אין ספק שזאת תקופה מצוינת להוציא את המחצלת, לאסוף כמה גבינות ומטבלים, לקחת בקבוק יין טוב ולצאת לאכול בטבע. אם לפיקניק משפחתי, רומנטי או לבילוי אינטימי עם חברים - בלוגרית המסעדות והיזמית הקולינרית, נטע סלונים (thefoodnett), ריכזה עבורנו את המקומות השווים וגם כמה טיפים שיסגרו לכם פינה (בטבע) לפיקניק המושלם.
"אי אפשר להתעלם מכך שחם במהלך היום, לכן עדיף לצאת מוקדם ולשבת במקומות שיש בהם הרבה צל או לצאת לקראת שקיעה וליהנות מהיופי שלה", אומרת סלונים ומוסיפה ש"בסך הכל, אנחנו בעונה נעימה ולגמרי מתאימה לפיקניק. הלכתי דווקא על מקומות נגישים במרחק נסיעה קצרה מהמרכז".
מקומות מומלצים לפיקניק
גן הפסגה ביפו
"ממש בין כיכר השעון ובין כיכר קדומים, בלב יפו, שוכן גן הפסגה. זו גבעה ירוקה עם דשא שכיף לשבת בה. היא צופה אל הים ואל קו הבניינים של תל אביב – נוף לא שגרתי, שממנו אפשר לראות את כל העיר. הגן בנוי בשיפוע, ולכן מכל נקודה שבה יושבים מרוויחים את הנוף. המקום נחמד גם לפיקניק ספונטני או כזה ל'עצלנים', כי במרחק הליכה קצרה ממנו נמצאים המון מקומות שאפשר ללקט מהם אוכל - מעדניית עלמא, מאפיית אבולעפיה ועוד".
פארק איטליה – נחל אלכסנדר
"במקביל לנחל שעובר בפארק הגדול, נבנתה טיילת נוחה ונגישה מאוד לעגלות ולילדים קטנים. נחל אלכסנדר הוא שמורת טבע שיש בה גם כמה חיות מוגנות בהן אפשר להיתקל. במקום יש אזור מוצל ונעים מאוד לפיקניק עם עצים ושולחנות. אני ממליצה ללכת לאורך הטיילת המישורית, להגיע לגשר הצבים שם נמצא פארק צבי הנחל ולצפות בצבי הים. יש במקום גם טרסות עם דק שאפשר לשבת בהן ולתצפת על הנחל וגם מבנה קטן מעץ עם תצפית קטנה על הנוף.
בצמוד לפארק צבי הנחל נמצא יקב ויתקין, אליו אפשר לקפוץ כדי לקנות יין. גם עגלת הקפה 'אחוקפה' ממוקמת ממש באמצע הטיילת. אפשר למצוא בה קפה ושתייה, מאפים ומתוקים שונים, או למשל, מנת בוקר חקלאים. אני ממליצה להגיע למקום עם סל הפיקניק מהבית ולשדרג אותו שם".
גן לאומי חוף השרון
"שמורת טבע מהממת הנמצאת ליד קיבוץ שפיים, שבה נוף משגע עם הרבה ירוק וטבע שלא נגעו בו. ניתן לראות ממנה את הים היפיפייה ואם תעמדו בקצה הטיילת, ניתן אפילו לראות את חדרה. בהגעה משאירים את הרכב באזור מתאים ומגיעים ברגל לטיילת דק שנבנתה על המצוקים מול הים. הנוף בגן מדהים בכל שעות היום, אבל זמן השקיעה הוא באמת השיא. לא צריך יותר מבקבוק יין בשקיעה בשביל פיקניק מושלם במקום".
פיקניק בגן לאומי חוף השרון // צילום: נטע סלונים
מתחם תל אפק (אנטיפטריס) בגן הלאומי ירקון
"למי שמוכן להשקיע כמה עשרות שקלים בודדים, מדובר באתר היסטורי וארכיאולוגי מוסדר. כשתגיעו אליו תרגישו ששילמתם כדי ליהנות מלוקיישן מיוחד והרווחתם נינוחות ופחות עומס ורעש. במקום יש מסלולים קלילים, בריכת שכשוך, פינות מוצלות מוסדרות לפיקניק, אגם ומבצר עתיק. אפשר להגיע אליו לפיקניק מול אגם מהמם או לשבת בפינות מוצלות ומוסדרות עם נוף הפונה לאגם ולמבצר העתיק במקום".
פארק האגם האקולוגי בהוד השרון
"הפארק, שנבנה לפני כארבע שנים, הוא לוקיישן מוסדר בעל נוף לאגם ופינות מוצלות. במקום יש אפילו עגלת קפה נחמדה שאפשר ליהנות בה מקפה קר, ארטיקים ועוד, ולהיעזר בה כדי להוסיף נשנושים לפיקניק. אני ממליצה ללכת דווקא לכיוון 'הר הזבל' שנמצא בסמוך ולמצוא פינות נסתרות לשבת בהן כדי להרוויח את הנוף הכה יפה שנוצר סביב האגם. אפשר גם למצוא במקום פינות חבויות שממש צמודות למים".
פיקניק בפארק האגם הוד השרון // צילום: נטע סלונים
לוקיישנים עם סל פיקניק מוכן
חוות הלבנדר של Sade
"זוהי חווה בעין זיוון באזור רמת הגולן, שמגדלים בה לבנדר ומפיקים ממנו שמנים ארומטיים וכדומה. מקיימים בה גם סיורים וסדנאות בנושא. במקום יש מרבדי לוונדר מהממים שאפשר לשבת בתוכם לפיקניק. את סל הפיקניק מזמינים דרך החווה בדרך כלל מראש והוא מלא בתוצרת מקומית – מיין של יקב 'פלטר' למאפים של 'מטרלו', דובדבנים מרמת הגולן ועוד. אל תשכחו להביא מחצלת. כדאי גם להיות בקשר עם אנשי החווה באינסטגרם כדי לבדוק אם נשאר לבנדר".
פיקניק בחוות הלבנדר Sade // צילום: נטע סלונים
יקב בזק – תל גזר
"זהו יקב בוטיק משפחתי בישוב כרמי יוסף שבשפלה. ביקב מציעים סלי פיקניק מתוצרת מקומית וכמובן, טעימות יין. אפשר לקנות סל פיקניק, לנסוע לגן לאומי תל גזר, למצוא את הנקודה שאתם רוצים – ופשוט להתיישב. הנוף יפה מכל זווית. ביקב מכינים יין, מאפים מלוחים, ירקות וגבינות באיכות גבוהה מאוד וגם כל מיני ממרחים ושלל קונפיטורות שהמשפחה מכינה בעצמה".
פיקניק ביקב בזק // צילום: נטע סלונים
משק הכוכבים במושב בורגתא
"המשק נמצא במושב בורגתא סמוך לנתניה בשטח פרטי של משפחה ומציע קטיף עצמי, שבסופו אפשר להכין מכל התוצרת סלט בעמדת מטבחון – וזה יהיה הסלט הכי טרי שתאכלו! במקום יש חממות עם גידולים עונתיים, פירות, ירק, ירקות שורש ודלועים. מסביב לחממה בצד הבית יש מדשאה רחבת ידיים עם פינות ישיבה, כך שאפשר פשוט לשבת על הדשא היכן שרוצים באווירה אינטימית, קלילה ואמיתית, ופשוט ליהנות מהטבע. את החוויה כדאי, אפשרי ואף מומלץ לשדרג עם סלסלת הפיקניק של המקום. היא מלאה בדברים שמכינים בעלי המשק בעצמם ובתוצרת מקומית: מטבלים, לחם טרי, יין, גבינות ועוד".
פיקניק במשק הכוכבים // צילום: נטע סלונים
רוצים לשדרג את הפיקניק? אלה הטיפים שיהפכו אותו למושלם
- אפשר למצוא בשלל מעדניות מארזים מוכנים שכוללים גבינות חתוכות, מטבלים, דליקטסים ועוד. תחסכו את העבודה ואת המאמץ.
- ענבים קפואים: כדי שהקרח לא ימס לכם כשהמשקאות הופכים חמים, תוכלו להקפיא ענבים שיחליפו אותו. זה משדרג ומוסיף סטייל וסגנון לכל חוויית הפיקניק.
- הגשה בתבנית מאפינס: במקום להיסחב עם המון קופסאות, להתחיל להעביר אוכל לצלחות או לחזור עם כמויות מזון הביתה, אפשר פשוט להכין מראש בבית תבנית מאפינס שתשמש מגש נשנושים. תוכלו למלא כל חור או גומה, לעשות איזה מיקס פראי שתרצו ולניילן. זה כלי מזמין שלא מזהם את הסביבה. אחרי שמאמצים את זה פעם אחת קשה, לחזור אחורה.
- קניתי פעם בנחלת בנימין בד משובץ והפכתי אותו למפה שיושבת אצלי באוטו תמיד, לכל פיקניק ספונטני. השאירו מחצלת ברכב באופן קבוע - אם יש לכם מפה משובצת, אתם כבר רגל אחת בפיקניק.
- הצטיידו בהרבה מים. אני ממליצה להקפיא את הבקבוקים מראש כדי שישמרו על טמפרטורה קרה לאורך זמן.
- תדאגו תמיד לקחת אתכם שקיות זבל כדי לאסוף אחריכם.
