טבעונים? זה ההמבורגר הטוב ביותר עבורכם

רשתות המזון יצאו בשבוע האחרון עם בשורה עבור טבעונים. ראשונים היו מקדונלד'ס שהשיקו את BIG VEGAN. בתזמון צפוי גם בבורגראנץ' החלו עם אותו מהלך בדיוק, וכן רשת "אגאדיר" יצאה עם המבורגר טבעוני חדש. התחרות בין הרשתות גרמה לנו כמובן לפעול במהלך מתבקש - להשוות ביניהם, או במילים אחרות, מצאנו איפה כדאי לכם לאכול את ההמבורגר הצמחוני שלכם.

המרקם

בורגראנץ': המנה החדשה קיבלה את השם "ראנץ' טבעוני". המנה פותחה על ידי מהנדסי המזון של הרשת ומיוצרת בלעדית עבורה על ידי חברת "טבע דלי". הקציצה מגיעה במשקל של 100 גרם לפני צלייה ומבוססת על פטריות שמפיניון, חלבוני סויה וחלבוני חיטה. ההמבורגר מכיל כ-12 גרם חלבון, עשיר בסיבים תזונתיים ומוגש עם חסה עגבנייה, בצל, מלפפון חמוץ, רוטב אלף האיים ורוטב ברביקיו.

מקדולנד'ס: ה-BIG VEGAN פותח במקדונלד'ס גרמניה בשיתוף חברת נסטלה והוא מבוסס על חלבוני סויה וחיטה, במראה המזכיר את המק רויאל. הקציצה הטבעונית מוגשת על לחמנייה בתוספת עגבנייה, חסה, בצל סגול, חמוצים ורוטב ברביקיו.

אגאדיר: הקציצה מורכבת מתערובת פטריות ייחודית של פטריות שמפניון ופורטובלו ושבבי סויה. בלחמניה גם חסה, עגבנייה, בצל ירוק, מלפפון חמוץ ואיולי טבעוני.

מבחן הטעם

אגאדיר, המבורגר טבעוני // צילום: איתן וכסמן

בורגראנץ': טעמנו קציצות טבעוניות טובות מזו. המרקם של ההמבורגר רטוב, לא אחיד ולא מזכיר בשר והמחסור בחלבון מגבש מורגשת מאוד. הלחמנייה בה הוגשה הקציצה יבשה וגדולה משמעותית.

מקדונלד'ס: הקציצה דקה בהשוואה לשאר הקציצות, אך מצד שני מאוד עסיסית ועשירה בטעם ואיננה שמנונית. הלחמניה וגדולה משמעותית מההמבורגר.

אגאדיר: קציצה עסיסית, טעם הפטריות מורגש מאד והקציצה בגודל המתאים ללחמנייה.

ערך קלורי ומחיר

מקדונלד'ס // צילום: נמרוד גנישר

בורגראנץ': ההמבורגר הטבעוני החדש יוגש כמוצר בודד בארוחה או כחלק מארוחת קומבינה. חשוב לציין כי ברשת לא ידעו להעריך את הערך הקלורי של המנה. מחיר ההמבורגר הינו 28 שקלים ומחיר ההמבורגר במסגרת ארוחה S הינו 44.9 שקלים, ארוחה מוגדלת עולה 49.9 שקלים וארוחה מוגדלת לענק 52.9 שקלים.

מקדונלד'ס: הערך הקלורי של המנה הוא כ-532 קלוריות. מחיר ארוחת BIG VEGAN עם צ'יפס ושתייה: 45 שקלים.

אגאדיר: ערך קלורי לקציצה הוא 150 קלוריות ל-100 גרם. מחיר: 54 שקלים.

מסקנות

בורגראנץ' // צילום: עירד נצר

שלושת ההמבורגרים מהווים מהפכה צרכנית עבור הטבעונים והצמחונים, אך לא מדובר בבשורה קולינרית גדולה. במבחן הטעם, קציצת הפטריות של אגאדיר מנצחת ולאחריה מקדונלד'ס. מבחינת המחיר, הרשתות הגדולות כמובן מובילות. 

בנוגע לתפוצה, בורגראנץ' מובילים בפער גדול מאחר שאת ההמבורגרים הטבעוניים תוכלו למצוא בכל סניפי הרשת בניגוד למקדונלד'ס, בה ההמבורגר הטבעוני יימכר רק בסניפים נבחרים, רובם בתל אביב. אגאדיר היא רשת קטנה יותר, ולכן התפוצה קטנה יותר בהתאמה. בתאבון!

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו