ארוחת צהריים מושלמת בכלום זמן

בשיתוף Israeli kitchen

מתכון של יעל דאבי מנבחרת הבשלנים של דף האינסטגרם "ישראלי קיטשן" מצרכים: לקוסקוס:  • 3 כפות שמן זית • 3 שיני שום קצוצות • כף גדושה פפריקה • כפית סוכר • חצי כפית תימין יבש • 3 כפות גדושות רסק עגבניות • כוס וחצי מים • כפית מלח • שקית קוסקוס רגיל של חברת "קוסקוס מזון" לסלמון: • נתח עבה של סלמון • 3 כפות שמן זית • 2 כפות סילאן • כף חרדל • כף מים • חצי כפית רוזמרין • כפית מלח • ענף רוזמרין • מיץ מרבע לימון אופן ההכנה:

1. מחממים את שמן הזית במחבת. מוסיפים את השום ומטגנים כדקה. מוסיפים את התבלינים ומערבבים. מוסיפים את רסק העגבניות ומטגנים כשתי דקות.
2. מוסיפים מים ומלח ומביאים לרתיחה. מסירים מהאש.
3. שופכים את תוכן שקית הקוסקוס לסיר קטן ומוסיפים את רוטב העגבניות. בוחשים היטב ומכסים את הסיר. לאחר חמש דקות, פותחים את המכסה ומניחים לעוד חמש דקות. מפוררים בעזרת מזלג.
4. מכינים את הסלמון – מחממים תנור ל 180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה. מניחים את נתח הסלמון בתבנית.
5. מערבבים בקערית את השמן, הסילאן, החרדל, המים, הרוזמרין והמלח. מברישים את הסלמון ברוטב ומניחים ענף רוזמרין מעל. אופים למשך 20 דקות.
6. מניחים כמה כפות של קוסקוס בצלחת, מניחים את הדג מעל ומזלפים מעט מיץ לימון. מגישים.

לחצו כאן למתכונים נוספים של יעל דאבי

בשיתוף Israeli kitchen