מתחילת המלחמה חל גידול של 23% בשתיית מים, ובקרב משרתי המילואים אף נרשמה עלייה של 27%, כך עולה מדוח המים שערכה חברת שטראוס מים - תמי 4 המנתח את נתוני הרגלי השתייה של הישראלים.
הדוח נערך לכבוד יום המים הבינלאומי שיחול ב־22 בחודש. במסגרת זו החברה ערכה סקר ייעודי באמצעות שולמית טופ ומכון המחקר KANTAR, בקרב מדגם מייצג של 2,460 משיבים. מנתוני הסקר עולה כי ממוצע שתיית המים עומד על כ־6.8 כוסות ביום, כשאזור ירושלים מוביל בצריכת המים עם ממוצע של 7.1 כוסות ביום, ופתח תקווה עם 6.8 כוסות. לעומת זאת, בבאר שבע ניכרת ירידה משמעותית בכמות הכוסות הממוצעת.
אחרי שבשנה שעברה היה זה אזור הדרום והשפלה עם ממוצע כוסות המים הגבוה ליום, השנה אזור ירושלים מוביל, עלייה לעומת 6.8 כוסות בשנה שעברה. חיפה רושמת גם היא גידול בצריכת המים, עם 6 כוסות ביום בהשוואה ל־5.6 כוסות בשנה שעברה.
השינויים בצריכת המים בין הערים משקפים את השפעת המלחמה והפערים בהרגלי השתייה בישראל. בראשון לציון הצריכה הממוצעת עומדת על 6.5 כוסות ביום, בחולון על 6.1 כוסות, ברמת גן על 5.8 כוסות ובתל אביב על 5.7 כוסות. באר שבע היא העיר היחידה שבה נרשמה ירידה משמעותית, מ־8.6 כוסות מים אשתקד ל־6 כוסות בלבד השנה. ממוצע הכוסות המומלץ ביום עומד על 8.
עוזר נגד החרדות
במסגרת הסקר, שנערך בימי המלחמה, נמצא כי שניים מכל שלושה ישראלים דיווחו כי הם חווים מתח וחרדה שמשפיעים על שגרת יומם, ואחד מכל שני ישראלים ציין כי שתיית מים מסייעת לו להירגע ולהפחית לחץ. אחד מכל שני ישראלים מדווח כי שתיית מים עוזרת לו להרגיש טוב יותר.
השנה, כאמור, נרשמה עלייה של 23% בצריכת המים בהשוואה לתקופה שלפני המלחמה, נתון שנשאר גבוה גם שנה אחרי 7 באוקטובר, ואף צריכת הקפה עלתה ב־22%.
90% מהישראלים שותים מים על בסיס יומי, ובממוצע 6.8 כוסות מים ביום. צריכת המים משתנה בין קבוצות גיל. צעירים בגילי 29-18 שותים בממוצע 7.1 כוסות מים ביום, לעומת 5.8 כוסות בקרב מבוגרים. נוסף על כך, צריכת המים אינה אחידה לאורך כל השנה. בקיץ שותים כמעט פי 1.5 יותר מים מאשר בחורף, בהתאם לעלייה בטמפרטורות ולצורך המוגבר בשתייה.
הסקר מצא כי אין הבדל משמעותי בצריכת המים בין צמחונים, טבעונים ושאר האוכלוסייה. עם זאת, נמצא כי טבעונים שותים יותר מים מצמחונים, ונוטים גם לצרוך יותר תה ומשקאות מתוקים לא מוגזים בהשוואה לקבוצות אחרות.
לצד העלייה בצריכת המים, הסקר מצביע על עלייה של 22% בצריכת הקפה בהשוואה לתקופה שלפני המלחמה. השינוי משקף את החיפוש אחר גורמים מנחמים בשגרה המשתנה, ורבים מוצאים בקפה מקור להרגל מוכר שמסייע בהתמודדות עם מצבי לחץ.
קפה הוא המשקה השני בפופולריות אחרי מים, ומהסקר עולה כי 81% מהישראלים שותים קפה, ובממוצע - 2.5 כוסות ביום. מבוגרים נוטים לשתות יותר קפה מצעירים, ובממוצע 2.7 כוסות ביום בקרב מבוגרים, לעומת 1.9 כוסות ביום בקרב צעירים.
הרגלי הבוקר של הישראלים משתנים - הקפה תופס את המקום הראשון, בעוד המים נסוגו למקום השני. השנה 43% מהישראלים פותחים את הבוקר עם קפה, עלייה לעומת 38% בשנה שעברה. מנגד, 40% מהאוכלוסייה מתחילים את היום עם כוס מים, ירידה לעומת 46% אשתקד. רק 1% מהמשיבים העידו כי הם פותחים את הבוקר עם מיץ פרי סחוט טרי, שתייה מתוקה מוגזת או שתייה מתוקה לא מוגזת.
לא נצפו שינויים משמעותיים בכמות השתייה של משקאות מתוקים, אך בהקשר של הגשתם לאורחים ניכר פער בין מה שהמארחים מציעים לבין העדפת האורחים עצמם. בעוד 59% מהמארחים מגישים שתייה מתוקה מוגזת כאשר הם מארחים, רק 34% מהאורחים מעדיפים לקבל משקה זה.
גם לגבי שתייה מתוקה לא מוגזת נרשם פער של 21% בין מה שהמארחים מציעים לבין העדפות האורחים. לעומת זאת, קפה ומים ממשיכים להיות הבחירה המובילה הן מצד המארחים והן מצד האורחים, מה שמצביע על כך שהרגלי האירוח לעיתים מונעים מתפיסות מקובלות יותר מאשר מהעדפותיהם של האורחים בפועל.
באים לדבר מים
מחר במשדר המיוחד באתר "ישראל היום" שיחל בשעה 10:00 לרגל יום המים הבינלאומי ופרסום דוח המים השנתי, ישתתפו, בין השאר, שמרית ורשובר, מנכ"לית שטראוס מים; טלי אליצור, סמנכ"לית שיווק שטראוס מים; דורית שאלתיאל, דיאטנית שטראוס מים; ד"ר עידן ברנע מהאקדמית תל חי והחברה להגנת הטבע, ועוד.
ורשובר: "השנה, יותר מתמיד, ניתן לראות עד כמה המים ממלאים תפקיד משמעותי בהתמודדות עם שינויים. העלייה בצריכת המים מאז תחילת המלחמה מדגישה את חשיבותם כמקור לרוגע ולשגרה בתוך חוסר הוודאות. ממצאי הדוח, שנערך זו השנה השלישית ברציפות, משקפים את השינויים בהרגלי השתייה של הישראלים, אשר ממשיכים להסתגל למציאות הדינמית".
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו