מלאו צנצנות: עוגיות בראוניז כשרות לפסח

עוגיות בראוניז כשרות לפסח

• 200 גרם שוקולד מריר
• 125 גרם חמאה
• 2 ביצים
• 100 גרם סוכר
• 100 גרם סוכר דמררה (חום בהיר)
• 30 גרם קקאו
• קורט מלח
• 130 גרם קמח אורז או קורנפלור
• 1 כפית אבקת אפיה

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
2. ממיסים את החמאה והשוקולד.
3. מקציפים את הביצים ואת שני סוגי הסוכר לתערובת תפוחה.
4. מוסיפים פנימה את השוקולד המומס עד לאיחוד.
5. מוסיפים פנימה את קמח האורז (או הקורנפלור) יחד עם הקקאו, המלח ואבקת האפייה ומערבבים לאיחוד.
6. מסדרים תבנית אפייה עם נייר אפייה על גביה.
7. מעבירים את התערובת לשקית זילוף ומזלפים על תבנית האפייה בצורה שאוהבים עם רווחים בין כל עוגיה. ניתן גם ליצור תלוליות באמצעות כף גלידה או שתי כפות. 
8. אופציונלי: מפזרים מעט מלח אטלנטי על כל עוגיה לפני האפייה.
9. אופים בתנור 8-10 דקות. מוציאים וותנים לעוגיות להתקרר מעט לפני שאוכלים.

מתכון לעוגה בחושה לפסח עם שוקולד, שקדים וקוקוס

כלים: קסטרו הום, לאתר CASTRO HOME, אינסטגרם