שווארמה, חטיפי אנרגיה ויותר הסעות: המהפכה הלוגיסטית בצה"ל

לאחר חודשים רבים של תלונות וכתבות לא מחמיאות על תנאי השירות הבסיסיים של החיילים, מזונם ומערך ההסעות הלקוי והמסורבל, צה"ל הציג היום (רביעי) תוכנית שתשפר דרמטית את הנושאים הללו. בצבא מודים כי הרפואה והתשתיות שבאחריותו עדיין דורשים טיפול שורש, אך מבטיחים למצוא פתרון גם לכך. 

התוכניות באגף הטכנולוגיה והלוגיסטיקה (אט"ל) גובשו לאחר שהתלונות הרבות השתקפו גם בסקרים לא מחמיאים בנוגע לאמון הציבור בצבא. הרמטכ"ל, רא"ל אביב כוכבי, החליט לעסוק אישית בנושא ונתן לאט"ל, בראשות אלוף מישל ינקו, הנחיה "לנצח" את הבעיה.

בתדרוך לכתבים הוצגה השבוע התוכנית שנועדה לשפר דרמטית את בעיות המזון בצה"ל, וכבר הצליחה לפתור לא מעט מבעיות ההסעה לבסיסים. כחלק מהמענה, ישופצו 130 חדרי אוכל צה"ליים, צוותי המטבחים יתוגברו והמענה התזונתי ישופר, בעיקר ללוחמים וליחידות ההכשרה.

בצה"ל מקימים גם מינהל מזון, שיהיה אמון על קביעת סטנדרטים קבועים ותו תקן אחיד להסעדה בצה"ל, תוך קיום ביקורות ביחידות השונות. כמו כן, בסופו של תהליך, בסיום כל ארוחה צבאית ימלא כל חייל סקר קצר בנוגע לאיכותה, מה שייתן למפקדי היחידות תמונת מצב אמיתית על חדרי האוכל שלהם ויציף בעיות מערכתיות ונקודתיות.

כחלק מהתוכנית תקציב המזון בצבא יורחב ב-25%, יוגדל היקף המנות לחיילים וארוחותיהם יהיו מגוונות יותר. מכיוון שתלונות רבות נסובו סביב ארוחות הבוקר, מתכננים בצה"ל להרחיב את התפריט החלבי. בתצוגה לכתבים הוצגו בין היתר כריך טוניסאי, בורקס פינוקים, באגט עם שקשוקה או סביח, חומוס ופלאפל, וכן מוזלי, דגני בוקר וחטיפי אנרגיה.

בארוחות הצהריים יורחבו המנות העיקריות, בייחוד ביחידות ההכשרה, ואחת לשבוע יכלול התפריט שווארמה מתובלת או פרגית על האש, ופעם נוספת המבורגר איכותי. לכל אלו יהיו גם תחליפים טבעוניים שכוללים טופו על האש, שניצל טופו או שווארמה טופו וכן המבורגר צמחוני.

טרקליני לוחמים - וביטול הפרטות

במקביל לאלה, בצה"ל מקימים בימים אלה כ-80 "טרקליני לוחמים" במוצבי קצה, ובהם יהיה מזון נגיש לחיילים 24/7. מדובר במוצרי מזון חלביים להכנה מהירה, ביניהם יוגורטים, מעדנים, ופל בלגי, ג'חנון, פיצה אישית, פירות וירקות, טחינה, קורנפלקס, מרק אישי ועוד. כל הטרקלינים ייראו זהים, ויכילו גם מקררים, מצנם וטוסטר, בר מים ומיקרוגל. מחוצה לו יוצבו פרגולה וריהוט לשתייה נוחה.

בעיה משמעותית שעימה מתמודד הצבא היא סוגיית הפרטת המטבחים הצבאיים, שבהם התגאה צה"ל לפני כעשור. כיום מודים שם כי ההפרטה היא טעות חמורה, ורבים מהמטבחים שהופרטו חזרו במהלך השנים לניהול משולב של צה"ל וחברות אזרחיות. נכון לעת הזו, 15 מטבחים והמטבח של עיר הבה"דים נותרו מאוזרחים לחלוטין, ושביעות הרצון מהם ירודה מאוד.

עשרות תלונות על טיב האוכל בעיר הבה"דים גרמו לצה"ל להודיע לחברה האזרחית המפעילה את המטבח, כי אם עד 1 ביולי השנה לא יחול שינוי ניכר ולאורך זמן באיכות ההזנה של החיילים, יסיים הצבא את התקשרותו עימה. כעת נבחנת הפעלה צבאית של חדר האוכל, חלקית או מלאה, לצד הזכיין או בלעדיו.

במקביל, בצה"ל מדווחים כבר כיום על שיפור משמעותי בהזנה בקריית ההדרכה, בעקבות הפעלת מנגנון של קנסות מול הזכיין, שיח עם מפקדי עיר הבה"דים כדי שיאכלו גם הם בחדרי האוכל, וכן הרחבת תפריטי המזון. בהמשך, מתכנן הצבא למצוא פתרון גם לשאר המטבחים המאוזרחים.

פרויקט "נסיעה טובה"

בתחום התחבורה נדמה כי צה"ל כבר ערך שינוי משמעותי ששיפר את המצב דרמטית. כבר לפני כמה חודשים השיק את אפליקציית "שאט"ל", שבמסגרתה יכול חייל להזמין לעצמו הסעה כמעט מהבית עד לבסיס; ואת אפליקציית ZUZU לתשלומים בתחבורה הציבורית, שאפשרה לצה"ל לעבור ממודל של תשלום גלובלי על כל הנסיעות של החיילים בתחבורה ציבורית - לתשלום לפי נסיעה.

כתוצאה מהמהלך, חסך צה"ל כמחצית מהסכום השנתי שנהג להוציא על תחבורה ציבורית לחיילים, ובמקום 600 מיליון שקלים לשנה משלם הצבא 300 מיליון שקלים בלבד. בכסף שנחסך שוכר צה"ל אוטובוסים שאוספים את החיילים מביתם, או מתגבר את קווי האוטובוסים האזרחיים בתחנות המרכזיות השונות. כתוצאה מכך, פחתה בכ-24% כמות המשרתים שנוסעים בימי ראשון ברכבות, ואילו כמות הנוסעים באוטובוסים הצטמצמה ב-12%.

כמו כן, צה"ל הקים 14 חניונים בנקודות מרכזיות ברחבי הארץ, עם עמדות ריענון המציעות כיבוד, שמהן יוצאות הסעות לבסיסים. עוד נקבעו 130 נקודות איסוף בכל רחבי הארץ, שבהן יעברו 800 האוטובוסים שיוצאים מדי יום ראשון מחניונים אלו.

בצבא מודעים לכך שאין בכל אלה פתרון לכל הבעיות, ומודים כי הרפואה בצה"ל אינה עונה על צורכי החיילים. התירוץ נשען, בין היתר, על העובדה שצה"ל בעיצומו של מבצע סיוע לחברה האזרחית במאבקה בקורונה, אך בשורה התחתונה המשרתים לא מקבלים מענה רפואי טוב בשגרה. כעת מתחייבים באט"ל כי בחודשים הקרובים תצא לדרך תוכנית ייעודית שתעסוק בקיצור זמני ההמתנה, שיפוץ תשתיות הרפואה והרחבת הנגישות לשירותי הרפואה.