ืืืฉื ืฉื ืื ืจืืืช ืืืืืจื ืืืืืื ืืคื ื ืฆืจืืื ืืืคืจืืช ืฉื ืืฉืจ ืืขืืื, ืืฉื ืืงืฉืจ ืืื ื ืืืื ืืืืืช ืื, ืกืืืจืช ืืกืืืื ืืกืืืืื ืฉื ืกืจืื. ืื ืืืงืจ ืืืฉ, ืฉืคืืจืกื ืืืืืฉ ืื ืืืจ ืืฉื ื ืืืชื ืืขืช Neurology, ืืขืื ืืขื ื ืืืืืื ื ืืกืคืช: ืฆืจืืื ืืืืื ืฉื ืืฉืจ ืืขืืื ืขืืืื ืืืืืืจ ืืช ืืกืืืื ืืืื ืฆืื ืืืคืืืขื ืงืืื ืืืืืืช.
๐ ืื ืืืืงืจ ืืฆื?
ืืืืงืจืื ืขืงืื ืืืจ ืืืขืื ื-133,000 ืืฉืชืชืคืื ืืืจื"ื ืืืฉื ืืืชืจ ื-40 ืฉื ื, ืืืื ื ืืช ืืืฉืคืขืืช ืฉื ืืจืืื ืืชืืื ื ืฉืืื ืขื ืืชืคืงืื ืืืืื. ืืชืืฆืืืช ืืขืื ืื ืฆืจืืื ืืืืืช ืฉื ืืฉืจ ืืขืืื (ืืืื ื ืงื ืืงืืืช, ืืืืงืื, ืกืืื ืื ืงื ืืงืื) ืืืืืจื ื-13% ืืช ืืกืืืื ืืืื ืฆืื ืืืืืื ืืืืืื ืืืืืงื ืืช ืงืืื ืืืืืืช ืืืงืืืช ืฉื ืขื 1.69 ืฉื ืื.
๐งช ืืื ืืฉืจ ืืขืืื ืขืืื ืืืืืง ืืืื?
ืืฉืจ ืืขืืื ืืืื ืจืืืช ืืืืืืช ืฉื ืืืืจืื ืฉืขืืืืื ืืืืืง ืืืจืืืืช ืืืื, ืืืื:
1๏ธโฃ ื ืชืจื ืืืืืช ืืืืื ๐ง
๐น ืืืืช ืืื ืืืืื ืืขืื ืืช ืืืฅ ืืื, ืื ืฉืขืืื ืืคืืืข ืืืื ืืื ืืืื ืืืชืจืื ืืืขืืืช ืงืืื ืืืืืืืช.
๐น ืืืงืจืื ืืฆืืืขืื ืขื ืงืฉืจ ืืื ืืชืจ ืืืฅ ืื ืืืื ืกืืืื ืืืืืจ ืืฉืืฅ ืืืื ืฆืื ืืกืงืืืจืืช.
2๏ธโฃ ืฉืืื ืจืืื ืืืื ๐ฅ
๐น ืฆืจืืืช ืฉืืื ืจืืื ืืืืืช ืืืืื ืืขืื ืืช ืจืืืช ืืืืืกืืจืื, ืคืืืขืช ืืชืคืงืื ืื ืืืจืื ืื, ืืขืืืื ืืืคืืืช ืืช ืืืืช ืืืืืื BDNF - ืืืืจืื ืขื ืฆืืืืช ืชืื ืืื ืืืฉืื.
๐น ืืืงืจืื ืืกืืืืื ืืจืื ืื ืชืืื ื ืขืฉืืจื ืืฉืืื ืจืืื ืขืฉืืื ืืืืืืจ ืืฆืืื ื ืืืจืืืืืืื ืงืืืืื.
3๏ธโฃ ื ืืืจืืืื ืื ืืืจืืื - ืืืืจืื ืืฉืืจืื ืืืืืื ๐ญ
๐น ืืฉืืฉืื ืืฉืืืืจ ืฆืืข ืืืื ืืขืช ืืืืืงืื, ืื ืขืฉืืืื ืืืืืืจ ืืืฅ ืืืฆืื ื ืืืื.
๐น ื ืืืืืชื ืืชืืื ื ื ืงืฉืจื ืืขืืืื ืืจืืืช ืืืงืชืืืช โ ืื ืฉืืืื ืืืจื ื ืืืื ืืืื.
๐ฅฆ ืื ืืคืฉืจ ืืืืื ืืืงืื ืืฉืจ ืืขืืื ืืื ืืืื ืขื ืืืื?
ืืืืฉืืช ืืืืืืช ืื ืฉืืืืคืช ืืฉืจ ืืขืืื ืืืงืืจืืช ืืืืื ืืจืืืื ืขืฉืืื ืืืคืืืช ื-19% ืืช ืืกืืืื ืืืื ืฆืื ืืืฆืืฆื ืืฉื ื ื-4 ืืืืฉืื ืืช ืืืืงื ืืช ืืืื.
๐ ืืืืืคืืช ืืืจืืืืชืืืช ืืืืืืฆืืช:
โ๏ธ ืงืื ืืืช ืืืืืืื ๐ฅ โ ืืงืืจ ืืฆืืื ืืืืืื ืฆืืื ืืฉืืื ืื ืืจืืืื, ืืคืืืชืื ืืืงืืช ืืืืฃ.
โ๏ธ ืืืื ืขืฉืืจืื ืืืืืื-3 ๐ โ ืืกืืืขืื ืืชืคืงืื ืืืื ืืืื ืื ืืคื ื ืืื ืฆืื.
โ๏ธ ืขืืฃ ืืืืื ๐ โ ืืงืืจ ืืืืื ืจืื, ืขืฉืืจ ืืืจืื ื-B12, ืืฉืื ืืืจืืืืช ืืืื.
โ๏ธ ืืืฆืจื ืืื ืืื ืฉืืื ๐ฅ โ ืืืืืื ืกืืื ืืืืืืื ืื ืืืืื ืืื ืืชืคืงืื ืงืืื ืืืืื.
โ๏ธ ืฉืื ืื ืืจืืืื (ืืืื ืฉืื ืืืช ืืฉืื ืืืืงืื) ๐ฅ โ ืืกืืืขืื ืืืื ื ืขื ืชืื ืืืื ืืฉืืคืืจ ืืจืืืช ืืื ืืืื.
๐ฌ ืืื ืื ืืฉืจ ืืืืง ืืืื?
๐ ืื ืืืื ืืืฉืจ ืืขืืื, ืืืืงืจ ืื ืืฆื ืงืฉืจ ืืื ืืืืื ืฉื ืืฉืจ ืืืื ืื ืืขืืื (ืืืื ืกืืืืง, ืืืฉ ืืืื ืืงืจ) ืืืื ืกืืืื ืืืืืจ ืืืื ืฆืื.
๐ข ืื ืื ืืืืจ?
๐ ืืฉืจ ืื ืืขืืื ืขืฉืื ืืืืืช ืคืืืช ืืืืง ืืืจืืืืช ืืืื, ืืืืืื ืืืฉืจ ืฆืืจืืื ืืืชื ืืืืื ืืืฉืืืื ืขื ืชืืื ื ืืืืื ืช.
๐ฉบ ืืื ืืืืจืื ืืช ืืกืืืื ืืืื ืฆืื ืืจื ืืชืืื ื?
1๏ธโฃ ืืืคืืืช ืืืืจืื ืืช ืฆืจืืืช ืืืฉืจ ืืืขืืื โ ืืืืืคื ืืืชื ืืืืืื ืฆืืื ืื ืืืฉืจ ืืจื.
2๏ธโฃ ืืฉืื ืืืชืจ ืืืืื-3 โ ืชืืื ื ืขืฉืืจื ืืืืื ืืกืืืขืช ืืืคืืชืช ืชืืืืืื ืืืงืชืืื ืืืื.
3๏ธโฃ ืืฆืืฆื ืืื ืืฉืืื ืจืืื โ ืืืืืช ืืืื ืืช ืืจืืื ืืื ืืขืืืืื ืขืืืจืช ืืฉืืืจ ืขื ืืืฅ ืื ืชืงืื.
4๏ธโฃ ืืฆืจืื ืืืื ืืช ื ืืืื ืืืฆืื โ ืคืืจืืช ืืขืจ, ืืจืงืืช ืืจืืงืื ืืืืืืื ืชืืจืืื ืืืจืืืืช ืืืื.
5๏ธโฃ ืืฉืชืืช ืืื ืืืืืื ืข ืืืืืืืื ืืืคืจื โ ืืชืืืืฉืืช ืคืืืขืช ืืชืคืงืื ืืืืื.
โ ๏ธ ืืื ืื ืืื ืืกืืืื ืืคืืืขื ืงืืื ืืืืืืช ืืืื ืืฉืจ ืืขืืื?
ืืืืงืจืื ืืืืืฉืื ืื ืืื ืืืงืจ ืชืฆืคืืชื, ืืืืืจ, ืืื ืืฆืืืข ืขื ืงืฉืจ ืืื ืืืืืช ืืฉืจ ืืขืืื ืืืื ืืื ืฆืื, ืื ืื ืืืืื ืกืืืชืืืช ืืฉืืจื.
๐ ืืืจืืื ื ืืกืคืื ืฉืืฉืคืืขืื ืขื ืืจืืืืช ืืืื ืืืืืื:
โ๏ธ ืื ืืืงื โ ืื ืืฉ ืืืกืืืจืื ืืฉืคืืชืืช ืฉื ืืื ืฆืื, ืืืื ืืฉืื ืืืฉ ืขื ืชืืื ื ืืืืืืช.
โ๏ธ ืคืขืืืืช ืืืคื ืืช โ ืฉืืืจืช ืขื ืืจืืืช ืื ืชืงืื ื ืืืืืงืช ืืช ืืงืฉืจืื ืื ืืืจืืืืืืื ืืืื.
โ๏ธ ืจืืช ืืืฉืืื ืืืคืขืืืืช ืืื ืืืืช โ ืงืจืืื, ืืืืื ืืคืขืืืืืืช ืืืืืืช ืืื ืชืฉืืฆืื ืืกืืืขืืช ืืืคืืชืช ืกืืืื ืืืื ืฆืื.
๐ข ืืืืืฆื: ืืื ืฆืืจื ืืืืื ืข ืืืืืืื ืืืฉืจ, ืื ืขืืืฃ ืืืืขืื ืืฆืจืืืช ืืืื ืืขืืื ืืืฉืื ืชืืื ื ืืืืื ืช ืืืจืืื!
storyblocks
๐ ืืงืืจืืช:ย
๐Research Article: Long-Term Intake of Red Meat in Relation to Dementia Risk and Cognitive Function in US Adults
๐ Harvard T.H. Chan School of Public Health - Nutrition and Brain Health
๐ American Heart Association - The Impact of Processed Foods on Brain and Heart Health
๐ข ืฉืืจื ืชืืชืื ื: ืืืจื ืืื ืืช ืืืืื ืฉืืื!
๐น ืืืืงืจ ืืฆืืืข ืขื ืื ืฉืฆืจืืืช ืืฉืจ ืืขืืื ืขืืืื ืืคืืืข ืืชืคืงืื ืืืืื ืืืืจืื ืืืืืงื ืืช ืงืืื ืืืืืืช ืืืืฆืช.
๐น ืืืืคืช ืืฉืจ ืืขืืื ืืืืืื ืื ืืจืืืื (ืืืื ืืืื, ืืืืืื ืืงืื ืืืช) ืืืืื ืืฆืืฆื ืืช ืืกืืืื ืืืื ืฆืื ืืืฉืืืจ ืขื ืืื ืื ืืืืจื ืืื.
๐น ืฉืืืื ืฉื ืชืืื ื ืืืืื ืช, ืคืขืืืืช ืืืคื ืืช ืืฉืืืจื ืขื ืืืจืื ืื ืืื ืืกืืืขื ืืฉืืืจ ืขื ืืืจืืืืช ืืงืืื ืืืืืืช ืฉืืื ืืฉื ืื ืจืืืช! ๐ง โจ