למעלה מ-300 אנשים הגיעו שנה שעברה להפנינג החמוצים הראשון שנערך בישראל – החמוציאדה. השנה, המארגנים מצפים ליותר אנשים ש"משוגעים על חמוצים" לדברם, שיגיעו לפסטיבל שנערך ביקב לטם יחד עם פסטיבל DUMCHAK, הפסטיבל הראשון למוסיקה צוענית ויין.
אתם מצפים לקהל שונה בעקבות החיבור למוסיקה צוענית?
"יתכן שיגיעו אנשים אחרים ונוספים מאלו שהגיעו שנה שעברה, ומבחינתנו זה מבורך", אומר רפי פישר, יוזם האירוע. "החלום שלנו לחבור לפסטיבל הבירה בתל אביב, ואנו מקווים שזה יגיע. בינתיים אנחנו שמחים שאנשים מגיעים לצפון כדי להשתתף בחגיגת החמוצים לצד יין נפלא ומוסיקה טובה".
השנה מתכננים המארגנים שתי סדנאות חמוצים מקצועיות, סדנה לילדים וסדנה של הכנת חמוצים ערבים. "יש קרוב ל-20 אנשים שמציעים טעימות של חמוצים, אני בעצמי הכנתי 70 ליטר של חמוצים לחלוקה במקום", אומר פישר.
בקבוצת הפייסבוק של פישר "כיבושים והחמצות" יש עידכונים שוטפים על ההכנות. רק אתמול אסף פישר לפסטיבל טעימות חמוצים ממעדני יום טוב, מעדניית אבנר, אדום בכפר ובהמשך גם ממעדני מיקי.
במקום תתקיים תחרות "המחמיץ המצטיין". "כל מתחרה מכין 30 גרם של חמוצים מסוגים שונים, והשופטים יטעמו במסגרת של טעימה עיוורת. המשתתפים והמנצחים יזכו בפרסים", אומר פישר.
המחמיצים הם חלק מקהילה ענקית שמקיימת אירועים כאלה במספר מוקדים בעולם, בהם פולין, משם מגיע השופט של התחרות שיתארח בישראל. פישר: "הכנתי קופסאות לחמוצים וסמלים מיוחדים עבור המשתתפים. מי שלא נהנה מזה לא מגיע. יש הרבה אוהבי חמוצים בישראל ואני מזמין אותם לבוא ליקב לטם בסוף השבוע, כך שאם אתם מחמיצים חובבנים או מקצועיים אתם מוזמנים לצאת מהצנצנת ולהשתתף בחמוציאדה".
החמוציאדה תתקיים ביום שישי הקרוב, 29 במרץ בין השעות 11:00 – 17:00 ברחבה ליד יקב לטם אורגני, בקיבוץ לטם.
מחיר כרטיס במכירה מוקדמת: 130 שקלים, במקום 150 שקלים. כניסה לילדים בגילאי 12-5 75 שקלים, כניסה חינם לילדים מתחת לגיל 5.
עלות דוכן במקום: 120 שקלים.