כמות צמחי התבלין שהייתי משליכה לפח יכלה להזין משפחת ארנבים שלמה, באופן שוטף. השתמשתי בשני עלי מרווה ושאר החבילה נשארה לתסוס באיזו פינה חשוכה במקרר.
לפני ארבע שנים גיליתי את האור. חברה טובה קנתה לי אדניות עם צמחי תבלין. מעבר לעובדה שהן קישטו לי את המטבח, ומילאו אותו בניחוחות שעושים חשק לבשל גם אם אתה ממש לא רעב, הצמחים שבהן אפשרו לי לקטוף רק את העלים הנחוצים לבישול.
האמת, מאוד שמחתי על המתנה אבל פחדתי שכמו עציצים רבים אחרים, הם ימותו תוך זמן קצר. הפלא היה שהם החזיקו מעמד, ואפילו התחלתי ליהנות לטפח אותם, להשקות ומדי פעם לגזור בעדינות ענפים יבשים. תרפיה חדשה שהרגיעה אותי.
גינת התבלין שלי היא מקבץ ריחני, נעים וטעים של צמחים שכוללים רוזמרין, נענע, בזיליקום, פלפל חריף ננסי ומרווה, שנחשבת לפייווֹריטית שלי.
גינת תבלין לא דורשת הרבה, ואפילו שאני לא בוכה על חלב שנשפך, לפעמים אני חושבת, איך לא חשבתי על זה קודם. מעבר לנוחות ולניחוחות, מדובר באקט אקולוגי: אני צורכת את הכמות הנדרשת ולא קונה חבילות צמחי תבלין בתוך אריזות פלסטיק. אז אם על הדרך גם תרמתי לצמצום החור באוזון, עוד יותר טוב.
עציצים מיריעות ניילון שיצאו משימוש, יונת גרין, מיזמי נערים לעיצוב וקיימות
ובעניין העלויות – למעט השקעה ראשונית לא גדולה, הן כמעט לא קיימות.
העלות הראשונית של קניית האדניות והצמחים מסתכמת בכמה עשרות שקלים או מאות בודדות, אם השקעתם באדנית קצת יותר משודרגת.
הצמחים עצמם מאוד זולים ולכן גם אם, חלילה, צמח אחד שלכם הלך לעולמו, אפשר בקלות להחליפו. זה בטוח יותר זול מלקנות כל פעם חבילה שלמה בסופר, שעולה כמו עציץ אחד שמחזיק מעמד חודשים רבים.
עציצים ואדניות מבלוני גז שיצאו משימוש, ADGAZIT //צילום: אדגזית
כמי שצברה ניסיון במשך 4 שנים, אני שמחה לחלוק אתכם את החוקים הבסיסיים שיבטיחו לכם גינת תבלינים חמודה, ריחנית שתשדרג לכם כל ארוחה –
1. בחרו צמחי תבלין עמידים – נענע, רוזמרין ומרווה יעשו בעניין הזה את העבודה. המרווה תשדרג כמעט כל דבר, אבל בעיקר פסטות וצלי בקר. מספיק עלה או שניים כדי להכניס ארומה שתשדרג את התוצאה הסופית. הרוזמרין יעשה טוב גם לבשר וגם לבטטות ותפוחי אדמה בתנור, והנענע תפתח את הצ'אקרות של כל סלט ירקות.
2. אל תוותרו על צמחים קצת יותר עדינים, וקחו בחשבון שהם עלולים לפרוש אחרי זמן קצר יותר, אבל תמיד אפשר להחליפם בעציץ חדש. מהקטגוריה הזאת אני לא מוותרת על התימין והבזילקום, שאגב, מפתיעים אותי לטובה כל פעם מחדש, באורך התקופה שבה הם מחזיקים מעמד.
הבזיליקום הוא הבסיס לכל רוטב פסטו והוא ישרדג כל חביתה שתוסיפו לה עלה או שניים. התימין, ישתלב היטב במרקים, במיוחד באלו בעלי גוף כמו מרק פטריות או מרק ארטישוק ירושלמי, והוא יכניס קיק מדויק לכל מנת בשר.
3. העציצים עצמם תורמים למראה רענן. בסופו של דבר מדובר באזור דקורטיבי שאתם מעצבים לעצמכם. אפשר ליצור לבד, או לבחור כלים ייעודיים. אנחנו מצאנו יוצרים מקומיים שעוסקים במיחזור ויוצרים עציצים מבלוני גז שיצאו משימוש. בשיטוט ברשת תמצאו עוד המון.
4. חשוב להתאבזר בכלי השקיה נגיש. אתם תראו שעם הזמן תתאהבו בכל הקטע של ההשקיה. תרגישו קצת חנה מרון מקרובים קרובים. זה עושה מאוד נעים. אפשר לקנות משפך מעוצב בכל רשת שיווק. קיימים משפכים מקסימים ולא יקרים, מפח או מפלסטיק.
5. המיקום חשוב, אבל אין צורך לעשות מזה עניין. גינת התבלין שלכם תודה על אור יום. שמש קופחת פחות תתאים אבל אור בשפע יתאים גם יתאים. האדניות שלי ממוקמות על אדן החלון החיצוני, בחלון צפוני שמקבל נגיעה מהמזרח. אצלי זה עובד נפלא.
אם אתם ממקמים את גינת התבלין בתוך הבית, תזכו במבשם אווירה טבעי, ואז תוכלו לשלב פתרונות ייעודיים כמו אדניות חכמות, שמגיעות כקיט עם צמחי התבלין. מדובר באדניות חכמות וחדשניות לגידול ביתי ואוטומטי של צמחי תבלין, פירות, ירקות ופרחים בשם Click & Grow. והן עובדות בדיוק כמו מכונת קפה שפועלת על קפסולות, רק עם צמחים. האדנית מגיעה עם קפסולות מיוחדות של אדמה חכמה, כשהזרעים וכל מה שהצמח צריך כבר בפנים. האדנית מאובזרת במיכל מים, היא מחוברת לחשמל ומעניקה אור והשקיה במידה הנדרשת לגידול אופטימאלי של צמחי התבלין.
6.בפעם הראשונה, אני ממליצה לכם לקחת את העציצים שרכשתם אל המשתלה ושם יבצעו עבורכם את מלאכת השתילה עם אדמה איכותית. מניסיוני, אין צורך בחומרים מדשנים, כתחזוקה בהמשך. אני מטפחת גינת תבלין שאינה כוללת כל חומר מדשן, והגינה משגשת ומתפתחת.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו
