סרפינה
אולי השם ראובן מייסלוס לא אומר לכם שום דבר, אבל סביר להניח שחשבון האינסטגרם meatcurator בהחלט אומר. אומן הבשר מאור יהודה אוחז בלמעלה מחצי מיליון עוקבים ומעריצים רעבים שנהנים מכל מתכון ומתכון שמעלה לחשבון האינסטגרם שלו. כעת הוא חובר לפופ אפ של שבוע בלבד במסעדת סרפינה האיטלקית מצפון תל אביב, במסגרתו יימכר הכריך המוכר שלו במשלוח עד הבית.
למי שלא מכיר, אותו כריך מדובר הוא בריסקט מפורק שהתבשל כמעט יממה במעשנה, בתוספת סלט קולסלאו וצ'ימיצ'ורי - כל זה בלחמניה פריכה. הפופ אפ יחל ממש היום ויימשך אך ורק עד יום חמישי, כך שכדאי לכם למהר.
איינשטיין 10, רמת אביב
https://serafina-tlv.com/
חבשוק
השף יגאל מולנר, שפתח בשיא תקופת הקורונה את "חבשוק" בשוק הכרמל, הפך להיות השף הזה שכל השפים מחמיאים לו ועפים עליו, אחת הסיבות לכך היא היצירתיות שלו והפופאים המשתנים שכבר הספיק לעשות מאז פתח את העסק ונאלץ לעבור למשלוחים.
כעת משיק מולנר שיתוף פעולה חגיגי לחנוכה עם מיקי אבייב מפיצה "בזילי.קום", אחת המוכרות והטעימות בתל אביב. במסגרת אותו שיתוף פעולה תימכר ב"חבשוק" פיצה פריטה, מנת אוכל רחוב מענגת המבוססת על פיצה המטוגנת בשמן עמוק.וממולאת בגבינות ובשילובים יצירתיים.
שלושת האופציות למילוי בפיצה פריטה הן 1. תרד, מוצרלה, קונפי ענבים ושמנת עזים 2. בצל צלוי בסומאק, מוצרלה מעושנת, סלסה של שרופים ואורגנו טרי 3. פיצה פריטה מתוקה ממולאת חבושים מקורמלים, ריקוטה, גרידת לימון וקרמו של לאבנה ושוקולד לבן.
מחיר ליחידה בודדת -24 שקלים, שלוש יחידות יעלו 64 שקלים.
חיים חבשוש 31 תל אביב. למשלוחים והזמנות 03-6308148
דלי אסיאתי
מסעדת "דלי אסיאתי" מהוד השרון, שזכתה למחמאות כאן אצלנו בתחילת תקופת הקורונה, משיקה מגוון מנות חדשות, חלקן מפתיעות במיוחד. בין המנות נמצא את מנת הדון בורי שמגיעה הישר מיפן ומוגשת עם אורז שום יפני לצד רצועות אנטריקוט, פרגית או סלמון. בנוסף, מציע המקום באן מי וייטנאמי, באגט חם עם שלל ירקות ורטבים במילוי נתחי חזה עוף צלוי, פרוסות צלעות בקר מעושנות או נתחי אנטריקוט עם בצל מקורמל.
דלי אסיאתי, www.asiandeli.co.il
הבנים 15, הוד-השרון
שעות פעילות: א'-ו' 11:00-23:00, ש' 12:00-23:00
09-8992555
בנדיקט
רשת ארוחות הבוקר ממשיכה בקו המארזים עם סלסלת חורף חדשה שכוללת שני סוגי שקשוקה לבחירה (אדומה או ירוקה) לצד חלה זוגית, בורקס גבינות, לחמניות פרעצל, סלט יווני, מתבלים, אריסה, קראנץ' שוקולד זוגי ותרמוס שוקו חם או קפה ומרשמלו. ניתן להוסיף לשקשוקה תוספת בתשלום כמו גאודה, פטה או חצילים.
ניתן להזמין באתר: https://www.benedict.co.il/
לילי בן שלום
מיזם "שף טו טייבל" משיק סדנת בישול אונליין על טהרת המטבח הגאורגי עם השפית לילי בן שלום. הסדנה תיערך ביום רביעי הקרוב, ה-2.2 ועד אז, כל מי שנרשם לסדנה יקבל לביתו ערכה מיוחדת ובה המרכיבים איתם תעבוד בן שלום בסדנה. השפית בנתה תפריט מיוחד לסדנה, שתימשך שעתיים, והוא כולל, בין היתר, בלינצ'ס ממולא בשר מטוגן, קדירת עגל עם תמרהינדי וירוקים ועוד.
סדנת שף טו טייבל מהמטבח הגרוזני עם לילי בן שלום, יום ד', 2.12.20, בשעה 18:00.
להרשמה: https://cheftotable.co.il/cooking-class-1/
עלות הסדנה וערכות הסדנה לכל משתתף- 350 ₪ (לא כולל דמי משלוח).
שף תומר תומאס
השף תומר (תומאס) פיטוסי, שכולנו מכירים בזכות סיפור החיים המיוחד והלא רגיל שלו, כזה שהפך אותו גם לאושיית רשת עם מאות אלפי עוקבים, משיק שיתוף פעולה עם רשת "החמניה". במסגרת שיתוף הפעולה ימכרו בעשרות סניפי הרשת סדרת תבלינים ייחודית שפיתח השף לצד סדרת בשרים בעלת היצע מרשים לא פחות.
בסדרת הבשרים האיכותית נוכל למצוא: צלעות טלה, סטייק וילה מרצדס, כתף טלה מתובל, אסאדו עגל, אסאדו טלה, שניצל ישראלי, שיפודי לבבות, כנפיים מקוצבות מתובלות, שיפודי פרגית מתובלים, מגוון סוגי נקניקיות ועוד. בגזרת התבלינים נמצא פפריקה בטעם מעושן, ראס אל חנות, תערובת גריל, בהרט, פלפל צ'ומה ועוד.
את המוצרים ניתן להשיג באתר החמניה: http://hamaniaonline.co.il/
