בולוניה, סיפור אהבה

תיירות

מרכז העיר רימיני // צילום: יפעת ניצן // מרכז העיר רימיני

כשתגיעו לבולוניה, שלא תעזו להזמין ספגטי בולונז, רק ראגו טאליטה. חושבים שזה אותו הדבר? טעות גדולה בידכם. האיטלקים מאוד מדויקים ורגישים בקשר למאכלים שלהם, כל אזור והמאפיינים שלו. הפסטה המצוינת ברוטב הבשר המשובח, הטורטליני והרביולי הם רק סיבה אחת שבגינה אתם צפויים להתמכר לבולוניה, איטליה.

רוצים לקבל עוד עדכונים? הצטרפו לישראל היום בפייסבוק

שלוש שעות וחצי טיסה בלבד מפרידות ביניכם לבין מחוז אמיליה רומאניה הנפלא, השוכן בצפון איטליה. עיר הבירה של המחוז, בולוניה, ממוקמת כחצי שעה מפירנצה וכשעה ממילאנו, אך הרבה פחות מתוירת. אופייה משלב היסטוריה, קניות, חיי לילה והרבה אוכל ויין משובחים. העיר מרושתת בכ־40 ק"מ של קשתות, כך שבין שגשום ובין שחם תמיד אפשר לטייל בה.

במרכז העיר תמצאו את הפיאצה מאג'ורה ובה הכנסייה של סן פטרוניו המרשימה ביופייה, שהיתה אמורה להיות הכנסייה הגדולה בעולם, אשר בנייתה החלה ב־1390 אך נקטעה בטרם הסתיימה. מבנה היסטורי נוסף הוא האוניברסיטה הציבורית הראשונה בעולם, שהוקמה ב־1563. הכניסה לאוניברסיטה חינם, ובתמורה ל־3 יורו תוכלו להיכנס לחדר האנטומיה המקורי, שבמרכזו שולחן שעליו היו מניחים את הגופות לצורך הלמידה.

מסביב לפיאצה סמטאות ורחובות קטנים מלאים מסעדות מקומיות, בתי קפה, מאפיות וחנויות נקניקים וגבינות. אל תחששו פשוט ללכת לאיבוד ברחובות, לשתות ולאכול מכל הטעמים הנפלאים שיש לעיר להציע.

דוכן ירקות בסמטאות בולוניה // צילום: יפעת ניצן

בין שארזתם את הילדים ובין שלאו, אל תוותרו על סדנת הבישול של Il Salotto di Penelope, הממוקמת בבית קטן במרחק עשר דקות נסיעה ממרכז העיר. כשתיכנסו, שתי מאמות איטלקיות יקבלו את פניכם בחיוך, אך אל תטעו: באתם לעבוד. רביולי ריקוטה, טליטאלה טרייה, ניוקי תפו"א, רטבים, קינוחים ועוד, את כל אלה תכינו במו ידיכם ממרכיבים טריים ומשובחים, כשהאג'נדה היא The simple, the better. בסוף הבישול תזכו לאכול את המטעמים ממש במטבחן של השתיים, לצד יין קליל, כשברקע ילדיהן חוזרים מביה"ס, עוזרים ואוכלים לצידכם. את מועד הסדנה ואת תוכנה יש לתאם מראש. אורכה כשלוש שעות וחצי, היא מתאימה ל־8-2 אנשים ועלותה - החל מ־80 יורו למבוגר ו־20 יורו לילד מעל גיל 6.

הרביולי של אמיליה רומאניה // צילום: יפעת ניצן

בארץ הפרארי

אחד הטיולים הממולצים במחוז הוא ביקור בנפה מודנה. שם תוכלו לבקר במוזיאון פרארי, חברת מכוניות המירוץ המפורסמת. במוזיאון שלל דגמי רכבי פורמולה, ספורט ורחוב החל משנת 1953 ועד היום, כולל סימולטור להתנסות בנהיגה. עלות הכניסה: 15 יורו למבוגר ו־5 יורו לילד מעל גיל 6.

חוות פרמזן אורגנית במודנה // צילום: יפעת ניצן

אחרי שתשקיטו את התרגשותם של הילדים, בקרו ב־Hombre, חווה לפרמזן אורגני שנחשב למוצר החשוב ביותר באזור זה. למעשה, זהו המקום היחיד בעולם שמייצר Parmigiano Reggiano אמיתי. את הגבינה הנהדרת הזאת מיישנים בין 12 ל־36 חודשים, מתנה מומלצת לאלה שנותרו בארץ. לסיור מודרך במקום יש להירשם באתר החווה. שימו לב, הוא מתחיל מוקדם בבוקר.

אטרקציה מומלצת נוספת היא ביקור בחוות חומץ בלסמי, שמודנה נחשבת בירתו, דוגמת חוות Garuti. אם תבחרו להגיע לארוחה בחווה או תקנו ממוצריה, תזכו לסיור מודרך בחינם, בתיאום מראש כמובן.

הלונה פארק הגדול באיטליה

עיר נוספת שכדאי לבקר בה היא פרארה, המרוחקת כ־45 דקות נסיעה מצפון לבולוניה. העיר תחומה בחומות מתקופת הרנסאנס שנשמרו להפליא, ועל כן נחשבת בעלת חשיבות היסטורית. פרארה נקראת גם עיר האופניים, שכן מרבית תושביה, צעירים וקשישים כאחד, נוהגים לנוע בה ברכיבה. הרחובות במרכז העיר סגורים לכלי רכב, ולכן כדאי גם לכם לשכור זוג ולבקר באתרים המפורסמים של העיר: ארמון פרארה, פארקים וגנים, החומות ועוד. במהלך הקיץ מרכז העיר מתמלא במבקרים שמגיעים להאזין לקונצרטים ולהופעות תחת כיפת השמיים.

ההמלצה האחרונה היא ביקור בעיר רימיני ובפארקי השעשועים שבסביבתה. העיר שוכנת לחופיו של הים האדריאטי, ואף שהיא נחשבת עיירת חוף פופולרית, רבים מהמבקרים בה לא מכירים את מרכזה ההיסטורי. היא מתאימה במיוחד למשפחות ישראליות שלא רוצות לוותר על חוף ים, אך גם מחפשות אטרקציות נוספות.

מוזיאון פרארי במודנה // צילום: יפעת ניצן

במרחק כ־20 דקות נסיעה מהעיר אפשר למצוא את הפארק Oltremare, שכולל בריכת דולפינים והופעה שלהם, מופע ציד של עופות דורסים, מוזיאון התפתחות החיים מהמפץ הגדול ועוד. במרחק לא רב נמצא ה־Mirabilandia, הלונה פארק הגדול ביותר באיטליה עם רכבות ההרים המפחידות ביותר. הוא כולל גם מתקנים לילדים קטנים, פארק דינוזאורים, חוף עם מתקני ים ועוד.

הביקור במחוז הצפוני של איטליה מבטיח לכם הנאה צרופה וטעם של עוד: אתרים היסטוריים, ערים קטנות וחביבות, אוכל טוב, יין טעים וזול, פעילויות לילדים ועוד ועוד - וכל הטוב הזה בעלות לא גבוהה יחסית, אם כי עליכם לקחת בחשבון עלייה אופציונלית במשקל הגוף. אז Arrivederci חברים, נתראה בארץ המגף המעולה. מדובר באהבה.

הכותבת היתה אורחת של לשכת התיירות של אמיליה רומאניה

• • •