תזונאית מסבירה: האם ויטמינים יכולים לסייע לירידה במשקל?

בזמן שאנשים רבים מפנטזים על ירידה במשקל, נראה שעדיין לא המציאו תרופת קסם שתוכל לסייע והנוסחה נותרה זהה: שילוב בין גירעון קלורי, המבוסס על ביצוע פעילות גופנית, לבין תזונה מאוזנת יוביל לירידה המיוחלת.

לאחרונה, טרנדים בריאותיים מתיימרים לספק שיטות חדשות לירידה במשקל. איילת בירן, תזונאית קלינית ומנהלת מכון הסכרת במכבי שירותי בריאות בפתח תקווה, מסבירה על שיטות בהן אפשר להגיע ליעד, תוך שימוש נכון בוויטמינים או תוספי תזונה.

"ירידה במשקל מבוססת בעיקר על מאזן קלורי שלילי, כלומר צריכת פחות מזון – תוך הקפדה על תזונה בריאה ומאוזנת, המבוססת על מזון טבעי ולא מעובד", אומרת בירן, ומסבירה כי היום כבר ידוע שמזון מעובד, כמו דברי מתיקה ופחמימות פשוטות, גורם לעליה במשקל הרבה יותר ממזון טבעי – שאינו מכיל חומרים משמרים, עמילנים ותוספים שונים.

יחד עם זאת, ויטמינים או תוספי תזונה אינם מהווים תחליף לאכילה נכונה, לפעילות גופנית או לאורח חיים מאוזן, אבל הם יכולים לתמוך בתהליך, בעיקר אם קיים מחסור תזונתי המשפיע על חילוף החומרים או על תחושת האנרגיה.

אז אילו ויטמינים ותוספים יכולים לעזור? "מחסור בוויטמין D נפוץ במיוחד בקרב האוכלוסייה ויכול להשפיע על חילוף החומרים ועל ויסות התיאבון", אומרת בירן. "מחקרים מראים שצריכה מאוזנת של ויטמין D עשויה לסייע בשמירה על משקל תקין".

בנוסף, כרום פיקולינט מסייע בשמירה על רמות סוכר מאוזנות בדם, דבר שעשוי להפחית חשקים לפחמימות וסוכרים, ואף לשפר את תחושת השובע. גם חומצות שומן מסוג אומגה 3, מסייעות בהפחתת דלקת בגוף ובשיפור הרגישות לאינסולין, לפי התזונאית. "אלו למעשה שני גורמים שיכולים להשפיע על יכולת הגוף לרדת במשקל. גם תמצית תה ירוק, שמכיל נוגדי חמצון וקפאין, יכולה לעודד שריפת קלוריות זמנית, אך חשוב לזכור שהשפעתו מתונה ולא מהווה תחליף לתזונה מאוזנת.

"תוספי תזונה יכולים להיות תוספת מועילה, אך יש להיזהר מהבטחות קסם. מוצרים שמבטיחים ירידה מהירה במשקל, עשויים להיות לא יעילים או אפילו מסוכנים", אומרת בירן. בנוסף, חשוב להיוועץ עם דיאטנית או רופא בתחום לפני התחלת השימוש בתוספים, כשבשורה התחתונה המסקנה היא פשוטה: "תוספי תזונה יכולים להוות כלי עזר בתהליך הירידה במשקל, אך ההשפעה שלהם משנית לעומת תזונה בריאה, פעילות גופנית ושמירה על שגרה מאוזנת".