גלידת שטראוס פנו למלכת הקינוחים הבלתי מעורערת של ישראל, קרין גורן, בבקשה להפוך את הקינוחים האהובים שלה לסדרת גלידות קרמיסימו מפנקת. גורן נעתרה לבקשה ויחד הם פיתחו, בשיתוף פעולה מלא, סדרת גלידות חדשה.
צילום: עופר פריימן
הצדדים החליטו על שלושה טעמים בהשראת הקינוחים של גורן, שמגיעים ממש בימים אלו לרשתות השיווק לקראת העונה החמה. הטעמים הם: עוגת גבינה ולוטוס, המבוסס על אחת העוגות האהובות ביותר של גורן, עם שברי עוגיות לוטוס. אלפחורס שוקולד לבן, בטעם שוקולד לבן עם ריפל קרמל, ושברי עוגיות וקוקוס ובראוניז בלונדיז, עם תוספות בטעמי וניל ועוגיות בראוניז, שוקולד ושברי עוגיות.
הגלידות בפס הייצור
הגענו למפעל של שטראוס בעכו כדי לטעום ראשונים את הגלידות היישר מפס הייצור יחד עם קרין גורן, שהתרגשה מאד מהמעמד. זו למעשה הפעם הראשונה שהמוצרים שלה יגיעו לטעימה ברמה ארצית. "גרתי פה שנה בערך, עשיתי שוב ושוב את הדרך לצפון וחזרה", היא מספרת.
על המוצר המוגמר אומרת גורן, "זה היה טעימות על טעימות, הורדנו והוספנו סוכר, הוספנו קוקוס מיוחד שדני מנהל הפיתוח מצא, ולבסוף הגענו לשלושה מוצרים שאני גאה בהם ומתרגשת שתטעמו". בסופו של דבר כל צרכן יבחר את הטעם האישי שלו, אני ממליצה על גלידת עוגת גבינה ולוטוס.
גלידה טעימה מאד שמאד מזכירה את הטעם של העוגה האהובה // צילום: ג'יני הפקות
טעימה ראשונה של המוצר הסופי במפעל
דני רוז'נסקי, מנהל הפיתוח של גלידת שטראוס, סיפר כיצד נרקם שיתוף הפעולה המתוק, "לפני כשנה חלמנו חלום. חשבנו איך אנחנו הופכים קינוחים אהובים לפינוקים קיציים. צוות השיווק והפיתוח של מפעל גלידת שטראוס בעכו התאסף סביב ספרי האפייה והקינוחים של קרין גורן. קראנו, סימנו ובחרנו את הפייבוריטים שלנו. כשפנינו לקרין שמחנו שהיא שותפה להתלהבות שלנו מהרעיון ולמעשה מאותו הרגע הפכה לשותפה מלאה בפיתוח".
גורן הוסיפה לדבריו של רוז'נסקי ואמרה, "כשהגעתי למפעל גלידת שטראוס, נפתחו לי העיניים". בסיור עצמו גורן העידה שהחלום האולטימטיבי שלה זה לחיות במפעל, שמהווה הגשמה לאהבה הכי גדולה שלה – מתוק.
