מדרום ועד צפון: פסטיבל הבירה בים האדום מתקרב בצעדי ענק, ההכנות לפסטיבל גסטרונומי במרכז הארץ, נמצאות כבר בעיצומן. וגם, טברנה יוונית בצפון הארץ שפותחת את השבוע במבצע שדורש קריאות יאסו!
ראונד טייבלס: פסטיבל האוכל המבוקש חוזר
הפסטיבל הגסטרונומי הכי מדובר בישראל,Round Tables By American Express, חוזר אלינו זו הפעם הרביעית. הסיבוב העכשווי יתהדר בהעצמה נשית עם שמונה מהשפיות הטובות בעולם שיגיעו בסתיו הקרוב לשבועיים של קולינריה עילית.
מכירת הכרטיסים לפסטיבל שיפתח בתחילת חודש נובמבר, מתחילה בימים אלה ולאור ניסיון העבר, מומלץ לחובבי האירוע למהר ולהזמין מקומות מראש.
כאמור, את הקולינריה השנה יוביל כוח נשי מרשים שיגיע מאיטליה, שוויץ, לונדון, ניו יורק, ספרד, קולומביה ומקסיקו. השפיות הזרות המשתתפות, מסומנות כמובילות מגמה, מעוטרות כוכבי מישלן, זוכות תחרויות נחשקות ובעלות מטבחים מרתקים.
שמונה השפיות ישודכו לשמונה מהמסעדות הטובות בארץ – אריא (שף גיא גמזו), ניטן טאי (שף שחף שבתאי), קופי בר (קבוצת M2R), צפרה (שף אבי קונפורטי), הירקון 99 (שף עובד אלפיה) ,פאסטל (שף הילל תקוואלי), דוד ויוסף (שפים דוד אלמקייס ויוסי שטרית) וקואטרו (שף אביב משה).
השפיות המצליחות יבשלו עם השפים הישראלים וחומרי הגלם המקומיים המובילים, ויצרו תפריט ייחודי שיוגשו למשך שבוע בלבד בכל אחת מן המסעדות המצוינות.
הזמנת ורכישת כרטיסים לארוחות מתבצעת מראש, באתר הפסטיבל בלבד.
ניתן להוריד קוד הטבה באתר אמריקן אקספרס שמזכה ב- 50 שקלים הנחה למחזיקי כרטיס האשראי ויין קינוח הר חרמון מוסקטו של יקבי רמת הגולן, במתנה.
20 הלקוחות הראשונים שיזמינו מקומות יקבלו גם הטבה של נסיעה ברכב "אינפינטי" למסעדה אותה בחרו.
מנה בפסטיבל Round Tables // צילום: יח"צ
מחירים לארוחה מלאה כולל קינוח (לא כולל שתיה):
מסעדת צפרה של השף אבי קונפרטי בשיתוף השפית Elena Reygadas - הלנה רייגדס, המסמנת את הדור החדש של האוכל המקסיקני והוכתרה כ"שפית הטובה באמריקה הלטינית" של"The World Best 50" לשנת 2014.
בן התאריכים: 19-23/11, מחיר: 319 שקלים לסועד.
מסעדת הירקון 99 (כשרה) בשיתוף השפית Isa Mazzocchi - איסה מאזוצ'י, שפית האיטלקייה המשלבת מסורתי מול חדשני ומעוטרת בכוכבי מישלן, זוכה בתואר "השפית הטובה ביותר באיטליה" של"Grande Dame Veuve Clicquot"
בין התאריכים: 11-15/11, מחיר: 319 שקלים לסועד.
מסעדת פאסטל בשיתוף השפית- Tanjana Grandits טאנג'ה גרנדיטס, שפית גרמניה-אסייאתית בעלת שני כוכבי מישלן, שאף נבחרה על ידי מישלן בתואר "השפית הטובה ביותר בשנת 2017", ומשלבת אומנות צבעים וארומות יחודיים בצלחת.
בין התאריכים: 19-23/11, מחיר: 319 שקלים לסועד.
מסעדת ניטן טאי בשיתוף השפית Leo Espinoza- ליאו אספינוזה, זוכת תחרות סן פלגרינו כ"שפית הטובה ביותר באמריקה הלטינית" ב-2017 ומסעדתה מדורגת כאחת ממאה המסעדות הטובות ביותר בעולם. השפית אף ידועה כמי שמחזירה את מסורת הבישול הקולומביאנית העתיקה.
בין התאריכים: 18-22/11, מחיר: 319 שקלים לסועד.
מסעדת קופי בר בשיתוף השפית - Gabriella Hemilton גבריאלה המילטון, זוכת התואר "השפית המצטיינת בכל ארה"ב" לשנת 2018, ותואר השפית הכי טובה בניו יורק לשנת 2011/12 על פי פרסי ג'יימס בירד. השפית היא גם כוכבת טלוויזיה, כותבת מוערכת ובת טיפוחיו של אנתוני ברודיין.
בין התאריכים: 12-16/11, מחיר: 299 שקלים לסועד.
מסעדת אריא בשיתוף השפית Ana Ros - אנה רוס, זוכת תואר "השפית הטובה בעולם" של"The World Best 50 Restaurants" לשנת 2017. השפית נחשבת גם לשגרירת המטבח הסלובני העכשווי.
בין התאריכים: 9-13/11, מחיר: 319 שקלים לסועד.
מסעדת קוואטרו בשיתוף השפית Maca De Castro - מאקה דה קסטרו, השפית ממיורקה שהפכה את גן העדן שיצרה "מהגרעין ועד לצלחת, להצלחה קולינרית בין לאומית זוכת כוכבי מישלן.
בין התאריכים:19-23/11, מחיר: 299 שקלים לסועד.
מסעדת דוד ויוסף לשפית Jody Joo - ג'ודי ג'ו, השפית היחידה שכבשה את "איירון שף" אנגליה, ומפיצה את בשורת האוכל הקוריאני בעולם.
בין התאריכים: 12-16/11, מחיר: 299 שקלים לסועד.
מנה בפסטיבל Round Tables // צילום: יח"צ
בירה, ים והופעות באילת
מפסטיבל לפסטיבל, והפעם החגיגה מדרימה לאילת. פסטיבל הבירה בים האדום חוזר קרוב אל קו החוף, ויתקיים ברחבה מחוץ לקניון "מול הים". בארבעה ימי הפסטיבל תוכלו לטעום 40 מותגי בירה מכל העולם, כולל ישראל ומותגי בוטיק כמובן.
הפסטיבל שיתקיים בחול המועד סוכות, זו השנה השישית, ימוקם לאורך רחוב אחד ארוך עם המון ברזים, חביות ואנשים שמחים. בפסטיבל יוצעו כמה בירות מסקרנות מאוד כמו: בירה שושנע, בירת הדבש ברבר, בירה מקסיקנית בטעם טקילה – דספרדוס, וגם בירה מג'מייקה. מבשלת הבירה פאולנר אף תקים ביר גארדן ותמזוג בו בירה שבושלה במיוחד לפסטיבל.
על הבמה הצמודה לרחבה יופיעו אמנים ו- DJ'sמהשורה הראשונה כמו: דודו טסה, מוקי, חנן בן ארי, התבלינים (הלהקה האילתית), והיהודים שחוגגת 20 שנה לאלבומה "היהודים" במופע מיוחד. בנוסף לכך, הרכבים מקומיים ולהקות צעירות יופיעו מדי ערב.
פסטיבל הבירה בים האדום
24-27 בספטמבר, מ-18:00 ואל תוך הלילה
הכניסה ללא תשלום!
לפרטים: אתר אילת סיטי
פסטיבל הבירה בים האדום // צילום: יהודה בן יתח
פלומרי 29: להתחיל את השבוע באווירה יוונית
"פלומרי 29", הטברנה שנפתחה לאחרונה בראש פינה, מציעה בימי ראשון מבצע 1+1 על כל הבירות מהחבית לגברים, וקוקטייל ראשון חינם לנשים.
הטברנה, שמשקיפה אל נוף ציורי, קיבלה את שמה כמחווה לפלומרי, העיר השנייה בגודלה באי לסבוס ומעוז האוזו המפורסם.
חיבור המספר "29" רומז לתמחור של רוב המנות במקום ומבטא את מהות המסעדה שמעוניינת להנגיש את האוכל והשתייה ולקרב את תרבות השפע והשמחה האופייניות לשולחנות בטברנות יווניות.
בין הקוקטיילים המוצעים במקום תמצאו למשל: אוזו שקדים עם ליים ונענע, מוחיטו אוזו תפוזים עם אפרול ובזיליקום, אוזו אשכולית וג'ין - כולם בעלות של 29 שקלים.
המבצע תקף בימי ראשון בלבד החל מהשעה 17:00 בערב.
פלומרי 29
קניון החאן, ראש פינה
לפרטים: 04-6060166
פלומרי 29 // צילום: גלעד הר שלג
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו