יום הקרואסון הבינלאומי שנחגג היום (רביעי) הוא הזדמנות מצוינת לבחון את החידושים המעניינים והמפתים של המאפה הקלאסי והמפנק.
צילום: משה בן שמחון // עריכה: עדן בראל
הקרואסון הינו מאפה מפורסם מהמטבח הצרפתי המכונה על שם צורת הסהר שלו. כאמור, הרשתות השונות מציעות חידושים מדליקים והטועמים שלנו יותר משמחו לדגום את הטעמים המיוחדים החדשים.
רשת הפטסרי בוטיק סנטרל משיקה שני טעמים חדשים לקלאסיקה הצרפתית. מדובר בקרואסון בניחוח פטל וקרואסון פיסטוק. הקרואסונים מוצעים ברשת בוטיק סנטרל במחיר 12 שח ליחידה ובמחיר של 18 שקלים בתוספת קפה Togo .
רשת מאפיות הבוטיק "לה פרינה" מציעה מגוון רחב של קרואסונים. בין החידושים ניתן למצוא קרואסונים עמוסים בכל טוב כדוגמת קרואסון שקדים וקרם שקדים, רוגעלך שוקולד פיסטוק וקרם פיסטוק, קרואסון שוקולד ושקדים מושחת במיוחד במחיר של 14.9 שקלים וקרואסון קרם קסיס, פירות יער ושקדים, אותו גם ניסו הטועמים שלנו ב-16.9 שקלים.
גם בנומילי פטיסרי מוצעים מגוון קרואסונים חדשים. השף קונדיטור דן קלי יצר בנומילי פטיסרי קונדיטוריה צרפתית קלאסית, קולקציה מיוחדת לרגל היום המיוחד. קולקציית הקרואסונים תוגש למשך שלושה ימים, מהיום ועד שישי 1 בפברואר.
הקולקציה מכילה גליל קרואסון ממולא בקרמל אגוזי לוז, מניפת קרואסון עם פטיסייר ותותים טריים, קרואסון רשת עם קרם שקדים פיסטוק ודובדבני אמרנה, מערבולת פטיסייר עם דובדבן חמוץ ומניפת קרואסון עם עגבניות שרי רוטב פסטו וגבינת פטה. מחיר: 15 שקלים ליחידה.
את הקרואסונים ניתן לרכוש בשלושת הסניפים של נומילי פטיסרי: בכפר סבא, הוד השרון ורעננה.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו
