מסעדת השף "פרדס" במלון ג'ורג', שפעלה חצי שנה בלבד, בניצוחו של השף ברק אהרוני סוגרת דלתות. הסגירה מגיעה באופן די מפתיע, בעיצומו של פרויקט הדרים שמתרחש בימים אלו במסעדה, במהלכו מארח אהרוני שפים שונים. המסעדה תמשיך לפעול בפורמט הנוכחי עד סוף החודש, וב-28 בפברואר יהיה יום פעילותה האחרון.
זאת לא הסגירה הראשונה במלון, גם בית הקפה של משק עפאים שפעל במלון סגר לאחרונה, אחרי חודשים ספורים בלבד.
מטעם המסעדה נמסר: "מסעדת פרדס בהובלת השף ברק אהרוני, מודיעה על השהיית פעילותה בסוף חודש פברואר 2025. ההחלטה על השהיית הפעילות התקבלה על אף אינספור ביקורות מהללות, בעקבות אתגרים משמעותיים בגיוס ושימור כוח אדם מקצועי. למרות האתגרים ועם הפנים קדימה, המסעדה צפויה לשוב לפעילות לקראת הקיץ, לאחר גיוס עובדים נרחב במתכונת חדשה ומפתיעה.
עד פתיחתה המחודשת תפעל המסעדה לאירועים פרטיים בלבד".
