איפה? בחיפה!

מפרץ חיפה // מפרץ חיפה

חיפה פורחת. לא רק הפרחים בגן הבהאים ובגן האם, אלא גם בתיירות. לפי הצפי לשנת 2017, יפקדו אותה עשרות ספינות שיט עם אלפי נוסעים. גם הישראלים פוקדים אותה יותר מתמיד, ומנתוני לינות ותפוסה בחודשים ינואר־יוני, נרשמה עלייה דרמטית של 22 אחוזים לעומת התקופה המקבילה אשתקד, בהשוואה לממוצע ארצי של אחוז אחד בלבד.

השנה גם צורפו מאות חדרי מלון חדשים למאגר התשתית התיירותית של חיפה, וניכר בה שהיא פועלת כגוף אחד. כמו ערים גדולות בעולם, היא השיקה כרטיס פינוקים עירוני, שניתן לכל מי ששוהה לפחות יומיים במלון בעיר. ככל שהשהות ארוכה יותר, כך מקבלים יותר סיורים בחינם ויותר כניסות לאטרקציות המרכזיות בעיר.

עמותת התיירות חיפה הנהיגה מדיניות תמריצים חדשה לאוניות הקרוז, לרבות עריכת ערבי פולקלור לנוסעי האוניות העוגנות ללילה, שירותי שאטלים ללנים בבתי המלון ברחבי העיר, הרחבת מגוון הסיורים בעיר ועוד.

במהלך אוגוסט הכניסה לכל מוזיאוני חיפה חינם לילדים ולנוער עד גיל 18. ילדים עד גיל 16 יכולים להיכנס ללא מלווה, אך אם הביקור הוא בליווי מבוגר אזי המבוגר מחויב בתשלום. זה כולל, בין השאר, את מוזיאון חיפה לאמנות, המוזיאון הייחודי טיקוטין לאמנות יפנית והמוזיאון הימי הלאומי. פרטים באתר מוזיאוני חיפה: www.hms.org.il

מדריך לגלקסיה

אחת מגולות הכותרת בקיץ הזה היא פסטיבל "המדריך לגלקסיה" במדעטק, המציג לראשונה בישראל מוצגי חלל בינלאומיים, ובהם תא הפיקוד של החללית "אלמאז" שהוטסה בסודיות על ידי בריה"מ ב־1977 ושהתה בחלל פעמיים, דגם "ספוטניק", הלוויין הראשון שנשלח לחלל על ידי בריה"מ ב־1957, חליפות חלל מקוריות, תא שירותים אמיתי של אסטרונאוטים המתגבר על בעיית המיקרו כבידה ועובד על בסיס שאיבת פסולת, פלנטריום דיגיטלי המציע טיסה בין כוכבי הלכת ועוד מוצגים ברמה גלקטית.

רונה רמון העמידה לרשות המוזיאון חפצים אישיים של אילן רמון ז"ל שנמצאו לאחר התרסקות המעבורת קולומביה, ובהם דף מיומנו האישי שכתב על המעבורת, וכן דיסק של אריק איינשטיין עם הקדשה בחתימת ידו לאילן ז"ל. כשנוסעים למדעטק, בבניין העתיק של הטכניון, כדאי להתעלם מהוראות ווייז להגיע לשער הראשי ולכוון לרחוב שמריהו לוין 25, הדר הכרמל, חיפה. שם אפשר לחנות, אם נותר מקום.

ממרומי הכרמל נשקף אחד הנופים העירוניים היפים בארץ. רחוב יפה נוף כשמו כן הוא, וממרפסות החדרים במלונות דן פנורמה, נוף המפרץ המחודש ודן כרמל אפשר להתבונן בכל המפרץ, ממזרח למערב, וביום בהיר רואים את עכו. אגב, מלון דן כרמל, שהוקם בשנת 1963, עבר תהליך בנייה מחדש מהיסוד, אשר במסגרתו נבנו מחדש כל מערכות המלון החל במערכת המיזוג, דרך מערכת החשמל, מערכת התקשורת והכבלים ומערכת המים, וכלה במערכת מולטימדיה חדשה בכל החדרים, כולל בתוך המראה באמבטיה. המלון גם קיבל דירוג 5 כוכבים פלוס בדירוג המלונות החדש בישראל.

מקדש קולינרי

"עירתחתית" היא הגלגול החדש של אזור הנמל, שמעונות הסטודנטים, מתחם 21 לשוחרי האמנות, המסעדות והבארים הפכו אותו למוקד בילוי שוקק ולמקדש קולינריה איכותית. די אם נזכיר בנשימה אחת את מסעדת הנמל 24, בכתובת בשם זה, עם אווירה אותנטית ואיכות אירופית, ואת מורל, מסעדת שף הנמצאת ממש מולה, ברחוב הנמל 33, שעשתה לכאן עלייה ממצפה אבירים והביאה את מטעמי הגליל בניצוחו של השף לירז קריספין. התקרות הגבוהות והריהוט הכאילו מיושן נותנים אווירה ייחודית, והיינות, אנחנו לגמנו יין מדרום אפריקה, עושים את החוויה למושלמת.

הסגנון הוא טאפאס, מה שמצביע על כיוון של שלוש מנות לסועד, ולכן אפשר לגוון מהאדמה ומהים. הסביצ'ה מצוין. התיבול של הטורטיות מדויק והקינוחים מתוקים במידה. ב־24 הפפרדלה הטבעוני ממש מעולה, וטעם הקוקוס אינו משתלט.

ברחובות המובילים מרחוב העצמאות לכיכר פאריס יש מגוון מסעדות בכל הרמות, ממסעדות שף ועד דוכני פלאפל בכניסה לכיכר, בואכה תחנת הכרמלית, שלידה הוקם סניף של קופיקס, למי שמסתפק רק בסנדוויץ' בעמידה. הילה אלפרט בילתה כאן כמה חודשים בלי לטעום את הכל ויצא לה ספר מהמם של יומן אוכל חיפאי, עם צילומים של צבי רוגר הוותיק.

החוויה הקולינרית אינה מתמצה רק בעיר התחתית. כך, למשל, אפשר למצוא את "הרובע האיטלקי" עם מסעדת ויוינו בשולי תחנת פז מול היכל הספורט, שתנור העצים שלה מזכיר בניחוחו את המסעדות הכפריות באיטליה.

הפוקצ'ה, שהגיעה ראשונה, מתובלת בעדינות, והאנטיפסטי הוא בכלל חגיגה. דג ים בתנור עשוי נפלא, נימוח בפה.

אי אפשר בלי להזכיר את רפאלו האיטלקית, שהפכה למסעדה המצליחה ביותר בחיפה עם יותר מ־700 סועדים בכל יום.

האטרקציות הגדולות

הגנים הבהאים הם אחת האטרקציות הגדולות של חיפה. המקדש בשיפולי הטרסות הוא אתר חובה. השוק הטורקי המשופץ וואדי ניסנס מזמנים חוויה שלא מכירים אותה בישראל. השילוב של שכונות מעורבות מאפשר גם תחבורה ציבורית בשבת, כך שאפשר להתנייד בכל יום בלי לחפש חניה.

המושבה הגרמנית מזמנת לנו ארכיטקטורה גרמנית מהמאה ה־19, וכמובן, סטלה מאריס, בראש הכרמל, עם מנזר וכנסייה עתיקה וארמון הקיץ של הפאשה הטורקי עבדאללה. כאן נמצאת גם התחנה העליונה של הרכבל המקשר לחוף בת גלים.

חיפה היא כמובן גם חופי ים רחבים ונקיים, מחוף דדו עם הטיילת הארוכה דרך חוף הכרמל, חוף בת גלים, שלידו חוף הגולשים, החוף השקט ועד חוף קריית חיים בצפון. מי שרוצה חופשה לא רחוק מהבית, באווירה אירופית־טורקית־סלוניקאית, ימצא אותה בחיפה.