זה ברור וידוע שהיינות הצרפתיים הם שם דבר, אבל בשנים האחרונות ישראל עלתה על המפה ובתחרויות יין בינלאומיות התעשייה המקומית זוכה להישגים נאים ומכובדים. אז ישראל היא עדיין לא מעצמת יין בינלאומית, אבל היא בהחלט בדרך הנכונה.
החלטנו לערוך מבחן מעניין
במקום להעמיד למבחן יין ישראלי יקר, נישתי ועטור פרסים, שאלנו את עצמנו מה יקרה אם נבחן דווקא יין יום יומי, כזה שכולנו קונים לארוחת שישי בסופר השכונתי. היין הישראלי הנמכר ביותר, מול יין צרפתי פופולרי המשווק במחיר דומה. האם גם כשמדובר ביינות עממיים יש לישראל מה להציע? איזה יין יערוב לחיך הישראלי, ואיזה לעולים מצרפת? האם הנסיינים יצליחו להעריך את מחיר היין, או שהם יגלו שגם הם "נופלים בפח" ויוצאים מנקודת הנחה שיין יקר יותר, בהכרח גם טוב יותר .
איך זה עבד?
ערכנו טעימה עיוורת לאנשים שאוהבים יין. כאלה שמוציאים בממוצע כ-50 שקלים לבקבוק ונוהגים לשתות יין בארוחות שישי, עם חברים, בערב רומנטי עם בן או בת הזוג, ובשמחות כמובן. בקיצור, צרכנים "רגילים" שלא מגדירים את עצמם כמומחים גדולים, אבל יודעים להעריך מוצר איכותי במחיר אטרקטיבי.
אתגר גדול ליין הישראלי הנמכר ביותר
בחרנו לבחון את סדרת סלקטד של ייקבי כרמל. בחירה טבעית לנוכח העובדה כי זוהי סדרת היינות הנמכרת בישראל מזה 40 שנה. בקבוק מסדרת סלקטד של ייקבי כרמל נמכר ברשתות השיווק במחיר מומלץ של 25 שקלים. מול סדרת היינות הישראלים העמדנו מתמודד ראוי שנמכר במחיר מעט גבוה יותר (כ-40 ש"ח לבקבוק) ג'יי.פי שנה (JP. CHENET). מדובר ביין הצרפתי הנמכר בישראל, ואחד היינות הצרפתיים המובילים בעולם מבחינת פופולריות והיקף מכירות. בהחלט מאתגר.
הו-לה-לה! יש לנו יש במה להתגאות
הטועמים שלנו הגיעו לאולפן זה אחר זה, מרוצים למדי מהמשימה שלהם... שמנו להם על השולחן גבינות משובחות, מזגנו להם 2 כוסות יין מאותו זן, באחת כרמל סלקטד ובשנייה מהיין הצרפתי ויאללה... לחיים! הם לגמו והתבקשו להכריע ולהצביע - איזה מהשניים הם אוהבים יותר וכמה הם היו משלמים עבור בקבוק כזה?
התוצאות הדהימו גם אותנו. היין הישראלי גבר על היין הצרפתי בהפרש גדול. הנייסנים שלנו בחרו זה אחר זה ביין הישראלי. אפילו המשתתפים יוצאי צרפת, בחרו ברובם ביין הכחול-לבן, זה שמיוצר ביקבי כרמל, מענבים שגודלו באהבה בארץ הקודש.
"הייתי משלם עליו פי שלוש"
תשאלו את ג'וזי ואלכס, ה"צרפתים" שלא זכו במירוץ למיליון, אבל זכו בשיעור מעניין לחיים: פעם אחר פעם הם בחרו בסלקטד של ייקבי כרמל, מבלי לדעת שזהו היין שמיוצר בישראל. ג'וזי העריך כי המחיר של כרמל סלקטד פי 3 מהמחיר המומלץ והתקשה להאמין שמדובר ביין ישראלי.
אבל ג'וזי לא היה היחיד שנפל בפח. מעניין ומפתיע היה לגלות כי רבים מהטועמים שנוהגים לקנות יינות בעלות ממוצעת של כ-50 ש"ח היו משוכנעים כי היין שהם טעמו עולה 70, 80 ואפילו 150 שקלים מסתבר כי במקרים רבים המחיר אינו מצביע בהכרח על איכות.
שיעור מעניין לחיים // צילום: ניר ל.
לחיים, סאלוט, צ'ירס!
שאפו. בשורה התחתונה אין ספק שיש לנו במה להתגאות.
נ.ב. נסו את זה בבית - כל אחד מוזמן לערוך את הניסוי אצלו בבית. מעניין אם גם אתם, או אורחים שלכם יבחרו ביין הישראלי וידעו לנחש את מחירו.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו
