שבועות יקר במיוחד: "כל הגבינות עולות יותר בחג הנוכחי"

עוד חג של הוצאות מופרזות לפנינו: עליות המחירים של מוצרי החלב ויתר מוצרי הצריכה מורגשות היטב לקראת שבועות.

נוסף על המחירים של מוצרי החלב שהתייקרו בכל המחלבות, גם המבצעים פחות עמוקים מאשר אשתקד. נזכיר כי ב־1 במאי התייקרו מוצרים שבפיקוח, ולאחר מכן גם המוצרים שאינם בפיקוח.

כך, למשל, חלב טרי 3% שומן בקרטון עלה מ־6.81 שקלים ל־7.11 שקלים; מחיר קילו גבינת עמק 28% שומן במעדנייה עלה מ־48.95 שקלים ל־51.14 שקלים; מחיר גבינה לבנה 5% שומן עלה מ־5.43 שקלים ל־5.68 שקלים; מחיר שמנת מתוקה 38% שומן עלה מ־7.07 שקלים ל־7.39 שקלים, ועוד.

לדברי גורם בענף רשתות המזון ההסבר הוא פשוט: "בגדול, בעקבות עליות המחירים כל הגבינות יקרות יותר בחג הזה, וזה כולל גבינות לבנות, גבינות שמנת, גבינה בולגרית ועוד, הן במעדניות והן באריזות. גם המבצעים הם פחות עמוקים מאשר אשתקד. בשונה משנים עברו, לא רואים השנה מבצעים על גבינות מובילות כמו הגבינות הלבנות של תנובה ושטראוס במחיר של 2.90 שקלים ל־250 גרם כמו בעבר.

"בחברת גד, למשל, הציעו בשנה שעברה מבצע של קנה שני מוצרים וקבל את השלישי במתנה. השנה מדובר במוצר שני בחצי המחיר, כך שההנחה המגולמת נמוכה יותר. בשורה התחתונה - הגבינות יקרות בכ־10%, אם מתייחסים לצמצום המבצעים".

לדברי אותו גורם, "גם הדגים הטריים והקפואים יקרים יותר. מדובר בעלייה של 20%-10% לעומת אשתקד, וכנ"ל לגבי בשר הבקר, שהתייקר באותו שיעור. ההסבר לכך הוא שטורקיה משפיעה על מחירי הדגים, ומחירי הבשר מושפעים מהאיום החות'י. דגים טריים רבים היו מגיעים מטורקיה, וכעת הם מגיעים ממקומות אחרים, שגם יותר יקרים וגם עלות השינוע שלהם יותר יקרה. הבשר מושפע מעלויות השינוע אשר התייקרו.

"באשר לאיום החות'י - אם משווים את המחירים ברשתות הדיסקאונט לעומת אשתקד, מחיר סלמון קפוא שלם עלה מ־50 שקלים ל־60 שקלים, בשר בקר עלה מ־50 ל־60 שקלים. גם הדגים הטריים התייקרו - מחיר דג דניס טרי עלה מ־50 שקלים ל־70-60 שקלים לקילו. מחיר פילה סלמון טרי עלה מ־90 שקלים אשתקד ל־120-100 שקלים.

"גם מחירי הפיצות והבצקים גבוהים יותר השנה. מי שמוביל את הקטגוריה זו 'מעדנות' של תנובה, כאשר קטגוריה זו התייקרה והמחירים יותר גבוהים לעומת השנה הקודמת.

"באשר למחירי הפירות - ההסבר לעליית המחירים הוא שהפירות מגיעים מצפון הארץ וההיצע נמוך. עם זאת, לא מדובר ב־30 וב־40 שקלים לקילו אלא ב־25-15 שקלים לקילו. נוסף על כך, יש לזכור שאחרי החג הצרכן יפגוש עליית מחירים בשתייה הקלה, בבירות ובאלכוהול כדוגמת וויסקי וודקה, לאחר שגם טמפו וגם החברה המרכזית העלו את המחירים באמצע חודש מאי. חלק מהמוצרים, כמו שישיות קולה, כבר התייקרו, אבל השינוי העיקרי במחירים יהיה אחרי החג".

יש לציין כי תמיד מומלץ להשוות מחירים, ועל אחת כמה וכמה על רקע התקופה, שכן קיים פער של 36%, קרי 236 שקלים, בין הרשת היקרה ביותר לרשת הזולה ביותר.

כך, למשל, הסל הזול ביותר נמצא ברשת רמי לוי - 660 שקלים, לאחר מכן יוחננוף עם 689 שקלים, רמי לוי אונליין עם 692 שקלים ומחסני השוק עם 696 שקלים. המחיר הממוצע ברשתות עמד על 764 שקלים. המחירים היקרים ביותר נמצאו ברשתות הנוחות. כך, למשל, המחיר במיני סופר אלונית עמד על 849 שקלים, והמחיר היקר ביותר ברשת Yellow - עם 896 שקלים.

 כך עולה מהשוואת מחירים שערך משרד הכלכלה והתעשייה לקראת חג השבועות.

מהסקר עולה כי בחירה במותגים מתחרים יכולה להוזיל את עלות הסל בעשרות שקלים. עוד עולה מהסקר כי קיים פער של 69% אחוזים בין סל מוצרי המותג המוביל לבין סל המוצרים התחליפיים. בחלק מהמוצרים נמצא פער של יותר מ־300% בין מחיר המותג המוביל ובין מחיר מוצר תחליפי.

כך, למשל, ברשת קרפור סיטי ניתן לחסוך 53 שקלים בעת בחירה בסל הכולל מותגים דומיננטיים מתחרים במקום בסל מותגים מוביל.