לא יורדים במשקל למרות הדיאטה? ייתכן שהפעולה הזו הורסת לכם הכל

אתם עוקבים אחרי תפריט, מתאמנים ואפילו כותבים יומן אכילה – אבל המשקל לא זז? יכול להיות שכוס היין ה”תמימה” של סוף היום היא הסיבה. אלכוהול הוא אחד המכשולים החבויים של דיאטות, הוא מספק קלוריות ללא ערך תזונתי, משבש את חילוף החומרים, מגביר את התיאבון ופוגע בשינה.

 

אבל רגע – זה לא אומר שצריך לוותר עליו לגמרי - אז איך עושים את זה נכון?

• גרם אלכוהול = 7 קלוריות.

(בהשוואה: גרם שומן = 9 קלוריות, גרם חלבון/פחמימה = 4 קלוריות).

• כוס יין אדום (150 מ”ל): כ-150 קלוריות.

• בקבוק בירה (330 מ”ל): כ-200 קלוריות.

• קוקטיילים ממותקים (מרגריטה, מוחיטו): 400-500 קלוריות.

 

אם אתם שותים כוס יין אחת בכל יום, זה מסתכם בכ-1,050 קלוריות בשבוע – שווה ערך לחצי קילוגרם של שומן בחודש רק מאלכוהול.

 

אלכוהול נחשב “רעל” מבחינת הגוף, ולכן הוא מקבל עדיפות בפירוק על פני שומנים, חלבונים ופחמימות. תהליך הפירוק יכול להימשך בין 2-4 שעות, במהלכן הגוף כמעט ולא שורף שומנים.

אחת התופעות הפחות מוכרות של אלכוהול היא ההשפעה על ההורמונים שמנהלים את התיאבון. 

 

• גרלין: אלכוהול מעלה את רמת הורמון הרעב, שגורם לך לחפש אוכל (בעיקר מתוקים ושומנים).

• לפטין: במקביל, הוא מדכא את הורמון השובע, מה שגורם לך להרגיש רעבה גם אם אכלת מספיק. מחקר מ-Nature Communications הראה שאנשים ששתו אלכוהול צרכו 30% יותר קלוריות בארוחה שלאחר מכן – גם אם לא היו רעבים.

אלכוהול מזוהה עם “כרס בירה” בגלל ההורמונים שמופרשים לנו בגוף.

 

• קורטיזול: אלכוהול מעלה את הורמון הסטרס שמאיץ אגירת שומן באזור הבטן.

• אינסולין: שתייה משבשת את ויסות הסוכר בדם, מה שמגביר נטייה להצטברות שומן בטני עמוק (ויסצרלי).

 

סקירה רחבה שפורסמה ב-Obesity Reviews קבעה ששתייה קבועה מובילה לעלייה בשומן בטני, במיוחד בקרב נשים. 

 

אלכוהול עשוי לגרום לכם להירדם מהר יותר, אבל הוא פוגע בשלבי השינה העמוקים (REM), מה שאומר שבסוף אתם ישנים פחות טוב.

 

• שינה גרועה מובילה לעלייה של עד 20% בתיאבון ביום שלמחרת.

• יום אחרי שתייה צריכת הקלוריות עולה בממוצע ב-300 קלוריות.

1. כוס יין יבש (120-150 קלוריות): פחות סוכר מיינות מתוקים.

2. כוס שמפניה ברוט (90-100 קלוריות): חגיגית ודלה בסוכר.

3. כוס וודקה עם סודה או דיאט ספרייט (90-100 קלוריות): קלילה וללא סוכר.

4. כוס מרטיני יבש (120 קלוריות): אלגנטי ודל קלוריות.

5. ג’ין עם טוניק (150 קלוריות). 

6. אפרול שפריץ כ-120-150 קלוריות (תלוי בכמות הפרוסקו והאפרול).

7. בירה לייט (כ-90-110) קלוריות.

 

 

• שתו מים לצד האלכוהול (כוס מים לכל משקה).

• אכלו ארוחה מאוזנת לפני השתייה.

• שתו רחוק מארוחות עיקריות כדי להקל על מערכת העיכול.

• הימנעו מקוקטיילים ממותקים או שמנתיים.