נגיף הקורונה מנע, ולעיתים עדיין מונע, תלוי מתי אתם קוראים את זה, יציאה מהבית לטיולים והבילויים. עם זאת, דווקא בתקופת הנגיף הארור פרח תחום הסיורים ביקבים, בדגש על אלו המאפשרים חוויה משודרגת - פיקניקים בטייק-אוויי. הקונספט הוא מאוד פשוט, ולכן כנראה כל כך קל לאהוב אותו. מגיעים ליקב, רוכשים יין, כוסות חד-פעמיות (רצוי מתכלות) וסל פיקניק טעים - ופשוט יוצאים לתפוס שולחן פיקניק קרוב, או פורשים שמיכה בטבע הפתוח, כל עוד מזג האוויר מאפשר, כמובן.
בתקופת הקורונה, כאמור, זו הייתה אחת מאופציות הבילוי היחידות שהתאפשרו, וגם זה לא תמיד. אך כעת, כשנראה שאנו יוצאים מהגל הרביעי וחוזרים לשגרה ולמזג אוויר נוח, נראה שהישראלים שנחשפו לקונספט בלית ברירה - לגמרי מאוהבים בו.
בלוגרית האוכל והמסעדות, נטע סלונים, בעלת עמוד האינסטגרם THEFOODNETT, מאוהבת בתחום גם כן. כל כך מאוהבת, שהחליטה להפוך את החיים של עוקביה לקלים יותר, עם סיקורים רבים של יקבים ובראנצ'ים מפנקים, מה שאנחנו אוהבים לכנות "אוכל ואווירה". ביקשנו ממנה לרכז עבורנו תשע המלצות חמות ליקבים מקומיים שכיף לבקר בהם, לשתות בהם ובעיקר לאכול בהם. תיהנו, ושתו בזהירות.
שדות
יקב שדות נמצא בשדה יעקב, זמן נסיעה של שעה וקצת מתל אביב. היקב פתוח בימים ראשון-שישי, ובכל אחד מהימים הללו תוכלו ליהנות מתפריט אוכל מגוון, שכולל מנות כמו קרפצ'יו סלק, סלט קפרזה, בוראטה, פלטת דגים ועוד.
אם אוכל טוב ויין איכותי הם לא שילוב מספיק מעניין בשבילכם, אז הנוף כאן לגמרי לוקח את החוויה לשלב הבא - נוף ירוק, מקסים ופתוח, שכולל את כרמי היקב ומאגר מים שאפשר להמשיך לכיוונו ברגל ולחוות את הטבע מקרוב.
בקיצור, זה לגמרי יקב שמשלב כל מה שצריך, ובעיניי מושלם לחגיגת יום הולדת.
ימים ושעות פתיחה (ממליצה לוודא מול היקב לפני הגעה): א'-ה' 15:00-10:00, ו' 15:00-9:00.
יקב תשבי
יקב תשבי הוא ממש לא רק יקב, אלא מדובר במתחם שלם שתמצאו בו הרבה יותר מרק יין!
המתחם מחולק לארבע:
- חנות היקב, שבה מתקיימות טעימות יין מיוחדות מאוד - טעימות של שישה יינות אדומים, שאליהם מוצמדים שישה שוקולדים של שוקולד ולרונה (שנחשב מהשוקולדים הטובים בעולם!). השילוב בין השניים נהדר ומפתיע לטובה.
- מסעדה כשרה חלבית עם סלטים, דגים ואפילו פיצות שיוצאות מטאבון. הישיבה היא במתחם שולחנות פיקניק מתחת לסוכת גפנים ירוקה, ענקית ויפהפייה!
- מאפייה שממנה יוצאים ניחוחות ותוצרים נפלאים - לחמי מחמצת, עוגות שמרים, קרואסונים ועוד. במאפייה יש תנור אבן שמוסק בעץ בלבד!
- מתחם ברביקיו אמריקני ("BBQ Garage ") כשר, שפועל בימי שישי, עם פוד טראק ותפריט מנות בשר ממעשנות (14 שעות עישון), המבורגרים, צ'יפס, בירה וכמובן - יין.
ימים ושעות פתיחה (ממליצה לוודא מול היקב לפני הגעה): א'-ה' (טעימות יין ושוקולד/מאפייה/ביקור במסעדה) - 15:30-8:00. חנות היקב פתוחה גם לאחר מכן. ו' (כולל מתחם ברביקיו אמריקני) - 15:00-8:00.
יקב לטם
יקב לטם נמצא בגליל התחתון, במיקום משגע שמשקיף על נוף ירוק ועוצר נשימה של מרחבי הצפון. אני יכולה להבטיח לכם שעם נוף כזה לא צריך כלום, אבל כמובן - יש כאן גם יין מצוין, גבינות ותפריט אוכל נהדר.
בתפריט האוכל, שזמין בימים חמישי-שבת, תמצאו למשל עלי גפן, מאפה, סלטים, חמוצים, מנת דג או בשר (אל תתפסו אותי במילה כי התפריט מתחלף), ובשאר הימים ניתן להזמין פלטת גבינות לצד היין.
כבלוגרית אוכל ומסעדות, אני בוחרת את הנופשים שלי בארץ לפי קרבה למקומות קולינריים כיפיים ומיוחדים. יקב לטם הוא לגמרי אחד מהמקומות האלו!
אם בא לכם לדעת עוד קצת על היקב, אז קבלו עובדה מפתיעה: היין מיוצר מענבים אורגניים, ולאורך תהליך ייצור היין מושמעת לו מוזיקה!
ימים ושעות פתיחה (ממליצה לוודא מול היקב לפני הגעה): א'-ד' 17:00-11:00, ה’ 22:00-11:00, ו' 16:30-11:00, ש' 17:00-11:00.
יקב תל שיפון
הצפון היא ממלכת היקבים הבלתי-מעורערת, ועל היקבים המוכרים אני לא צריכה לדבר בכלל, אבל אני רוצה לתת במה גם לאחד שאולי לא כולם מכירים, ושלי הייתה בו חוויה מדהימה - יקב תל שיפון.
יקב תל שיפון נמצא בקיבוץ אורטל (ועד לא מזמן שם היקב היה "אורטל"), ומציע אירוח שכולל טעימות יין, גבינות, לחמים ועוד. אני הגעתי ביום נדיר ומושלג, אבל כיאה לצפון ולמיקום המדהים של יקב תל שיפון - גם כשהנוף כאן ירקרק, אתם תישארו פעורי פה.
בקיצור, לטיול הבא שלכם בצפון הצטרפה עכשיו עצירה נוספת!
ימים ושעות פתיחה (ממליצה לוודא מול היקב לפני הגעה): ה'-ו' 23:00-10:00, ש' 18:00-10:00.
יקב מטלר
יקב מטלר הוא בין היקבים הראשונים שסיקרתי, לפני כמעט שלוש שנים, ומאז ועד היום הוא נמצא עמוק אצלי בלב. מדובר ביקב של לאה והנס מטלר, כאשר האירוח מתקיים בחצר ביתם האינטימית והפסטורלית שבמושב עגור.
לאה דואגת לכל תפריט האוכל המפנק שיש ביקב, ושכולל שקשוקות, סלטים, מטבלים, בוראטה, פלטת גבינות ואפילו קינוחים, והנס דואג שאתם תשתו יין.
אם בא לכם קצת לצאת מהקופסה, היקב מייצר גם בירות ויש לו מזקקת בוטיק עם ליקרים איכותיים ששווה לנסות. בנוסף, במתחם היקב יש גם צימרים.
בעיניי מדובר ביקב שממש נחמד להגיע אליו גם בחבורה יחסית גדולה של חברים או משפחה.
ימים ושעות פתיחה (ממליצה לוודא מול היקב לפני הגעה): א'-ה' 15:00-9:00, ו' 14:00-9:00.
יקב בן חיים
יקב בן חיים נמצא בנווה ימין, ממש במרכז הארץ, בצמוד לכפר סבא, והוא מגדיר את המושג "יין ואווירה". המקום מארח במרכז המבקרים שלו בימי שישי בקונספט "קבלת שבת" – די.ג'יי שמנגן מוזיקה חיה, בשילוב עם סקסופון לייב שעליו מנגן לא אחר מאשר יינן היקב - איתי בן חיים.
אם אתם מחפשים חוויית יקב קצת אחרת, שכוללת הרבה כיף ופיזוזים - יקב בן חיים הוא בדיוק הכתובת לכך.
לצד היין ניתן ליהנות מפלטת גבינות וירקות וסלסלת לחמים.
ימים ושעות פתיחה (ממליצה לוודא מול היקב לפני הגעה): ו' (אירוע קבלת שבת) 17:00-10:00. ניתן לבקר ביקב גם במהלך ימות השבוע, בתיאום טלפוני מראש.
יקב כרם ברק
יקב כרם ברק נמצא בסך הכל 40 דקות נסיעה מתל אביב, ואם יש סיבה טובה לצאת מהעיר - זה המקום הקסום הזה!
היקב ממשיך את טרנד סלסלות הפיקניק שכבש אותנו, ומציע סלסלה מפנקת שכוללת לחם מחמצת, מטבלים, פלטת גבינות וירקות, שני קישים אישיים, בקבוק מים ובקבוק יין ב-190 שקלים! שימו לב שתוכלו לקבל טעימות של יינות היקב, כדי שתוכלו לבחור את היין שתרצו בסלסלה (ללא עלות נוספת).
אם אתם פחות בעניין של סלסלת פיקניק, יש אפשרות לסיור וטעימות יין (ארבע או שמונה טעימות) וניתן לצרף פלטת גבינות.
עובדה מעניינת: היקב מייצר יינות מיוחדים מסוג פט-נט, יינות מבעבעים מתסיסה טבעית בבקבוק. ממליצה לנסות!
ימים ושעות פתיחה (ממליצה לוודא מול היקב לפני הגעה): א'-ו' 15:00-10:00.
יקב רמת הגולן
ליקב רמת הגולן יש מרכז מבקרים קסום בקצרין, שבו מציעים שלל סיורים. למשל, סיור קלאסי שכולל הסברים על היקב והיינות, עם טעימות יין; סיור מלא שכולל גם פלטת גבינות וקרקרים; סיור יין מקצועי; ואפילו סיור כרמים שלא תמצאו בשום מקום אחר - סיור בן ארבע שעות שכולל נסיעה בג'יפים ברחבי רמת הגולן, עם הסברים על הכרמים והיין, כולל נשנושים. בהחלט מדובר בחוויה שונה ויוצאת דופן. מומלץ ביותר!
ימים ושעות פתיחה (ממליצה לוודא מול היקב לפני הגעה): א'-ה' 17:00-8:30, ו' 15:00-8:30.
יקב טוליפ
יקב טוליפ ממוקם בכפר תקווה, כפר בסגנון קיבוצי שבו חיים ועובדים מבוגרים בעלי צרכים מיוחדים. היקב מציע אירוח על בסיס טעימות יין (אפשרויות לטעימות שונות, גם מבחינת מספר הטעימות וגם מבחינת הסוג - אפשר גם טעימות פרימיום) ופלטות גבינות שונות (הפלטה המשודרגת ביותר כוללת גם עלי גפן, לאבנה, לחמים ומטבלים).
בנוסף, אם הגעתם עם ילדים, אז דעו שבצמוד ליקב יש פינת חי ששייכת לכפר.
ימים ושעות פתיחה: א'-ו' 17:00-10:00.
אם בא לכם לשמוע על יקבים נוספים, תמצאו עוד הרבה המלצות בעמוד האינסטגרם שלי ובמפת המסעדות והיקבים שלי, מוזמנים לפרופיל שלי באינסטגרם
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו