בשורה רעה לחובבי הקפה: נתונים מעודכנים מעידים על כך שמאגרי הפולים העולמיים של המשקה הממכר והמעורר נמצאים בשפל של יותר מ-20 שנה. במילים אחרות: יש כיום בעולם הרבה פחות קפה, ובשל כך סביר מאוד שנצטרך לשלם עבורו יותר. למעשה, סטארבקס - רשת בתי הקפה הגדולה בתבל, המחזיקה בכ-34,000 סניפים ברחבי העולם, העלתה בחצי השנה האחרונה את מחיריה בארה"ב שלוש פעמים, וזו רק דוגמה בולטת אחת, שכן מחירי המזון והמשקאות נוסקים במדינות רבות, ובהן ישראל.
נעבור לנתונים היבשים, עוד לפני שערבבנו אותם עם מים וחלב: האתר הכלכלי בלומברג מדווח כי יש כיום במאגרי הקפה כ-65 מיליון קילוגרמים בלבד של פולים מסוג ערביקה - הסוג הנפוץ בבתי קפה, שגם מהווה כ-60 אחוזים מתוצרת הקפה העולמית. מדובר בכמות הנמוכה ביותר של קפה שנרשמה בבורסת הקפה שבניו יורק מאז פברואר 2000.
הצניחה החדה במלאי נובעת, כמובן, בעיקר מהשלכות הקורונה, המשפיעות כאמור גם על תדירות ההובלות ומייקרות את הוצאות השינוע, אבל לא רק זה: ברזיל, האחראית ל-39 אחוזים מאספקת הקפה העולמית, סבלה בשנה האחרונה ממזג אוויר שלא היטיב עם גידול הפולים, ויבולי 2021 נחשבים לעגומים ולמאכזבים במיוחד. מכיוון שכמות הפולים פחתה (בגלל מזג האוויר) והוצאות השינוע עלו (בגלל הקורונה), מעדיפים מגדלי קפה ברזילאים רבים למכור את התוצרת שלהם בארץ הסמבה. כלומר, להשאיר את הסחורה בבית ולא לייצא אותה. בשל כך גדל הביקוש לקפה במדינות אחרות - ומחירי הפולים, צנצנות הקפה הטחון והמשקה החם המוכן שאנחנו מקבלים מהמלצר בכוס לצד שוקולד קטן או עוגייה - נוסקים.
החדשות הטובות? האמת היא שאין כאלה, אלא אם אתם לא אוהבים קפה. מומחים מעריכים כי מחירי הקפוצ'ינו / אספרסו / קורטדו / הפוך שאנחנו צורכים ימשיכו לעלות בעתיד הנראה לעין, ונראה שפשוט נצטרך להתמודד עם המצב. זוהי האמת המרה, ושום כפית סוכר לא תמתיק אותה.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו