מסעדת מסה | צילום: אלירן אביטל

מסעדת מסה נסגרה במפתיע

אחרי כמעט 20 שנה, מסעדת השף נסגרת • ההפגנות שנערכות בסמוך למקום הן אחת הסיבות למפולת של המוסד הקולינרי הוותיק

מסעדת השף "מסה", אחת המסעדות היוקרתיות והוותיקות בארץ, נסגרת במפתיע אחרי כמעט עשרים שנות פעילות. לדברי גורמים המעורבים בפרטים, המסעדה נסגרה לנוכח העובדה ש"שקעה שקיעה איטית של טיטניק וההפגנות הסמוכות ודאי לא סייעו". 

המסעדה, השוכנת ברחוב הארבעה בתל אביב, הוקמה בשנת 2004. בראשה עמד אז השף אביב משה. המקום כבר נסגר בעבר 15 שנים אחרי פתיחתו בשל משבר הקורונה ומשום שמשה החליט לפרוש ולעזוב את המטבח.

השף אביב משה, צילום: אביב חופי

בחודש יולי 2021 המסעדה נפתחה שוב עם שף חדש, אסף שטרן, שעבד במסעדות ידועות בארץ ובעולם, לרבות מסעדות המחזיקות בכוכבי מישלן. שטרן יצר תפריט חדש במקום ששילב מגוון טכניקות בישול והשפעות קולינריות ים תיכוניות, צרפתיות, איטלקיות ושל מזרח אסיה.

השף אסף שטרן עם המנטור שלו, מאיר אדוני, צילום: איתיאל ציון

לאורך השנים זכתה מסה לביקורות נלהבות של מבקרי מסעדות מובילים ואף להכרה בינלאומית. היא דורגה במגזין העיצוב הנחשב WALL PAPER כאחת מחמישים המסעדות היפות בעולם. כמו כן, מגזין התיירות CONDA NEST TRAVELLER הכניס אותה לרשימת 80 המסעדות הטובות וה”חמות” בעולם. במהלך השנים בילו במסה מדינאים, אמנים וסלבס מכל רחבי תבל, ביניהם: טוני בלייר, ניקולא סרקוזי, רודי ג’וליאני, קווינטין טרנטינו, ג’ון בון ג’ובי, שארל אזנבור, פינק, אמה שפלן, פפ גוארדיולה, סמואל אטו ועוד.

סלטים מרוקאים וסיגר טלה במסה, צילום: לירון אלמוג
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו
Load more...