לא רק בחירות: מבצעי יום הטבעונות במסעדות

מה טוב יותר מארוחת בוקר טבעונית? קל: שלוש ארוחות טבעוניות לבחירה. ואכן, זה בדיוק מה שמציע פלאנט X, בית הקפה הטבעוני התל-אביבי (צ'לנוב 22). מדי יום שישי, בהנחה שלא תקומו בצהריים, תוכלו לבחור בין ארוחת בוקר קלאסית (מקושקשת טופו עם פטריות ובצל, סלט ירקות, המון מטבלים, לחם, שתייה קרה ושתייה חמה - 78 שקלים); ארוחת שקשוקה (שקשוקה על בסיס טופו, סלט ירקות, טחינה, פטה שקדים זעתר, חמאת עשבי תיבול, זיתים, לחמים ושתייה קרה וחמה - 68 שקלים); ובראנץ' זוגי (פלטת מטבלים עם סלט ביצים מטופו, ממרח קשיו בסגנון סלמון מעושן, מגוון מטבלים, ממרחים, לחמים ושתייה - 85 שקלים). נו, כבר בחרתם?

קוקו רוטיסרי הרמת-גנית (תובל 19) מקרקרת לכם ליום הטבעונות תפריט המורכב מתחליף הבשר הטבעי של More Food, המבוסס על חלבון זרעי דלעת וחמנית. מה אוכלים? מסבחה ובשר מפורק; שניצלונים וצ'יפס, ומנות קבועות בתפריט כמו כריך מינוט-אנטרקוט טבעוני, סלט עם "בשר" מפורק ושווארמה טבעונית.

מסעדת NG (יהודה החסיד 15, תל אביב) תורמת את חלקה ליום הטבעונות עם צמד מנות נטולות בשר מהחי: פטריות אקזוטיות על הגריל (גולדן אויסטר ופינק אויסטר מוגשות עם בוק-צ'וי, שרי, לבנה וסומק - 82 שקלים); וסטייק אנד צ'יפס טבעוני (פלאנק סטייק של רידיפיין מיט, מלח ופלפל, בליווי רוטב צ'ילי דובדבנים וטוגנים - 110 שקלים).

גם רשת המסעדות האיטלקית פאט ויני נרתמת לטבעונות ומשיקה תפריט חדש ללא מוצרי בשר, חלב וביצים. תרשמו: פוקצ'ת שום ומוצרלה טבעונית (עם סלסת עגבניות וקרם חציל - 27 שקלים); פסטת ספינצ'י אלי אוליו (לינגוויני ירוק, שמן זית, ציר ירקות, שום קונפי, ברוקולי, תרד, עגבניות מיובשות, עשבי תיבול, פאן גריטטה, צנוברים, גרידת לימון וצ'ילי - 54 שקלים); רידיפיין מיט ראגו (פסטה פנה, רוטב נפוליטנה, ירקות שורש, בצל, בולונז מן הצומח, שום ופטרוזיליה - 64 שקלים); מבחר פיצות וגם מוס שוקולד ואגוזי לוז טבעוני.

מעכשיו אפשר להשיג במסעדת הטרקלין (היכל התלמוד 4, תל אביב) מנות המבוססות על תחליף הבשר של רידיפיין מיט, ובהן - קבלו אותה - הרידיפיין קבב: קבב ה"טלה" הראשון בעולם המיוצר מרכיבים צמחיים (96 שקלים). תוכלו לנסות את הקבב גם בגרסת סינייה (על חציל קלוי, טחינה וסלסת עגבניות, אפוי בטאבון - 96 שקלים); ויש גם סיגר במילוי בשר טבעוני, ככה לנשנוש (42 שקלים).

באינדירה חוגגים את יום הטבעונות בהטבה: שבעה אחוזי הנחה על כל התפריט הטבעוני של המסעדה יוצעו לסועדים ב-1 בנובמבר. בין המנות תוכלו למצוא סמוסה ירקות, מונגדאל פאקורי (מעין פלאפל הודי), פקורה ירקות (ירקות מצופים בקמח עדשים ומטוגנים), קארי ירקות מעורבים, צ'נה מסאלה (גרגירי חומוס ברוטב פיקנטי) ותפוח אדמה קטמנדו (קוביות תפוח אדמה ובטטה מוקפצות בסגנון הודי).
* ההטבה תקפה על מנות טבעוניות שמחירן המקורי הוא 32 שקלים ומעלה.

עורכים אירוע ביום הטבעונות? קייטרינג מונייר דואג לנמנעים מבשר ומציע מגשי אירוח מיוחדים לטבעונים, המכילים מיני פיתות שווארמה מרצועות סויה (בתוספת גרגירי חומוס ופטרוזיליה) ומיני פיתות פלאפל (בתוספת טחינה לבנה, מלפפון חמוץ, עגבנייה וצנונית). מתלבטים באיזה מגש לבחור? אל חשש. אפשר חצי-חצי. להזמנות: www.munier.co.il.