סוכר מעל
• פונדו לבחירת הלקוח- שוקולד חלבלבןמריר
• קרפ תות עם גבינה, שברי שוקולד לבן
• חצי סיגר שוקולד
• פנקייק עם שברי שוקולד חלב מעל זילוף שוקולד פונדו
• גלידה וניל
• מבחנת שוקולד פונדו
• מיני מילקי עם כדורי וופל מעל
מחיר: 79 שקלים, או 99 שקלים בתוספת שתי כוסות קאווה
סניפי מקס ברנר ברחבי הארץ
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו