הרגישים לגלוטן והנמנעים מצריכת גלוטן מחפשים חלופות לצריכה. אם עד עכשיו נמכרו לאפות ללא גלוטן בפסח, כעת ניתן להשיג את מוצר זה ברשתות המזון לאורך כל השנה.
בין המוצרים החדשים שהושקו לאחרונה ניתן למנות בצק שמרים להכנת פיצה, פוקצ'ה ושלל מאפים של בונז'ור ולתנור, ופלים מיני מן ומיצים המשלבים בין ירקות ופירות של חברת יפאורה.
המוצר: בצק שמרים של בונזו'ר
מה חדש: לראשונה במקפיא בצק שמרים להכנת פיצה, פוקצ'ה ושלל מאפים. כל שצריך לעשות הוא להוציא את הבצק מהמקפיא, להשאיר בחוץ כשעה או לילה במקרר, עד להפשרת הבצק. לאחר מכן ממשיכים בהתאם להוראות המתכון של המאפה אותו רוצים להכין. מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 220 מעלות במצב טורבו ואופים כ-15 דקות.
מבחן הטעם: מדובר בפתרון מושלם לאנשים שמפחדים שהשמרים יתחברו להם עם המלח. מדובר בשלושה כדורי בצק לפיצה המוצעים להכנה ביתית מהירה. צריך להפשיר את הבצק, לרדד, להוסיף רוטב, גבינות ולהכניס לתנור. שני סוגי הבצקים קלים לעבודה, ניתן לרדד בקלות בלי להוסיף קמח, הבצק לא נדבק, הוא נוח ונמתח בקלות. נדרש זמן אפייה קצר והפיצה יוצאת רכה וטעימה.
מחיר כ:14.9 שקלים לאריזה במשקל 350 גרם.
גרין לייט - לאפה ללא גלוטן // צילום: אביתר ניסן
המוצר: לאפה ללא גלוטן של חברת "גרין לייט"
מה חדש: הלאפה נטולת גלוטן, לקטוז, קזאין, שומן טרנס וחומרים משמרים. כדי לשמר את תכונות הטריות, הלאפה מוקפאת בהקפאה עמוקה מיד בתום אפייתה. מאוחר יותר היא מועברת להקפאה רגילה, וכך היא גם משווקת. לפני השימוש נותר רק להפשירה במשך כמה דקות בטמפרטורת החדר.
מבחן הטעם: הלאפה הייתה מפתיעה לטובה וכדאי לחמם אותה קצת בתנור לפני האכילה. בשורה התחתונה מדובר בפתרון נהדר למי שנמנע מגלוטן.
מחיר: 16.90 שקלים לאריזה במשקל 240 גרם. בכל אריזה 3 לאפות, להשיג ברשתות השיווק ובחנויות הטבע.
יפאורה // צילום: יח"צ
המוצר: FRUIT & VEG מבית יפאורה
מה חדש: שילוב של פירות וירקות ללא תוספת סוכר, ללא ממתיקים מלאכותיים וללא צבעי מאכל. השילובים המוצעים הינם אננס תפוח וגזר, תפוח סלק ורימון ובננה מלון ונענע.
מבחן הטעם: המיצים מרעננים וטעימים.
מחיר: כ-7 שקלים ל-350 מ"ל.
מיני מן // צילום: יח"צ
המוצר: "מן" משיק סדרה חדשה של וופלים בשם "מיני מן".
מה חדש: ליין של מיני וופלים בטעם שוקולד, ובקרוב, לקראת הסתיו, גם מיני וופלים מצופים בטעם שוקולד תחת הקונספט של "מיני מן". מדובר בוופל גודל של ביס המורכב מארבע שכבות של עלי וופל מלבניים, ביניהם מילוי של קרם בטעם שוקולד.
מבחן הטעם: אהבנו את הוופלים החדשים, הם טעימים עם גודל מושלם.
מחיר: כ-5.9 שקלים ל-200 גרם