אני עומדת ומביטה בשדות הכותנה הלבנים, ומראה השדות השזורים בצמר הגפן הלבן והרך גורם לי להתגעגע לילדות. אני נזכרת איך נהגתי לאכול פעם צמר גפן מתוק, ושורה של זיכרונות מתוקים מציפים אותי.
הפעם אקח אתכם לטיול קטן ומתוק במועצה האזורית גזר, ומייד גם אמחיש לכם כמה פעמים כולנו פוסחים עליה ולא מתעמקים בה, כפי שראוי להתעמק במקום כה עשיר ויפה. המועצה שוכנת על אם הדרך בין ירושלים לתל אביב, ובמרחק קצר מנמל התעופה בן־גוריון. היא קיבלה מעמד מוניציפלי בשנת 1949 ושמה ניתן לה, כמובן, על שם העיר המקראית גזר ששרידיה נמצאים בשטחה - אחד מאתרי העתיקות החשובים בארץ ישראל. למרות שגזר קרובה לערים גדולות כרחובות ורמלה, אופייה החקלאי, שתושביה שומרים עליו בקנאות, מקנה לה קסם מיוחד. זהו מקום אידיאלי לכל מי שרוצה לצאת מהעיר ובתוך דקות להיות באווירה אחרת, אווירה שתאפשר לו לבקר בכרמים ובמטעים, בשלל יישובים וקיבוצים, במגוון יערות ופינות חמד, ולהשתתף במגוון סיורים חקלאיים והיסטוריים ובכל מה שיש לאזור להציע. שנתחיל?
משוך בגזר
אי אפשר להתחיל לכתוב מדור על המועצה האזורית גזר בלי להתחיל בסמלה המפורסם ביותר, תל גזר - תל רחב ממדים, בין רמלה ללטרון. האתר המקראי תל גזר צופן בשטחו שרידים ארכיאולוגיים מרשימים ומשמש נקודת תצפית על כל שפלת יהודה, מישור החוף, עמק איילון ומודיעין מצפון, והרי ירושלים במזרח, ואפשר לערוך כאן טיול מהנה לכל המשפחה. שימו לב, למרות שהיום הצמחייה המקיפה את התל יבשה, שווה להגיע לכאן כדי ליהנות מתצפית מרשימה, וכדאי כמובן להגיע גם אחרי הגשמים, אז הנוף סביבכם יהיה ירוק ויפהפה.
כמה דקות נסיעה מרמלה וסמוך ליישוב כרמי יוסף שוכן לו הגן הלאומי תל גזר - תל עתיק יומין שבמשך מאות שנים שימש נקודה אסטרטגית בין יפו לירושלים. בשנת 1871 זוהה האתר לראשונה בידי הארכיאולוג הצרפתי שארל קלרמון־גנו, ובתחילת המאה ה־20 החל לחפור באתר הארכיאולוג האירי רוברט מקאליסטר. תופתעו לשמוע שההיסטוריה של האתר כה עשירה, שעד היום יש משלחות שמגיעות אליו כדי לערוך חפירות.
העיר גזר נוסדה באלף השלישי לפנה"ס, בתקופת הברונזה הקדומה. בהמשך הוקפה העיר סוללת עפר ענקית ונבנו בה מגדל ענק, שער מרשים ואתר פולחני, שעד היום מהותו לא ברורה. משערים כי יש לו קשר לפולחן כנעני, ואולי אף לקורבנות אדם.
על הגבעות הסובבות את התל נמצאו כתובות מהתקופה הרומית, שבהן מצוין במפורש השם "תחום גזר", והן מעידות על גבולות היישוב, ובעיקר על שמו. בתל גזר נמצא, למרבה הצער, רק העתק מוגדל של לוח גזר שנתגלה במקום (המקור נמצא במוזיאון הארכיאולוגי באיסטנבול), הכתובת מתארת את לוח השנה, המונה את רוב חודשי השנה בזוגות, בשמות המתייחסים לעונות חקלאיות, והוא מהדוגמאות הקדומות ביותר לכתב עברי עתיק בארצנו. כמובן, יש בתל שרידים נוספים רבים שנתגלו ועוד כאלה שיתגלו, אבל באמת מדובר במקום פשוט יפה, שיהיה אף מרשים יותר בימי החורף והאביב, עם כל הפריחות שמסביב.
המשכנו ליער חולדה, המכונה גם יער הרצל, שניטע לראשונה מסביב לקיבוץ חולדה ב־1907 לזכרו של בנימין זאב הרצל. למעשה, זהו היער הראשון שניטע על ידי קק"ל, ובמרכזו נבנה "בית הרצל" - בית מידות מרשים שבו פועל כיום מוזיאון קטן ונחמד שסוקר את ההיסטוריה של הבית והיער ופתוח בכל ימות השבוע והכניסה אליו היא בתיאום מראש. במקום אף מוקרן סרט חווייתי וקצר על המקום, שבו תוכלו לצפות בשלווה.
התחנה הבאה בטיולנו היא אנדרטת "עבודה והגנה" וקברו של אפרים צ'יזיק, ממפקדי ארגון ההגנה, שלחם במאורעות תרפ"ט (1929) על הגנת חולדה. באנדרטה, פרי יצירתה של הפסלת בתיה לישנסקי, שלוש דמויות: אפרים צ'יזיק, אחותו שרה, שהיתה בין נופלי תל־חי, וכן בנימין מונטר, שנפל אף הוא על הגנת תל־חי. באנדרטה חקוקים כלי עבודה חקלאיים ואלומות שיבולים, המבטאים את השילוב של העבודה עם ההגנה. שווה להציץ גם בבריכת המים הסמוכה שבחורשת הזיתים, שנבנתה ביולי 1948 ושימשה לאגירת מים מקידוחים מבארות סמוכות. מהבריכה הוזרמו מים בקו השילוח - צינור שהונח במלחמת העצמאות לאורך דרך בורמה וסיפק מים לירושלים לאחר שהקו הראשי לעיר נותק. ליד הבריכה מוצב שריד מהצינור המקורי. יער חולדה הוא מקום נפלא לטיולי למשפחות, עם שפע צל ושולחנות פיקניק.
עוד נקודה יפהפייה ושקטה היא מצפה טל, לזכרו של סגן טל צמח שנפל ב־2002 בהתקפת מחבלים בבקעה. זהו מקום מקסים לטייל בו, להביט אל נופי הכרמים ומטעי הזיתים של קיבוץ חולדה שמסביב ולעשות פיקניק אינטימי (ולא מנגל רועש, מפאת כבוד המקום) עם אנשים אהובים.
בין כרמים
למרות שעונת הבציר הסתיימה, ועלי הגפנים החלו להתייבש וצבעם החל להפוך לחום, המסע בין הכרמים האינסופיים של יקב ברקן היה קסום במיוחד. איזו עוצמה לראות את המרחבים החקלאיים המעוטרים בשדרת דקלי הוושינגטוניה.
הכניסה למרכז המבקרים של יקבי ברקן, שהוקם אך לפני שנה וחצי, תגרום לכם לאנחת התפעלות מהגודל, מהיופי, מבליל הריחות העשיר ומכמות ההשקעה שנעשתה כאן, והכל כדי לתת לכם להבין טוב יותר את תהליך יצירת היין "מהאדמה לבקבוק". אייל מלובן, מנהל מרכז המבקרים, גורם לי לחיוך ענק כשהוא מדבר איתי על ציונות ועל כך שליקבי ברקן אין מתחרים אלא שותפים וקולגות, מה שגורם ליקבי ברקן, היקב הגדול ביותר בארץ - החולש על 13 אלף דונמים (!) של כרמים, המשתרעים מגבול לבנון ועד הנגב - לתמוך, לשתף פעולה ולעבוד עם רבים מיקבי הבוטיק הקטנים והגדולים בארץ. יקבי ברקן מייצרים יותר מ־10 מיליון בקבוקים, ואתם תוזמנו לשמוע ולצפות בתהליך הייצור המרתק של היין.
כשתיכנסו תתפעלו ממראה אלפי חביות היין, ותוזמנו להתחיל לטפס בדרך נגישה ויפה שתביא אתכם למפלס העליון של היקב, שבו ממוקם אודיטוריום מרשים. באודיטוריום תוכלו לצפות בסרט מרתק על היקב בכיכובו של נתן דטנר. לאחר מכן תוזמנו לתצפית יפהפייה על מחסני היקב, שבהם מאוחסנות החביות, ותצאו לעבר מרפסת שבה תוכלו לצפות בכרמים האדירים, במכלי היין ובגולת הכותרת: חדר מילוי ואריזת בקבוקי היין. בחדר זה תוכלו להתרשם ממראה מרתק ורועש של אלפי בקבוקים המתמלאים במשקה, ונארזים בארגזים למשלוחים בארץ ובעולם. מלובן מספר לי שמדובר במפעל המודרני ביותר שקיים במזרח התיכון, ואני מתרשמת מעוצמתו ומגודלו של המקום. בסיומו של הסיור המעניין תוזמנו לחנות היקב הגדולה, שבה מגוון מוצרי היקב, שמייצר בין השאר גם את ערק אשקלון וברנדי משובח, וכמובן מוצעים בה, בפרגון גדול, גם מגוון מוצרי מזון מתוצרת האזור.
ומשהו למזכרת
בקיבוץ נען, הקיבוץ הגדול ביותר בארץ, המונה 1,500 חברים, הקימו לפני כמה שנים אורלי ועירא זליגמן, זוג נשוי וחמוד שנראה כמו זוג ילדים, את קפה בוטיק אורלי - בית קפה כפרי מקסים שהוא ידידותי מאוד לילדים ולמשפחות, ובסמוך לו בוטיק בגדים, תכשיטים וכלי בית, המערבב בין חדש לישן. האוכל כאן טרי, פשוט וטעים, ונפלא לשבת כאן וללגום אחד מהשייקים הנפלאים של המקום. אני בחרתי בקורנטו - שייק מרענן המכיל בננה, תמר, שקד קלוי ושבבי קוקוס. הקישים כאן טעימים ומוכנים במקום וכך גם כל האוכל. בימי רביעי אחר הצהריים מתקיימים במקום ערבי פיצה, שהפכו לשם דבר באזור, ובכלל האווירה כאן מזמינה התנחלות ממושכת. מומלץ בחום.
המשכנו למתחם הצימרים של "למזכרת" שבמזכרת בתיה. כשתגיעו לחצר היפהפייה תחשבו שהמקום קטן מאוד, אולם ברגע שתעברו את בית האבנים העתיק, ותעברו בשביל סמוך לשיחי הצבר, תתגלה לעיניכם חצר כפרית של פעם. אבי מעוז, דור שביעי וגאה למייסדי המושבה, שנולד כאן, במזכרת בתיה, עוסק בכלל בתחום היהלומים במקצועו. אבל כמי שבילה כאן ימי ילדות מאושרים, לא היה יכול לוותר על המקום. בבית סבו וסבתו העתיק, הקים עם זוגתו עשר יחידות אירוח מתוקות, שעושות כבוד לעבר ולמורשת של מזכרת בתיה ולעתידה. המקום פשוט מקסים, המחירים סבירים מאוד וארוחת הבוקר מושקעת במיוחד. בעוד כמה חודשים עתיד להיפתח כאן ביסטרו קטן. אני בוודאי אחזור לבקר.
yaell@israelhayom.co.ilאיך, כמה ולמה
הגן הלאומי תל גזר, יער חולדה ובית הרצל
אפשר להגיע ליער דרך היישוב כרמי יוסף. מטפסים בכביש שעולה ליישוב. בכיכר פונים שמאלה עד לחניון עפר. בשלב זה תל גזר נראה בבירור ממול. אפשר לחנות את הרכב וללכת מעט ברגל או להמשיך ברכב דרך שער ברזל בדרך עפר שמתאימה לכל רכב ולנסוע לעבר התל. במקום מסוים בדרך יש פנייה חדה שמאלה, שמטפסת ממש עד ראש התל.
יער חולדה
היער נמצא כ־10 ק"מ מדרום־מזרח לרחובות. הבאים מתל אביב או מירושלים ייסעו בכביש מס' 1 ויפנו במחלף לטרון לכיוון אשקלון (כביש מס' 3), יעברו את צומת נחשון, ולאחר כק"מ אחד יפנו בצומת חולדה לכיוון רחובות (כביש מס' 411). היער נמצא מימין לדרך, כשני ק"מ מהצומת. לבית הרצל יש להגיע לפי השילוט, ואם הבית סגור, יש להתקשר בשעות היום לאברם בטל' 052-8328529. הכניסה ללא תשלום. מידע על יער חולדה אפשר למצוא באתר קק"ל.
מצפה טל
כדי להגיע למצפה נכנסים ליער חולדה ועוקבים אחר השילוט
יקבי ברקן
מרכז יין חווייתי, טל' 08-9447790. פתוח: א'-ה' 16:00-09:00. היקב כשר. אתר: www.barkan-winery.co.il
קפה בוטיק אורלי
קיבוץ נען, טל' 053-8094961. פתוח: ב' ו־ה' 18:00-08:00. יום ד' - ערב פיצות, 23:00-08:00. ו' 14:00-08:00. שבת 14:00-08:30. שימו לב: בימי ראשון המקום סגור. שעות פתיחת החנות: א'-ה' 19:00-08:30, ו' 14:00-08:30, שבת 18:00-08:30.
"למזכרת", אירוח כפרי
רוטשילד 49, מזכרת בתיה. טל' 077-5100611, 054-3975883. אתר: www.lemazkeret.co.il
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו