כמו בכל שנה, לקראת חג השבועות שחל בעוד כשבועיים ועד סיום שנת הלימודים בסוף יוני, אנו מוצפים בפסטיבלים של תוצרת חקלאית, יינות חדשים וכמובן, אוכל טוב, כשכל חבל ארץ מנסה להציג את הייחוד שלו. המודל התיירותי של אירופה ושל אמריקה הגיע גם אלינו ולנו נשאר לטייל וליהנות מהשפע.
בגליל מול הים
נחל כזיב // צילום: אמיר ירחי
בתחומי המועצה האזורית מטה אשר מתקיים החל מסוף שבוע זה פסטיבל "ים של גליל מערבי", שמתקיים בכל סופי השבוע (חמישי־שישי־שבת) של חודש מאי.
בפסטיבל תוכלו ליהנות ממגוון פעילויות ואירועים, ובהם סיורים חווייתיים מודרכים בימים שישי ושבת לכל המשפחה, במחיר סמלי של 10 שקלים בלבד למשתתף מעל גיל 3.
בין הסיורים תמצאו טיול בעכו העתיקה, הכולל מסע בין גנים, דתות ובתים עם סיור בגן הקדוש ביותר לבהאים בעולם, ביקור בכיכר גנואה, סיור בשוק הצבעוני ובנמל, חאנים ועוד מפניניה של העיר (ו' 4.5, ו' 25.5).
טיול נוסף הוא אל החורש הירוק ואל הפריחה המאוחרת, וייערך ברכס אדמית הגובל עם לבנון ומערת קשת עם אתר האמוניטים - מאובני חלזונות ימיים גדולים. בסיור גם תצפית אל הגזרה המרכזית של דרום לבנון, אתר ההנצחה לחללי מלחמת לבנון השנייה, הכפר הדרוזי חורפיש ופינות נוף נוספות (שבת 5.5, 19.5).
טיול פופולרי למשפחות עם ילדים הוא בנחל כזיב, שם תטיילו במצוקים וב"תצפית הנשרים", תלכו בתוך המים במעיין עין חרדלית ועוד (ו' 18.5, ש' 26.5).
כאמור, הסיורים המודרכים הם חלק מאירועי הפסטיבל, שיכלול בין השאר גם את "צלילים בנקרות" - אירוע מוזיקה עם מקהלת מטה אשר והרכבים שונים שיופיעו בתוך הנקרות בראש הנקרה (11.5), טריאתלון אכזיב (12.5), סדרת מופעי "לילות בנקרות" באתר התיירות ראש הנקרה, משחה אכזיב (12.5), משט קייאקים וסאפים מחוף אכזיב אל "אי האהבה" ומחוף אכזיב לנקרות (25.5), ערב ג'אז ובלוז במושב לימן (25.5), משחק ניווט למשפחות (11-12.5) ועוד שלל פעילויות נוספות ברחבי אתרי התיירות באזור. את הפסטיבל מארגנות המועצה האזורית מטה אשר והחברה הכלכלית מטה אשר, בשיתוף עמותת אוצרות הגליל.
ההשתתפות מותנית בהרשמה מראש ובתשלום מקוון באתר האינטרנט של הפסטיבל www.yamgalil.co.il
אל הבשלניות בהרים
סוגים רבים של מאכלים ביתיים בפסטיבל האוכל במטה יהודה // צילום: אלדד מאסטרו
אם אתם אוהבים לטעום אוכל מכל המינים, החל מסוף השבוע ובכל סוף שבוע עד 20 במאי יתקיים פסטיבל אוכל כפרי ביישובי מטה יהודה.
הפסטיבל הוותיק החל עם מספר קטן של בשלניות ותיקות, שפתחו את בתיהן וסיריהן בפני המבקרים, ומאז צמח והתפתח כאשר עם השנים הצטרפו בשלנים ובשלניות רבים, מבוגרים וצעירים, ממוצא מרוקאי, כורדי, הודי וערבי.
הפסטיבל הוא חגיגה קולינרית של אוכל מסורתי ועדכני, שילובים של מטבחים אתניים ומטבחים מחדשים בבתים, במאפיות בוטיק מקומיות, ביקבים ובמבשלות בירה, כשהבשלניות הוותיקות הן שמחזיקות את הפסטיבל.
אסנת ולילי עזיז יגישו בביתן קובה ומנות מפתות מהמטבח הכורדי, עליה גבאי וזוהרה בן חמו יציעו מנפלאות המטבח המרוקאי ורינה לוי תביא לשולחן את המטבח הערבי ועוד.
המבקרים השנה יוכלו לבקר גם אצל רחל ואברהם קולברג, זוג חרדים המעבירים תרגולי יוגה בסטודיו מול הנוף. לאחר התרגול יוכלו ליהנות מארוחה הודית צמחונית, להגיע לקבלת שבת אצל איליה וסיגל מגנס, בביתם המורכב מקונטיינרים - איליה מנגן ושר וסיגל אחראית לארוחה, ואורן שמואלי יציע לחמי בוטיק היישר מהמאפייה שבחצר הבית.
פסטיבל אוכל כפרי 2018 // צילום: אלדד מאסטרו
עוד בפסטיבל: יעל ואבי רוזנבוים יגישו שלל בשרים בסגנון ארגנטינאי בחצר ביתם, השוקולטיירית גליה לוי תציע טעימות שוקולד איכותי בחצר של אביה – אמן הברזל והפסל ניסים לוי - שונטל שרביט דרמון תגיש במרפסת ארוחת טאג'ין מפוארת באותו אופן שבו מגישים במשפחתה כבר דורות רבים, מוסא ויסמין ישתפו בסיפור חייהם המופלא לצד אוכל מופלא לא פחות, ועוד.
ומי שרוצה לערוך סיור קולינרי מודרך יוכל לעשות זאת כחלק מהפסטיבל, בעוד היום, כמו בכל אחד מימי השישי בפסטיבל, יתקיימו "סיורים בין הסירים" - טיולים קולינריים מודרכים של בישול ביתי, מבשלת בירה או יקב, מעשני בשרים, אופים ואופות ושפים המשלבים השראות וידע מרחבי העולם בבישול מקומי עונתי. מחיר הסיור: 130 שקלים לאדם, כולל הסעה, הדרכה וטעימות. בהרשמה מראש.
גם לחובבי היין יש תוכנית. היקבים SPHERA, שורק ולה טרה פרומסה ישיקו יינות חדשים במהלך הפסטיבל. יקב שורק גם יקיים בפעם העשירית את יריד יקבי הבית עם סדרות קטנות ומוגבלות של עשרות יקבים. מסעדת מאג'דה תקיים שני ערבי גורמה של 5 מנות ו־5 יינות בשיתוף עם ייננים מקומיים: ניר שחם מיקב שורק וזאב דוניה מיקב סוסון ים.
פרטים באתר: http://tour-yehuda.org.il/articles/46/
70 מנות באשדוד
פורטו עלמא // צילום: Funia - social groove
עדיין בקולינריה, אבל קצת אחרת. ב־9 וב־10 במאי יתקיים בפארק גן אלישבע באשדוד פסטיבל "עמים וטעמים", פסטיבל קולינרי בניהולו של השף ירון בן חמו. בפסטיבל יגישו יותר מ־40 ממסעדות העיר מנות המייצגות 70 מטבחים שונים מהעולם.
בין המנות שיעוררו את בלוטות הטעם שלכם תוכלו למצוא את מסעדת רונג'אן, שתגיש ספרינג רול תאילנדי, מסעדת נמסטה תציע מנת בטטה וואדה הודית, בדוכן "השוק" יציעו עראיס בפיתה, באדיס עלם יציעו אינג'ירה אתיופית, בדוכן של "אצל מרסל" יחכה קוסקוס מרוקאי אמיתי ועוד שלל מנות מיוחדות יוצעו לטעימה ב־10 שקלים בלבד למנה.
לצד האוכל, גם האווירה בפסטיבל תהיה בסגנון בינלאומי, כאשר להקות מוזיקה ומחול אתניות יופיעו על הבמות. מלבד ההופעות, טרובדור איטלקי, נגן בוזוקי יווני ורקדניות ברזילאיות יסתובבו במשך הערב בין הדוכנים.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו