גמר ליגת האלופות: מבחן הבירה

בצל השחיתות בעולם הכדורגל, גמר ליגת האלופות מתקרב והחלטנו גם אנחנו למצוא קצת שחיתות בצל, ולערוך משחק קירור בין ספרדית לאיטלקית: אסטרייה דאם VS פרוני. 

כמו ברצלונה ויובנטוס, גם כאן מדובר במפעלים ותיקים. אסטרייה הוקמה בשנת 1876 בברצלונה (23 שנים לפני המועדון) על ידי אוגוסט ק.דאם, שברח מאלזס בתקופת מלחמת צרפת-פרוסיה והגשים את חלומו לפתוח מבשלת בירה שתתאים לאקלים המקומי. 

פרוני הוקמה בשנת 1846 במחוז לומברדיה ועברה לרומא ב-1864. 99 שנים אחר כך היא שווקה מחדש כמותג יוקרתי בשם נסטרו אזורו. נכון, יובנטוס שהוקמה בשנת 1897 היא בכלל מטורינו, אבל לא מצאנו במחוזותינו בירה משם. אחרי הכל, בכדורגל של היום שחקן מקומי זה מספיק קרוב לשחקן בית.  

עוד במדור האוכל:

חם, מתחמם, לוהט: זה בדיוק הזמן למרק קר ומרענן

האיטלקית החיוורת

המחצית הראשונה יצאה לדרך עם הפרוני ובעוד מלאכי מרחרח ומנסה לתת לנו הגדרה מדויקת, אני אמרתי שזה מזכיר לי את הריח של בירה מכבי. גם הצבע הירוק של הבקבוק תרם לתחושה. מלאכי ענה שריח הכשות (רכיב צמחי בייצור הבירה) חזק והמרירות בדרך אלינו, אך הודה שהפרוני מזכירה את בירה מכבי של פעם. 

הדקות הראשונות של הפרוני נפתחו במערך טקטי ומאוזן בלי ניסיונות להפתיע, קצת כמו הכדורגל האיטלקי כולו. כל הטעמים של הבירה מתגלים כבר בלגימות הראשונות ונשארים שם. במבשלת פרוני, מתגאים בשימוש בשני זנים של כשות בתהליך הבישול, מה שמאזן את המרירות, אך אין טעמים נסתרים או יצירתיים. 

בירה פרוני האיטלקית

המרירות, כמו מיטב הקלישאות על הכדורגל האיטלקי, משאירה טעם בחלל הפה אבל לא מחליקה בגרון. צבעה הזהוב, הצלול ואפילו קצת חיוור, שמה אותה תחת קטגוריית European Pale Lager”", או בתרגום חופשי "אירופאית חיוורת". 

הפרוני, שלא הותירה רושם מיוחד הביאה אותנו לסוף המחצית, והזכירה למלאכי את הביקור שלו לאחרונה באיצטדיון סן-סירו שבמילאנו. במחצית המשחק, שהיה די משעמם, הצמא הוביל אותו להתלבטות בין קולה לעוד בירה. במחיר זהה הוא קנה את שתיהן וחזר למושבים המתקפלים. אז הניח את הקולה במושב שלידו ועם שלוק הבירה הראשון, התרסקה הקולה על הרצפה. במקום להתבאס, הוא לקח עוד שלוק והבין: כשאתה צמא - תשתה מה שאתה באמת אוהב. 

ניצחון ספרדי בדקה ה-80

הצבע האדום על הבקבוק של האסטרייה דאם קצת מפצה על החיוורון שתקף אותנו בתחילת המשחק. סמל הכוכב (Estrella בספרדית) והריח של הבירה הזכיר שוב שחקן מקומי משלנו, גולדסטאר. המחצית השנייה יצאה לדרך ואנחנו מקווים שאסטרייה, כמו ברצלונה, תספק לנו רגעים מעניינים יותר. 

אבל איפה מסי ואיפה אסטרייה? במזיגה של הבירה לא נוצר הרבה "ראש" (קצף) וגוף הבירה יחסית חלק. מאפיין נוסף של הבירה הוא ארומה וטעמי לתת מעודנים. לא מדובר בבירה נוצצת, אך העובדה כי אין לבירה "אפטר טייסט" דומיננטי, הופכת אותה לבירה שיהיה כיף להמשיך איתה לערב שתייה מכובד. הנקודה הזאת שווה לאסטרייה שער קטן בדקה 80' שמוביל אותה לניצחון דחוק על פרוני. 

ממש לא מסי. בירה אסטרייה הספרדית

לסיכום, שתי הבירות מגיעות ממדינות שהן לא בדיוק אימפריות של בירות, אך גם אין להן במה להתבייש. מדובר בבירות שהתאימו את עצמם לאקלים ולטעם המקומי. מדינה אחת שמתגאה ביין ומדינה שנייה שחרטה על דגלה שנ"צ. אנחנו בעד שילוב של השניים. 

אז יאללה, פתחו בקבוק ותהנו מהמשחק... ושהתוססת ביותר תנצח!

בירה Peroni  – תעודת זהות

ארץ הייצור: איטליה

סוג הבירה: Lager

שיעור האלכוהול: 5.1%

מחיר: 11 ש"ח

בירה Estrella Damn  – תעודת זהות

ארץ הייצור: ספרד

סוג הבירה: Lager

שיעור האלכוהול: 4.6%

מחיר: 11 ש"ח

עוד במדור האוכל: נשואה למאפייה