וא כאן! לוהט, סוער, מתיש, מהנה ויקר – החופש הגדול. לילדים מדובר בחוויה, אבל ההורים צריכים להתמודד עם האתגר היומיומי הקיצי ועם ההוצאות הכספיות המרובות הנלוות לו.
רוצים לקבל עוד עדכונים? הצטרפו לישראל היום בפייסבוק
אחד הבילויים המשפחתיים בעידן שבו כל אחד חולם להיות מאסטר שף הוא ארוחה במסעדה שהופכת בחופש לתופעה כמעט יומיומית. רשתות ומסעדות רבות מתהדרות, נוסף על התפריט הקבוע, גם במנות ובארוחות לילדים עם שלל הפתעות ופיתויים לקטנטנים. אבל מה מגישים להם שם? האם זו ארוחה ראויה מבחינה תזונתית? והאם זה משתלם?
במהלך השבועיים האחרונים עמדתי בראש צוות נסיינים חדור מוטיבציה והתלהבות שיצא אל השטח לטעום, לבדוק, לתהות ולסכם את החוויה.
איך בדקנו?
טעמנו מנות ילדים המוצעות באוסף נבחר של מסעדות, מזללות ובתי קפה בעלי סגנון מגוון. גיא בן ה־10 ואיתמר בן ה־6 ייצגו את גיזרת הילדים ואני טעמתי בשם הורי ישראל. בדקנו כמה זה עולה, מה כוללת הארוחה, האם היא משתלמת, האם היא טעימה והאם מה שטוב וטעים לילדים ראוי ומספק גם את ההורים?
המסקנות
ארוחת ילדים היא ללא ספק דיל משתלם. המחיר בדרך כלל נוח וכולל את כל מה שצריך. לרוב זהו פתרון מצוין "שסוגר את הפינה". הילדים שבעים ומרוצים וההוצאה סבירה. אך כשמתעכבים על איכות, טריות, תזונה וטעם מגלים עולמות אחרים. רוב המנות בסיסיות ביותר ועל כן מתאימות באופן גורף לשיעור גבוה מקהל היעד, וזה בסדר גמור כל עוד ניכרות השקעה ומחשבה ברכיבים, בתיבול, בכמות ובהכנה. המנות האיכותיות ביותר שטעמנו היו נגזרת מתפריט המסעדה הרגיל. אותן מנות אך בגודל קטן. המאמץ לייצר מנות ייעודיות לילדים לרוב לא מספיק והאוכל דל וחסר מעוף. על ביצועים קולינריים בינוניים מפצים לרוב באטרקציות אחרות דוגמת הגשה שובבה, חוברות צביעה, פינת משחקים ועוד. אך לא כדאי להתפשר. אין מניעה לשלב את כל האלמנטים, להשקיע מחשבה קולינרית וכלכלית ולהגיע לאיזון בין מחיר, כמות ואיכות.
המלצות התזונאית
ענב ברגר שמש, אמא לארבעה, דיאטנית קלינית, פיזיולוגית מוסמכת ומומחית בתזונה לספורטאים, מספקת כמה טיפים:
1. ארוחות הילדים מכילות ברובן מנת בשר ותוספת פחמימות. רצוי לתת את הדעת לאיכות החלבון. לדוגמה: האם ההמבורגר עשוי 100% בשר בקר טרי? כדאי להעדיף את השיפודים, חזה עוף ושניצל על מנות הכוללות נקניקיות.
2. אחת התוספות האהובות על הילדים היא צ'יפס, לכן לא כדאי למנוע אותו. כדאי לקבוע מינון מוסכם מראש, לדוגמה: פעם בשבוע אוכלים צ'יפס ובשאר הפעמים בוחרים אורז או פסטה.
3. ארוחות ילדים חלביות, כגון פיצה, פסטה עם או בלי רוטב וטוסט גבינה, יכילו מנה קטנה ולא תמיד מספיקה של חלבון. הגבינה הצהובה ורוטב השמנת הם המקור החלבוני ומכילים רמת סידן גבוהה - מינרל חשוב ביותר לילדים. רוטב עגבניות העשוי מעגבניות טריות עדיף ועשיר בתוספת מכובדת של ויטמינים ושל מינרלים. רטבים מוכנים ומתועשים מכילים כמויות גבוהות ולעיתים מאוד בעייתיות של מלח וסוכר ולעיתים גם חומרים משמרים, ואלה אינם נחוצים ואף מזיקים.
4. בקשו ירקות. המנה צריכה להכיל 3-2 סוגי ירקות חתוכים ללא תוספת רוטב. אל תוותרו מראש על הירקות, זו אינה מלחמה אבודה.
5. שתייה - בעולם אידיאלי ילדים היו שותים מים בלבד. גם כאן כדאי לקבוע מינון מבוקר של שתייה ממותקת. מובן שעדיף מיצי פירות טבעיים על פני משקאות ממותקים ומוגזים. אם אתם יודעים שהילד שלכם אף פעם לא מסיים את הארוחה, השתדלו שלא יתחיל אותה בשתייה. ואם אתם הורים לילדים שתמיד יסיימו את הארוחה וירצו מנה נוספת - אולי כדאי לכם לנסות לשדל את הילד לשתות לפחות כוס מים אחת לפני. פעולה זו יכולה לסייע ביצירת תחושת שובע.
6. אי אפשר בלי קינוח ולא צריך לוותר עליו. רצוי לקנח בכדור גלידה, בגביע יוגורט או בגלידת יוגורט.
הערה: ייתכנו שינויים בהיצע המנות בין סניף לסניף, בעיקר מתוך שיקולי כשרות וגם מתוך אילוצי זכיינות
* * *
מקס ברנר - ילדותי וחיובי
כמה? 49 ש'
מה כולל? מנה עיקרית ושתייה
אקסטרה? קינוח (39-15 ש')
בתפריט? שניצל וצ'יפס, ספגטי ברוטב עגבניות או ארוחת בוקר
מה עוד? תפריט מנוקד בחרוזים, סיפור לקריאה, חוברת צביעה ופעילות
דבר הילדים: הצ'יפס טעים במיוחד, ממש ממכר. השניצל טעים כמו של אמא וקינוחי השוקולד מפתים ומפנקים. הרטבים המוגשים במזרקים מוסיפים קריצה שובבה
דבר האם: נוכחות הירקות בכל ארוחה מלהיבה וחשובה. השניצל טעים ולחמניות רכות ונפלאות מלוות את הביצה. ההגשה מאוד יפה לעין. בשלב הקינוחים גם אני איבדתי שליטה.
לסיכום - ממלכת הילדים. אוכל ילדותי, במובן החיובי ביותר של המילה. עם הקינוח זה יוצא יקר.
בלאק - אפשרויות בחירה רבות
כמה? 49 ש'
מה כולל? מנה עיקרית, שתייה וקינוח
בתפריט? נחשי שניצל וצ'יפס עם קלח תירס או המבורגר וצ'יפס/פירה, שתייה קלה ולקינוח ארטיק / ופל בלגי/ בראוניז שוקולד / מזרק שוקולד
מה עוד? חוברת צביעה
דבר הילדים: ההמבורגר טעים עד מאוד, כך גם הצ'יפס. נחשי השניצל יבשים. מזרק השוקולד זכה לתשואות
דבר האם: ההמבורגר אכן טעים והצ'יפס פריך וטוב. אם מבקשים את פלח העגבנייה, החסה והמלפפון החמוץ בצד אפשר ליהנות ממעט ירקות "על הדרך". נחשי השניצל לא מוצלחים. קלח התירס הוא תוספת נחמדה. קינוחי הילדים חביבים ויש לא מעט אפשרויות בחירה מפתות. נדרשת תשומת לב נוספת למנות העיקריות.
ביתא קפה - אוכל מוקפד, מאוזן ובריא
כמה? 40-26 ש'
מה כולל? מנה עיקרית
אקסטרה? שתיה (15-10 ש'), קינוח (15-4 ש')
בתפריט? שניצלונים ותוספת, טוסט גבינה עם רוטב עגבניות וירקות, שיפודי עוף או קבב ותוספת או ארוחת בוקר
מה עוד? דף צביעה
דבר הילדים: הטוסט מצוין. גם הפסטה מתקבלת בשמחה ובששון
דבר האם: תוספת הירקות החתוכים מבורכת, ועל כן מנת הטוסט הטעימה עד מאוד היא המומלצת ביותר. רוטב העגבניות הביתי, המככב גם בטוסט וגם בפסטה, טעים ובריא. אם יש יותר מסועד צעיר אחד, מומלץ לגוון ולחלוק. ולילדים קולינריים וסקרנים מומלצת עד מאוד מנת השיפודים המשובחת.
לסיכום – אוכל מוקפד, מאוזן ובריא לילדים.
רוסטיקו - טעים לכל המשפחה
כמה? 47 ש' (בימים א'-ה')
מה כולל? מנה עיקרית, שתייה וקינוח
בתפריט? פסטה ברוטב, פיצה מרגריטה עם תוספת צמחונית אחת לבחירה, שתייה קלה, כדור גלידה וניל
מה עוד? דף צביעה ופעילות
דבר הילדים: מנת הפסטה נדיבה וטעימה. הפיצה מצוינת וגדולה. הקינוח מאכזב - אין מבחר
דבר האם: המנות גדולות ומכובדות. הפיצה נפלאה ומגוון התוספות גדול. מנת הפסטה אף היא גדולה ומגוון הרטבים מתאים לכל ילד. בניסיון למצוא פתרון מתוק הוזמן מאפה נוטלה שמתאים לגדולים ולקטנים כאחד. אמנם מחירו 39 ש', אך גודלו מספיק לחלוקה נאה בין הורים וילדים.
לסיכום – טעים עד מאוד ומתאים לכל המשפחה. יש להשקיע מעט בקינוחים.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו