בעלי הקניונים מאיימים לפתוח את כל הקניונים כבר מחר (חמישי), במידה ופיילוט הקניונים לא יצא לפועל בתאריך שהובטח (מחר). בענף הקניונים זועמים על כך ששר הבריאות אדלשטיין לא התחייב למועד התחלתו של פיילוט הקניונים עליו החליט קבינט הקורונה, במסגרתו ייפתחו 15 קניונים לתקופת ניסיון. במשרד הבריאות לעומת זאת טוענים כי הפיילוט יתקיים כמתוכנן.
שחר תורג׳מן, יו״ר התאגדות רשתות המסחר, האופנה וההסעדה מסר: ״לתדהמתנו, נודע לנו ששר הבריאות יולי אדלשטיין מפר את החלטת קבינט הקורונה לקיום פיילוט פתיחת הקניונים החל ממחר, וזאת לאחר 122 ימים בהם הקניונים סגורים, עסקים מתמוטטים ומותירים אלפי משפחות ללא פרנסה. ככה זה כשמנותקים מהעם. לא ניתן יותר לפוליטיקאי מסוגו של אדלשטיין לחרוץ את גורל הכלכלה והמסחר בישראל. לא נוכל לעמוד בהמשך סגירת החנויות בקניונים. במידה והפיילוט לא יצא לדרך מחר בבוקר כפי שהוחלט על ידי קבינט הקורונה - נפתח את כל החנויות שלנו בכל הקניונים במדינת ישראל".
במשרד הבריאות טוענים: "בניגוד לשמועות מופצות, משרד הבריאות מקדם את המתווה הניסויי (הפיילוט) של הקניונים. המשרד העביר כבר אתמול טיוטת תקנות להערות משרד המשפטים. לאחר סיום ההערות של משרד המשפטים התקנות יובאו לאישור קבינט הקורונה. התקנות מתבססות על מתווה התו הסגול שנקבע על ידי משרד הבריאות".
קבינט הקורונה אישר עקרונית קיום פיילוט ב-15 קניונים, עם זאת לפי הודעת משרד הבריאות: "פרטי הפיילוט ובכלל זה – מועד תחילת הפיילוט, משך הפיילוט ותנאיו, יהיו בהתאם לתנאים שייקבעו בתקנות שיוגשו לאישור קבינט הקורונה״.
הפיילוט אמור להתקיים ב 15 קניונים: שלושה של קבוצת עזריאלי - במודיעין, איילון ברמת גן ובחיפה; שלושה של קניוני עופר - הקריון , קניון עופר בבאר שבע ועופר הקניון הגדול בפתח תקווה; שלושה קניונים של G של גזית גלוב ושישה קניונים עצמאיים שאינם תחת רשת, שזהותם תיקבע בהגרלה.