חג הפסח

תרבחו ותופתעו: מטעמי מימונה שנשכחו במרקש קמות לתחייה בספר מתכונים חדש

רגע לפני המימונה, ספר המתכונים "דיאלנא" שיצרו רעות עזר־אסרף ומיכל וקסמן הוא כולו מעשה אהבה עם המטבח המרוקאי, ומזמן טעימה מהמנות שנשארו מאחור במאפיות השכונתיות ובשווקים של מרקש ופס • הבצק הנפלא של המְסֶמֶן מקפל בתוכו דבש, חמאה מזוקקת וזעתר, הסלט האביבי מביא את הירוק לשולחן, ואפילו קציצות הדגים עשויות בהשראת סימני החג

"והגדת לבנך" בסוריה ובתימן: ההגדה של פסח הופכת למבוקשת במדינות ערב

הבקשות להגדה בערבית ולערכות חג הפסח הגיעו משורת מדינות ערביות ומוסלמיות, חלקן עויינות כמו לוב, עיראק, לבנון, תימן, סוריה ואחרות • "המראה של ישראל נלחמת על נפשה מול מבקשי רעתה הזיז משהו בליבו של כל יהודי בעולם", אומרים בארגון "יד לאחים" שתרגמו את הגדת הפסח לערבית

התיישנו טוב: יינות "רזרב" מומלצים לפסח

בליל הסדר נשתה ארבע כוסות של יין משובח, שהשתמר, חיכה, התבגר והשתבח עד שהגיע זמנו • נייחל לשובם של אחינו החטופים, ונזכור את כל מי שאבדו לנו בדרך • בחנו עשרות יינות, שהמכנה המשותף שלהם הוא שהם מיועדים להתיישנות ארוכת טווח, "רזרב" • מכל המעולים שטעמנו - הבאנו לכם את המצטיינים במיוחד

והגדת לבנך ולבתך: ההגדה האלטרנטיבית הכי מפתיעה שתקראו

תמי לוי איסרליש, קלינאית תקשורת ומנהלת גן, זיהתה שלילדים קשה להתחבר להגדה המסורתית • היא יצרה גרסה נגישה הכוללת טקסט פשוט, חוברת יצירה ושירים ישראליים • היא נמכרת בארץ ובעולם, אבל עבור תמי ההצלחה נמדדת ברגע שילד שואל שאלה