מדפסת תלת ממד

"אבן דרך בתחום האוכל": פילה דג אמיתי ממדפסת

"Steakholder Foods" הרחובותית הצליחה להדפיס פילה דג באמצעות מדפסת תלת-ממד וכעת מנסה לגרום לבשר המתורבת שהיא מייצרת להרגיש כמו הדבר האמיתי – מבלי לפגוע באף יצור חי • מנכ"ל החברה, אריק קאופמן: "מנסים להמציא מחדש את דרך ייצור הבשר"