הרעים רצו להרוג אותנו, אנחנו ניצחנו. יאללה בואו נאכל!

בשיתוף פיטרוהכט

חלקנו גדלנו במשפחה בה נערכה לפחות ארוחה משפחתית משותפת אחת ביום. זה היה חלק מהתנהלות שגרתית של משפחות רבות. אלא שההרגל הזה הלך ונשחק עם השנים וכיום בבתים רבים בני הבית נוהגים לאכול בנפרד ובזמנים שונים. תשומת הלב שלהם נחלקת בין האכילה לבין פעולות נוספות שנעשות במקביל כגון: צפייה בטלוויזיה, עבודה מול המחשב, גלישה דרך הטלפון ועוד.

ארוחה משפחתית – למה זה טוב?

מומחים סבורים שלארוחה משפחתית הנערכת כמנהג קבוע, יתרונות רבים.

הנה חלק קטן מהיתרונות המיוחסים לה:

זמן לשיחה אמיתית

ארוחה משפחתית סביב שולחן ללא הסחות דעת (כגון טלוויזיה פתוחה או התעסקות בטלפונים) מאפשרת קיום שיחה איכותית בין בני המשפחה. בני המשפחה יכולים לדבר על חוויות, לשתף בחששות או בעיות שהם חווים וזו הזדמנות מעולה לתמוך ולהעניק להם חום ותשומת לב.

ארוחות בריאות

ארוחות משפחתיות מסודרות הן בהכרח ארוחות בריאות יותר מאכילה מפוזרת ואקראית. סבירות גבוהה שארוחות אלה יורכבו מתפריט מאוזן ובריא ואין ספק שזה הרגל שמפחית את צריכת החטיפים והממתקים וכך מסייע לפתח הרגלים בריאים ובאותה נשימה מאפשר להורים לשמש דוגמה אישית.

נבדק והוכח מחקרית

מחקרים משבחים את קיום הארוחות המשפחתיות ומציינים מכלול סיבות לכך. הנה מספר יתרונות שהרגל של ארוחה משפחתית מקנה:

• הפחתת השמנת יתר
• הגברת יכולת ריכוז
• חיזוק הקשר המשפחתי
• פיתוח מיומנויות שיחה ודיבור
• הגברת פתיחות במשפחה
• יצירת הזדמנות לשתף בקשיים ולהיעזר
• שמירה על מסגרת אכילה בריאה וסדירה עבור כל בני המשפחה

מה האלטרנטיבה?

במשפחות רבות שאינן מקיימות ארוחה משפחתית באופן קבוע, דפוסי האכילה מאופיינים בהרגלים הבאים:

• אי סדירות בזמני האכילה
• אכילת מזון פחות בריא
• אכילה מופחתת של ירקות
• האכילה מהווה רק עיסוק נלווה לעיסוק אחר ולא מרוכזים בה
• אכילת יתר ואי הרגשת תחושת שובע
• אכילה מוסחת פוגמת במידת תחושת הטעם

המסקנה המתבקשת היא שאכילה מוסחת פוגעת בנו ופוגשת אותנו שוב במישורים שונים של חיינו. כאשר לא מתרכזים באכילה לא לועסים מספיק.

כך נפגעת ההתניה הנוצרת בין אכילה לבין תחושת שובע, דבר שגורם לאכילה מוגברת במהלך הארוחה ולתחושת רעב זמן קצר לאחריה . 

כאשר הישיבה אינה זקופה והאכילה מתרחשת תוך השתרעות אקראית על ספה, נפגמת יעילות העיכול ועלולות להיווצר צרבות ותחושת עייפות מוגברת.

איך משנים את הרגלי האכילה?

שינוי הרגלים אינו פשוט והוא דורש שימת לב לדברים שעד כה נעשו ללא חשיבה ובאופן כמעט אוטומטי. מספר פעולות פשוטות יסייעו לכם להניע את השינוי:

• החליטו בתור התחלה על ארוחה מרכזית אחת ביום אותה אינכם אוכלים מול טלוויזיה או הסחת דעת אחרת.
• אל תשבו רעבים מול הטלוויזיה.
• הכינו לכם מראש אלטרנטיבות בריאות וזמינות לאכילה בזמן צפייה בטלוויזיה.
• לעתים האכילה מול הטלוויזיה נובעת משעמום וצורך להפעיל את הגוף. חפשו פעילות אלטרנטיבית בזמן הצפייה בטלוויזיה.
• נסו לשתות יותר מול הטלוויזיה. כך תאכלו פחות.
• הכריזו על הרגל משפחתי לארוחה משותפת. כך המחויבות של כולם ליישם תהיה גדולה יותר.

כך נהפוך את הארוחות המשפחתיות ליעילות ונעימות

החלטה לשנות הרגלים היא החלטה חשובה וכרוכה ביצירת הרגלים חדשים ומתגמלים יותר. המעצבים שבינינו יספרו לכם שבכוחנו לתמוך בהחלטה על ידי עיצוב מחודש של אזור האכילה ויצירת אווירה מותאמת בסביבה פונקציונלית. 

אווירה

לירון בלומנר מפיטרו הכט מספרת לנו שיצירת אווירה נינוחה בפינת האוכל חשובה ביותר. היא משפיעה על מצב הרוח הכללי ותורמת לאופן ההתנהלות ולמידת הפתיחות הנוצרת בזמן הארוחה. שאלנו אותה מהם האמצעים העיצוביים שיסיעו לייצר את האווירה הרצויה. אלה הטיפים שקיבלנו ממנה.

תאורה

בלומנר אומרת, שמעבר לפינות אוכל יוקרתיות, לתאורה תפקיד מכריע ביצירת אווירה מתאימה. אלו הן המלצותיה בנושא:

• יש לבחור תאורה בגוון אור מתאים. רוב האנשים מעדיפים תאורה צהבהבה שמייצרת חמימות ופתיחות. שימו לב לבחור בתאורה נוטה לצהוב אך לא צהובה מדי (3000 קלווין).
• שימו לב שגוף התאורה מאיר היטב את השולחן עצמו ושגודל האלומה מותאם לגודל השולחן.
• בדקו אפשרות לדימור של גוף התאורה וכך תוכלו לאפשר לעצמכם גמישות באופן ההארה.

בחירת השולחן

• שימו לב שגודל שולחן האוכל מותאם לישיבה נוחה ומרווחת של כל בני הבית. כך יהיה נוח, מזמין וישרת את המטרה ליצור מפגש נעים של כל בני הבית.
• שימו לב לוורסטיליות של שולחן האוכל ולהתאמתו לצרכים משתנים כגון אפשרות פתיחה בעת ארוחות משפחתיות מורחבות.
• ראו שגובה השולחן נוח לישיבה ושהשולחן יציב ומסיבי.
• בלומנר מאירה את תשומת ליבנו שיש לבחון גם את עובי רגלי שולחן האוכל. בפועל, הן אלה שקובעות את מספר האנשים שיוכלו לשבת בנוחות סביבו.
• התאימו את גודל השולחן לגודל החלל כך שאופן הישיבה יהיה נוח ולא ייצר תחושת מחנק, צפיפות ואי נוחות. בחדר ריבועי ייתכן ותעדיפו לבחור בשולחן עגול.

בחירת הכיסאות

• התאימו את גובה כיסאות האוכל לגובה השולחן.
• בדקו שמספר הכיסאות הרצוי נכנס באופן מושלם ונוח בין רגלי השולחן הספציפי שלכם.
• בחרו בכיסאות נוחים המכתיבים ישיבה זקופה ובריאה.
• זכרו שכסא נוח מעודד ישיבה קלה לאורך כל הארוחה המשפחתית בניגוד לכיסא לא נוח שמעורר רצון לקצר את הארוחה.
• שימו לב לפרקטיות ולנוחות ניקוי של הכיסאות.

ומה על הקירות?

לא שכחנו את קירות פינת האוכל. הם משחקים תפקיד חשוב ביותר ביצירת אווירה בחלל האוכל.

• שימו לב לצבע הקיר הדומיננטי ושקלו לחפות אותו בחומר גימור דקורטיבי כגון טיח במרקם וצבע מתאימים, בטפט מודרני או בצביעה רגועה וחלקה.
• תלו תמונה יפה או צילום בעל משמעות רגשית עבור בני המשפחה.
• בדקו אופציה לחיפוי חלקי במראות, שיהפכו את האזור למואר יותר ובעל אפקט מרווח יותר.

בלומנר, מסכמת ואומרת שככל שתשקיעו מחשבה רבה יותר בעיצוב פינת האוכל שלכם ובהתאמה אישית למשפחתכם, כך תוכלו לייצר מקסימום אווירה במינימום מאמץ.

זו הדרך לשפר את הרגלי האכילה המשפחתית שלכם ולייצר הרגלים בריאים ונוכחים בחייכם.

בשיתוף פיטרוהכט