בטביליסי, בירת גאורגיה, יש כל מה שתייר מישראל יכול לבקש: פולקלור, בילויים, שופינג, אוכל מצוין והרבה אלכוהול • ובעיקר: אנשים חמים שתמיד מוכנים לשתות לחייכם - ושבשבילם אורחים הם כמו מתנה משמיים • רוצים להיכנס לאווירה? צפו במופע מחול גאורגי מרהיב בן 130 שנה, שיגיע לארץ בסוכות
כך הפכה גאורגיה לאחד היעדים התיירותיים האהובים על הישראלים. בקצה רחוב שרדן בטביליסי, בין בתי הקפה, הפאבים והגלריות, יושב פסל של תמדה (Tamada), דמות מהמיתולוגיה הגאורגית, ומחייך בשביעות רצון. כל מי שנוסע לטביליסי מבין מדוע: יש משהו בעיר הצבעונית הזו שמרחיב אפילו את ליבם של פסלי מתכת. עם קרן אייל לשתיית יין בידו וראש מורם בגאווה, התמדה נראה מוכן לחגיגות; על פי המסורת, זה אכן תפקידו - לנהל את טקס השתייה בעת הסעודה ולהחליט מתי ולכבוד מה מרימים כוסית.
מעדני ירקות גאורגיים
והזדמנויות לכך לא חסרות. די במבט חטוף במתרחש במסעדה מקומית כדי להבחין שכל ארוחה היא בבחינת משתה: אוכל מוגש כיד המלך ואלכוהול נצרך כמו מים. שפת הגוף של הסועדים עולזת, ובכל כמה דקות מרימים כוסית ונושאים דברים בשבח המסובים או הזכות לחגוג את החיים. אתם תיירים? זכיתם כפליים. "האורח הוא מתנה מאלוהים", אומר פתגם גאורגי מפורסם, שהמקומיים כנראה הפנימו היטב. מי שיבקש ללמוד הלכות ענווה והכנסת אורחים, מוטב לו שילמד זאת מן הגאורגים.
מסאז', גופרית וגלגל ענק
בבירת גאורגיה תמצאו תערובת עזה ואותנטית של ישן וחדש. האנשים והמבנים זוכרים את העבר, מוקירים את ההווה ומביטים בתקווה אל העתיד. יש בה הכל - פולקלור עשיר, מקומות בילוי ותרבות, שופינג, שווקים נדיבים, קולינריה מהודרת, יין מקומי משובח ונופים מרנינים, וכל זאת בזול ובמרחק טיסה של כשעתיים וחצי מישראל.
ליבה הפועם של העיר הוא כיכר החירות, שבמרכזה ניצב פסלו המוזהב של גאורגיוס הקדוש, פטרונה של גאורגיה. מצד אחד של הכיכר נפרס הרחוב הראשי, שדרות רוסתוולי (ע"ש שותא רוסתוולי, מגדולי המשוררים הגאורגים), ולאורכו שלל חנויות מעצבים ורשתות בינלאומיות וכן מבנים ממשלתיים ותרבותיים, לרבות בניין הפרלמנט ובית האופרה.
מצידה האחר של כיכר החירות שוכנת העיר העתיקה המוקפת חומה. כאן תוכלו לשוטט בסמטאות ציוריות, בין המבנים העתיקים. רחוב שרדן שכבר הזכרנו הוא מקום מצוין לטייל בו לעת ערב, ומאחורי אותו פסל תמדה העולץ תמידית שוכן בית הכנסת הגדול של טביליסי, שנבנה בתחילת המאה ה־20, ובו מתקיימות תפילות שישי ושבת בהשתתפות כמה מנייני מתפללים. סמוך לעיר העתיקה מוצעת אפשרות לפינוק: המרחצאות החמים שהוקמו החל מן המאה ה־17, שבהם תוכלו ליהנות מעיסוי גאורגי מסורתי ומטבילה במי גופרית.
המרחצאות החמים
כדי להגיע מהעיר העתיקה אל האזור המודרני אפשר לצעוד על גשר השלום שנבנה ב־2010 מעל נהר המטקווארי שחוצה את טביליסי. אורכו של הגשר כ־150 מטרים והוא אחד מסמלי העיר. אטרקציה נוספת היא הר מטאצמינדה, שעליו פארק שעשועים ובו גלגל ענק. העלייה לפארק מתאפשרת באמצעות נסיעה בפוניקולר (רכבת הנמשכת על ידי כבל). בצידו המזרחי של ההר, שאליו אפשר להגיע באמצעות רכבל, שוכנת מצודת נרקלה שהוקמה במאה הרביעית לספירה וממנה אפשר להשקיף על טביליסי. לא הרחק משם נמצאים הגנים הבוטניים, וכן פסל "אמא גאורגיה", הנישא לגובה של כ־20 מטרים ומציג דמות של אישה האוחזת בידה האחת קערת יין (סמל להכנסת אורחים) ובידה האחרת חרב (סמל להגנה על המולדת).
תוספת שיכר
מזור לבטן מקרקרת תוכלו למצוא כמעט בכל קרן רחוב. בטביליסי אפשר ליהנות ממאכלים גאורגיים מסורתיים, דוגמת חצ'פורי (מאפה ממולא בתערובת גבינות; לכל אזור בגאורגיה החצ'פורי הייחודי לו); חינקלי (כיסוני בצק ממולאים גבינה, בשר, פטריות ועוד); צ'ורצ'חלה (ממתק שנרקח משרשרת אגוזי מלך שמוטבלת במיץ ענבים או פרי אחר ונתלית לייבוש). בגאורגיה קיימת גם מסורת עתיקת יומין של גידול גפנים. רבים הבתים שבהם מרתפי יין המלאים ביין מקומי ובתזקיק הלאומי, שמכיל שיעור אלכוהול גבוה במיוחד, הלוא הוא הצ'ה צ'ה.
ממתקי הצ'ורצ'חלה
אם חשקה נפשכם בתוספת שיכר, במרחק של כשעה וחצי נסיעה שוכן לו חבל קאחתי, חבל היין של גאורגיה, השופע כרמים ויקבים בשל תנאי האקלים הנוחים. שם אפשר להתרשם מתעשיית ייצור היין המקומי ואף מאופן הכנת הלחם הגאורגי. ואם אתם באזור, מומלץ לבקר בסירנארי, עיירה ציורית מהמאה ה־18 המוקפת חומה ומגדלים, לשוטט בסמטאותיה ולהשקיף על הנוף המרהיב של עמק אלזאני הנפרס מתחת.
העיירה סירנארי
הכנת לחם גאורגי מסורתי
טביליסי, ממש כמו בירתנו ירושלים, הרים סביב לה, וטיול לגאורגיה אינו שלם ללא נסיעה להרי הקווקז (מומלץ במסגרת טיול ג'יפים). הדרך הצבאית, החוצה את הרי הקווקז, מחברת בין גאורגיה לרוסיה, עוברת לאורך נהר אראגווי וחולפת על פני נופים של עיירות, כנסיות ושמורות טבע, כך שכל מי שמעדיף פסטורליה על המודרנה בהחלט יקבל את מבוקשו.
נהר אראגווי
ריקוד בן 1,000 שנה
לציון 25 שנה לכינון יחסי ישראל־גאורגיה, תגיע לראשונה לארץ באוקטובר, בחול המועד סוכות, להקת המחול הלאומית Erisioni עם המופע "אוצרות גאורגיה". הלהקה, שתופיע בבאר שבע, בת"א ובחיפה, מגיעה לארץ כחלק מסיבוב הופעות בינלאומי, וכרטיסים אפשר לרכוש באתר "קופת בראבו". המופע בחסות שגרירות גאורגיה בישראל.
Erisioni, שכובשת במות כבר יותר מ־130 שנה, מציגה יצירות מופת שהשתמרו במשך יותר ממילניום. המופע כולל 100 אמנים, 800 תלבושות ותזמורת חיה ומוצגים בו קטעי מחול, שירי מקהלה, ריקודים אתניים וטקסים מסורתיים, שמייצגים את התרבות והפולקלור הגאורגיים. תנועת הרקדנים רציפה ומעוררת השתאות, והם זורמים על הבמה בטפיפות רגליים מהירות; הגברים נעים על קצות האצבעות והנשים כאילו מרחפות על הבמה. יש מחול חרבות ויש מחול חיזורים, יש מחול מסעיר ויש מחול רוגע. לאורך המופע המקהלה והנגנים נוסכים הרמוניה בתנועת הרקדנים ובחלל האוויר. מי כמו הגאורגים יודע - ריקוד הוא דרך נהדרת לחגוג את החיים.
הכותבת היתה אורחת של משרד התיירות של גאורגיה; חברת דורון טרוול; קונסול הכבוד של גאורגיה מני בניש; וחברת Liga-S, מפיקי Erisioni בישראל
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו