פורים בפתח, ותאוותם של הילדים לאוזני המן גדולה עד מאוד. אכן, העוגייה המשולשת ממולאת כל טוב, מתוקה וכה מפתה. אך ילדים ,כמנהגם של ילדים, יודעים בדיוק מה הם רוצים.
סביב שולחן עץ גדול, התאספו שחר, גיא, איתמר, יובל, גיא, עמית ובן. עיניהם פעורות אל מול השפע. אך בטרם ישלחו ידיהם אל עבר המאפים המפתים, שאלתי אותם מספר שאלות. אלה בשילוב מסקנות הטעימה, ישמשו כמדריך קצר לחשקיו של ילד לקראת פורים.
1. על בצק אוזני ההמן להיות שזוף, אזני המן בהירות מתקבלות בהיסוס מה. בצק קקאו מתקבל בברכה, אך לא על ידי כולם. בצק פרסבורגר מרתיע על אף ההסבר המפורט על היותו מסורתי.
2. אוזני המן גדולות מאוד מלהיבות, אך לאחר הטעימה הן מייגעות והילדים עוברים הלאה. אזני המן קטנטנות מתקבלות בתשואות ונזללות כחטיפים מתוקים קטנים.
3. מילוי שוקולד הוא האהוב על כולם. סוכריות צבעוניות מושכות מאוד את העין ואת החיך הצעיר. חלקם מזהים מיד טעמו של ממרח שוקולד מן המוכן ולא תמיד לטובה. (מניסיוני, מילוי השוקולד החביב ביותר על קבוצת הדוגמים הוא ממרח שוקולד קנוי ומשובח בשילוב שוקולד מריר איכותי קצוץ ומעט קקאו משובח.)
4. מראם של מילוי אגוזים או תמרים בדמיונם של ילדים מתקשר לעולם הבשר, ובשל הצבע מתרגם למראית עין כמילוי מלוח.
5. אוזני המן טבעוניות אינן מתאימות לילדים שאינם טבעוניים ורגילים למרקמים וטעמים אחרים, הן זכו לתארים כמו "שמנוניות, יבשות, מוזרות".
6. אוזני ההמן שזכו לתשואות הקהל: אוזני המן במילוי שוקולד של רולדין, אזני המן במילוי נוטלה של ג'ייקובס, אזני המן במילוי לוטוס של לחם יין, אזני המן במילוי ריבת תות של לחם יין.
7. האימהות שבחבורה ציינו לשבח את מבחר אזני ההמן המשובחות של מאפיית לחמים, ג'ראלד ודלאל.
8. האם ישמחו לאזני המן כל השנה? התשובה חד משמעית: כן!!!!!!!
לחם יין:
(צילום: בועז לביא)
אוזני המן בגודל מיני ממכרות במיוחד. ארוזות בצנצנות פלסטיק מקסימות:
לוטוס, ריבת חלב, ריבת תות, שוקולד וסוכריות.
שורה תחתונה: הגודל הקטן והמליות הפשוטות והמדויקות מצאו חן בעיני הילדים שזללו מבלי להשאיר פירור.
מחיר למארז 250 גר': 29 ₪ לכל סוגי המילויים.
ניתן להשיג במאפיית לחם יין , החורש 4 קריית סביונים, יהוד.
דלאל:
אוזני המן בגודל בינוני, בשלושה טעמים מצויינים כמו קרם שוקולד מובחר עם פצפוצי שוקולד, קרם פיסטוקים ודובדבני אמרנה ופרג קלאסי כמובן.
שורה תחתונה: הטעמים מאתגרים לילדים אך האנינים נהנו ממילוי השוקולד המריר והמובחר.
מחיר: 30 ₪ למארז
כל ישראל חברים 7, תל אביב
ג׳ראלד
אוזני המן קפה פטיסרי ג'ראלד (צילום: מעין טרוודל)
אוזני המן המצטיינות בגודל קטן וחביב ובשלל מליות מעניינות וטעימות כמו פרג, שוקולד, תפוח עץ וקינמון , אגוזים, פיסטוק דובדבן אמרנה
שורה תחתונה: הטועמים הצעירים לא התרשמו משלל המליות וטעמו את השוקולדיות בלבד שהתקבלו בתשואות.
מחיר: 13 ₪ לקילו
אבן גבירול 36, תל אביב
מאפיית לחמים
אוזני המן בגודל בינוני וביתי. בצק פריך במיוחד במילוי שוקולד בלגי משובח, קרם פטיסייר ושברי שוקולד, כובע נפוליאון - כדור מרציפן לובקה
מחיר: ₪5 ליח' / 13.5 ₪ ל- 100 גרם
טועם אמיץ אחד טעם גם אזני המן מלוחות, ממולאות בתפוחי אדמה ועשבי תיבול. האימהות שמחו עם אזני המן במילוי בטטות מקורמלות, גבינת פטה ואגוזי מלך
שורה תחתונה: הילדים אהבו את אזני ההמן במילוי השוקולד וחלקם אהבו גם את מלית הוניל ושברי השוקולד
מחיר: 7 ₪ ליח' / 18.0 ₪ ל- 100 גרם
להשיג בסניפי הרשת
רולדין
אוזני המן רולדין (צילום רונן מנגן)
אוזני המן בגודל בינוני וקלאסי במילוי שוקולד אהוב על ילדים, יש גם אזני המן עם בצק פרבורגר במילוי וניל ושוקולד צ׳יפס שהתקבלו בסקרנות גדולה ובהיסוס מה, אך ילדים מביני דבר נהנו מהן.
שורה תחתונה: אזני ההמן במילוי השוקולד היו האהובות ביותר על פי רוב צעיר וקובע
להשיג בחנויות הרשת
קונדיטוריה שני
אוזני המן בגודל בינוני עם מליות מתוקות כמו נוטלה, סופלה שוקולד עם בצק פריך רגיל וגם פריך קקאו, וגם אזני המן במילוי פירות אדומים, שפחות מצאו חן בעיני הקהל הצעיר.
שורה תחתונה: אוזני ההמן במילוי פירות אדומים לא פיתו את הטועמים ומי שבכל זאת טעם התאכזב. גם מלית הנוטלה בה חשקו לא ערבה לחיכם.
מחיר: 11 ש"ל ל-100 גרם
שדרות טרומפלדור 29, חיפה
פיס אוף קייק
(צילום: אפיק גבאי)
אוזני המן גדולות מאוד, אולי גדולות מדי. מבחר מליות מסקרנות כמו שטקוזים - שוקולד אגוזים, פיסטוק פטל, פאי תפוחים וגם מלית פרג קלאסית. הסדרות היחודיות לפיס אוף קייק כמו הסדרה הטבעונית והסדרה היפואית, היו מאתגרות מדי עבור הילדים.
שורה תחתונה: הילדים התלהבו תחילה מאזני ההמן הגדולות אך כשטעמו התלוננו על כמות בצק גדולה מדי. הסדרה הטבעונית והסדרה היפואית לא עבור הילדים.
מחיר: 8.5 ₪ ל-100 גרם
להשיג בסניפי הרשת
Seeds
אוזני המן טבעוניות בגודל בינוני במילוי קלאסי של פרג, חלבה ושוקולד. הילדים לא ניחשו שמדובר באוזני המן טבעוניות, אך לא התלהבו כל כך מטעמן.
שורה תחתונה: הילדים לא ניחשו שמדובר באזני המן טבעוניות אך לא התלהבו כל כך מטעמן ופסקו כי הן יבשות מדיי לטעמם.
מחיר: 10 ₪ ל-100 גרם
קינג ג'ורג' 97 תל אביב
ג׳ייקובס
(צילום: רוני נחמיאס)
אוזני המן חביבות עד מאוד ויפות מראה בגודל בינוני/ קטן. מלית הנוטלה התקבלה בתשואות. הילדים טעמו גם חלבה וטופי פקאן.
שורה תחתונה: הילדים אהבו מאוד את אזני ההמן במילוי נוטלה אך סירבו לנסות את החלבה והפקאן בשל צבען.
מחיר: 38 ₪ למארז
מאפיות הבוטיק ג'ייקובס
איתן 1 (מתחם הקאנטרי החדש), קריית אונו
החרושת 19, רמת השרון
מתוקה
(צילום: בני גמזו לטובה)
אוזני המן קטנות וחמודות שמצאו חן בעיני הטועמים. שתי מליות השוקולד קיבלו ציון גבוה אצל הילדים וכולם ציינו לשבח את התוספת המשמחת של הסוכריות הצבעוניות.
שורה תחתונה: הילדים ציינו לשבח את התוספת המשמחת של הסוכריות הצבעוניות ואהבו את מאוד את הרעיון ואת הטעם. חלקם זיהו טעמים של ממרח שוקולד קנוי.
מחיר: 35 ₪ למארז
להשיג בסניפי הרשת
שמו
(צילום: דן לב)
אזני המן קלאסיות בגודל מדויק. הבצק הפריך מעט חיוור לעין אך מלא בטעם ומרקמו מצויין. הילדים טעמו בשמחה את אזני ההמן במילוי שוקולד.
שורה תחתונה: הטועמים הצעירים היססו תחילה בשל צבעו החיוור של הבצק אך טעמן של האזניים היה ערב לחיכם, גם כאן חלקם הבחינו טעם של ממרח שוקולד קנוי.
להשיג בסניפי הרשת
קונדיטוריה ממבו
(צילום: אגמדיה)
אזני המן טעימות בגודל קלאסי ממולאות במבחר טעמים כמו שוקולד, פרג, חלבה ותמרים.
שורה תחתונה: הילדים טעמו את מלית השוקולד בלבד ומצאו אותה טעימה, את אזני ההמן העשויות ממרציפן סירבו הנסיינים הצעירים לטעום.
מחיר: 36 ₪ למארז
צומת יקנעם
ביסקוטי
אוזני המן בוטנים בקרמל בביסקוטי (צילום: בועז לביא)
אזני ההמן הטעימות של ביסקוטי מגיעות במגוון מליות מסוגננות, הילדים זללו אזני המן במילוי שוקולד בלגי והאימהות התענגו על אזני המן במילוי קרמל בוטנים וחלבה פיסטוק.
שורה תחונה: אוזני ההמן במילוי שוקולד של ביסקוטי התקבלו בשמחה רבה וטעמו לילדים.
הירקון 67 א.ת. בני ברק
העצמאות 104 נווה עוז, פתח-תקווה
טלפון להזמנות: 03-5704015/8
נפתח לכם התיאבון? המון מתכונים ופינוקים - עכשיו במדור האוכל!
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו