גם מי שלא עלו ממדינות חבר העמים הספיקו להתוודע לחגיגות הנובי גוד, שמצוינות ב־31.12. המסיבות אוטוטו פה, וצריך להיערך אליהן מראש - עם אוכל מסורתי ועם וודקה. הרבה וודקה.
צריכת הוודקה בישראל כבר אינה בשיאה, אבל גם ההתמתנות המדודה של הכמויות בשנים האחרונות באה בעיקר על חשבון הייצור המקומי, ולא במקום היבוא. החלטנו להיזהר ולא להיכנס כאן למלכודת הנושנה בשאלה מי המציא את המשקה והיכן ("מלחמת רוסיה־פולין"), ולכן קיבצנו וודקות מכל קצות תבל וזרמנו עם ההיצע המגוון - ממש לא משנה מאיזה מוצא הבקבוק.
את המשקאות היינו חייבים להוריד עם אוכל שהוא פרשנות למטבח הרוסי (ניוקי בשמנת חמוצה עם ביצי דגים וסלקים, סלט תפוחי אדמה באיולי שמיר על סבלה זיתים) באדיבות מסעדת COMO במלון NYX החדש שבהרצליה.
אז גם למי שלא נוהגים להתנשק באדיקות בתום הספירה לאחור בחצות, כדאי ואפילו מומלץ להרים כוסית וודקה קפואה לכבוד 2019 החדשה, שר החורף או נסיכת השלג. ושתהיה לכולם סנובים גודום (Snovym Godom), שנה טובה!
פינלנדיה
הוודקה הפינית הזו היא הנמכרת ביותר בישראל (ובפער גדול מול מותגים גדולים ומפורסמים אחרים) - ואף בעולם, לנפש. היא לא מסעירה במיוחד, אלא ניטרלית בטעמה, קצת אלכוהולית, ולא משאירה צריבה יוצאת דופן במורד הגרון. נותנת תמורה טובה למחירה, והאמת? אם אין לכם צורך להרשים מישהו - זה בהחלט מספק (40%, 65 שקלים, 700 מ"ל).
זוברובקה
היחידה שהצליחה להסתנן לטעימה שלנו ואיננה "נקייה", אלא מתובלת בהשריית עשב הזוברוב (עשב הביזון) הנפוץ מאוד בפולין. לכל בקבוק מוכנס גבעול בודד של זוברוב, היוצר גוון ירקרק־צהבהב. היא שונה וייחודית ובעלת ניחוחות וטעמים של קינמון, קוקוס ושקדים. הפולנים טוענים שיש לה סגולות מיוחדות; ואצל פולנים שותים. לא מתווכחים (40%, 80 שקלים, 700 מ"ל).
קטל וואן
Ketel One Bottle // צילום: דיאגו
מזקקה משפחתית מהולנד שבניה מזקקים בה וודקה כבר 11 דורות, בדוודים קטנים. היא קרויה על שם דוד הזיקוק מספר אחת, שהחל את דרכו בסוף המאה ה־19 - ועדיין פעיל. פופולרית מאוד בארה"ב, בארץ פחות, אבל בהחלט נותנת פייט לא רע למותגים הפופולריים. חלקה ובעלת טעם ניטרלי, וקצת עוקצנית בסוף (40%, 99 שקלים, 750 מ"ל).
פראבדה
מגיעה מהרי הקרפטים הפולניים, שם היא מיוצרת משיפון כבר 275 שנה, בבקבוק בעיצוב יפהפה. היא קלילה במרקמה, חלקה ונעימה מאוד, עם שוליים מתקתקים ונקיים. גם למתחילים (40%, 99 שקלים, 700 מ"ל).
ריגה בלאק
הוודקה הלאומית של לטביה. לא מתוחכמת מדי, ובכל זאת מורגש בה מעט ניחוח תפוזי עדין. הכניסה קלה, אבל מהר מאוד היא "משתלטת" על הפה ומשאירה נוכחות אלכוהולית לאורך זמן. וגם המחיר נגיש (40%, 49.90 שקלים, 700 מ"ל).
בלוגה סלבריישן
נקראת "הוודקה של האוליגרכים", והבקבוק המצופה פלטינה וזהב של המהדורה המיוחדת הזו מעיד על כך. היא מיוצרת בסיביר בכמויות מדודות, עם מים ממעיינות טהורים המבודדים מסביבה תעשייתית ברדיוס של כ־300 ק"מ. בטעימה היא נקייה, רכה, אבל לא על חשבון תחושת הנפח בחלל הפה. כנראה הם באמת מבינים משהו, בעלי הממון... (40%, 149.90 שקלים, 1 ליטר).
לג'נד אוף קרמלין
החברים מהקרמלין דאגו לאריזה מרשימה לבקבוק שלהם, שמוסיפה לו יוקרתיות - לא שהיתה חסרה... על אף שמונת הזיקוקים שתהליך הייצור שלה כולל, היא שמנמנה וקצת מחוספסת, "גברית", אמר מישהו, עם נוכחות רצינית. אחת היותר מרשימות בטעימה (40%, 149 שקלים עם אריזת הספר, 99 שקלים בלעדיה, 700 מ"ל).
ואן גוך בלו
מהדורת הסופר־פרימיום של המזקקה ההולנדית שהתפרסמה כיצרנית וודקה בטעמים, מגיעה בבקבוק צעיר ושובב. עשויה משלושה סוגי חיטה - צרפתית, הולנדית וגרמנית - שעברו חמישה זיקוקים (שניים יותר מהרגילה שלהם), אשר הקנו לה מרקם עדין וחלק וטעם עשבוני עדין. היא משרה תחושת גוף עגלגל. מעודנת (40%, 129 שקלים, 750 מ"ל).
או'לובקה
וודקה מפולין בקטגוריית הסופר־פרימיום. עשויה תערובת חיטה, שיפון, שעורה ושיבולת שועל, על פי "מתכון סודי הידוע לקומץ אנשים". חמאתית ורכה מאוד. מרקם חלק וקטיפתי, ובינינו - שווה אפילו רק בגלל הבקבוק המרהיב (40%, 45.90 דולר, או שלושה בקבוקים ב־99 דולר בדיוטי פרי ג'יימס ריצ'רדסון).
רוסקי סטנדרט פלטינום
אחת המזקקות הפופולריות ברוסיה, שהוציאה בחודשים האחרונים מתכון משופר לגרסת הפלטינום, הכולל - לאחר תהליך הזיקוק - סינון כסף ראשוני וסינון נוסף ואיטי בפחם, המפיקים משקה רך ועגול יותר. היא חלקה ונעימה, הרבה פחות מרירה מבעבר, כיפית ומאוזנת, ובעלת סיומת קצרה יחסית (40%, 105 שקלים, 1 ליטר).
טיטו'ס וודקה
הוודקה של טיטו (כינויו של בעלי המזקקה), עשויה תירס (ללא גלוטן). היא מגיעה ממזקקת הבוטיק הראשונה בארה"ב - כך על פי היבואן - הנמצאת באוסטין, טקסס, והבקבוק שלה לבוש סוודר מכוער. היא מזוקקת בזיקוק דודי שש פעמים (בניגוד לזיקוק הרציף התעשייתי והמהיר של הוודקות הסטנדרטיות), דבר הדואג להשאיר בפה נגיעת מתקתקות שמגיעה מהתירס. נעימה ולא שגרתית (40%, 99 שקלים, 700 מ"ל).
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו