קבלו מתכון: צ'אטני נענע ירוק של רינה פושקרנה

"הצ'אטני הוא רוטב הודי שמוגש לצד המאכלים השונים", מסבירה רינה פושקרנה, הבעלים והמייסדת של המוסד הקולינרי "טנדורי", ומוסיפה ש"יש סוגים רבים של צ'אטני - צ'אטני קוקוס, צ'אטני מנגו ועוד. אחד המרעננים, שניתן למצוא על כל שולחן אצלנו בטנדורי, הוא צ'אטני נענע ירוק".

קבלו מתכון לצ'אטני החריף, המרענן והממכר שלה. 

מתכון לצ'אטני נענע ירוק של רינה פושקרנה

רכיבים:

• 1 חבילת כוסברה
• רבע חבילת נענע
• 2 פלפלים ירוקים חריפים
• 1 כפית כמון
• 1 כפית סוכר
• 1 כפית מלח
• 1/2 כוס חצי מיץ לימון טרי
• 1 ראש שום מקולף
• 1 כוס פתיתי קוקוס מושרים מעט במים קרים

אופן ההכנה:

טוחנים הכל יחד בבלנדר עד להתאחדות המרכיבים.