מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס מושלמות שכיף להכין עם הילדים

ירדן משולם, מאיירת ומעצבת יצרה את המיזם "שף קדיה", מתוך חיפוש אחר דרך יצירתית ומהנה לבלות במטבח עם בנה, ברי. ירדן, שלא ממש אוהבת לבשל, מצאה את עצמה יום אחד צריכה להכין ארוחת צהרים עם ילד קטן וסקרן לצדה. כדי להפוך את המשימה לפחות מאיימת ויותר כיפית, היא איירה את כל מרכיבי המתכון והמשימות. ברי התלהב, צבע את האיורים, ויחד יצאו לסופר עם "רשימת קניות מאוירת". פתאום, ברי הפך לילד עצמאי, מלא ביטחון ותחושת אחריות, והמטבח הפך למקום של חיבור והנאה.

מהרגע הקסום הזה נולדה "שף קדיה" – מנוי חודשי של ערכות בישול דיגיטליות לילדים בגילאי 3-10, הכוללות מתכונים מאוירים, רשימות קניות והפעלות יצירתיות.

כל מתכון מגיע עם פנייה אישית לילדים והערות מצחיקות ומלמדות של שף קדיה, שהופכות את הבישול לחוויה קלילה ומהנה. שף קדיה מזמינה משפחות להפוך את זמן הבישול להרפתקה כיפית ומעצימה, מלאה בצבע, עצמאות ורגעים מתוקים של חיבור.

לטעמנו, מדובר במתנת חנוכה מושלמת לילדים, כאן תמצאו את כל הפרטים להרשמה לשף קדיה, ושווה גם לעקוב אחריה באינסטגרם.

ביקשנו מירדן לחלק איתנו מתכון אחד מתוך המיזם - והיא בחרה במתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס מופלאות, במתכון מחכה לכם גם לינק לעבדות יצירה הקשורה לנושא, כמו בכל ערכת מתכון דיגיטלית שמקבלים משף קדיה.

עוגיות שוקולד צ'יפס מושלמות 

פעם הייתה אישה בשם רות שהייתה מכינה את העוגיות הכי טעימות בעולם לכל הילדים שבאו לבקר אותה. יום אחד היא רצתה להכין עוגיות שוקולד אבל... אוי לא! נגמר הקקאו.
במקום היא הכניסה שוקולד וככה נולדו העוגיות הכי טעימות בעולם שנכין היום. זה סיפור אמיתי!

עכשיו זה זמן לעצום את העיניים, ולהיזכר - איפה אכלתם את העוגיה הכי טעימה בעולם?
היום נלך גם להכין אחת כזאת!

מה הצורה האהובה עליכם באוכל? אני אוהבת עיגולים, ובגלל זה ממש כיף לי להכין וגם לאכול עוגיות. היום נכין עוגיות טעימות במיוחד, וזה מה שנצטרך בשבילן:

עוגיות שוקלד צ'יפס מושלמות

(שאין בהן בכלל צ'יפס אבל יש בהן מלא שוקולד)

רשימת קניות

• 1/4 כוס סוכר לבן
• 1/4 כוס סוכר חום (לא דמררה) הסוכר הדביקי הזה שיש לו ריח טוב
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 ביצים
• 200 גרם חמאה רכה (או כוס שמן קוקוס)
• 2 כוסות קמח (אפשר גם קמח לל"ג)
• 1/2 כפית מלח – קצת מלח מדגיש את כל מה שטעים בדברים מתוקים
• 1/2 כפית סודה לשתיה – זהירות! לא לשתות, זה לא טעים
• 200 גרם שוקולד – כדאי לערבב כמה סוגים

אספת הכל? אני מתרגשת. הנה העוגיות באות!

1. לוקחים קערה עמוקה שמים סוכר לבן, סוכר חום, וניל, ביצים וחמאה רכה, כדי לעשות חמאה רכה שמים קצת במיקרוגל או משאירים על השיש עשר דקות.
2. מערבבים היטב עם מטרפה ידנית, מוסיפים בהדרגה קמח, מלח, סודה לשתיה ומערבבים מעט, כמה ערבובים יצאו לכם?
3. קוצצים לחתיכות את השוקולד ומוסיפים לתערובת. ככה יוצא שוקולד צ'יפס. קוראים לזה צ'יפס כי זה מלא חתיכות! כמו צ'יפס.
4. עכשיו כדאי לקרר את הבצק בערך שעה כדי שהעוגיות יצאו טעימות ורכות. זמן מצוין לפתוח את ההפתעה להכין אריזות מפלצתיות לעוגיות.
5. מחממים תנור ל-180 מילות. מרפדים תבנית בנייר אפייה. יוצרים כדורי בצק בגודל של כדור גלידה ומניחים במרחק של 3 ס"מ. חשוב: כל פעם שמניחים כדור בתבנית אומרים: ממממ... גלידה.
6. אופים במשך 11 דקות או עד שהעוגיות נהיות שטוחות כמו שטיח, אבל גם קצת תפוחות וזהובות מעט. שימו לב שהן עדיין רכות – אל תדאגו הן יתקשו בחוץ. בזמן האפייה כדאי לנשום מלא נשימות עמוקות בריח עוגיות ושוקולד. כשמוציאים אל תשכחו שהעוגיות עדיין חמות, כדאי לחכות קצת לפני שזוללים.

*אפשר להוסיף גם עוד דברים טעימים שאוהבים:
סוכריות צבעוניות, אוכמניות, בייגלה, אגוזים, צימוקים, מלפפון חמוץ...

לאתר של שף קדיה
לאינסטגרם