הבשלה של בננות זה עניין טריקי - יום אחד אתם מחכים שאשכול של בננות ירוקות יבשיל, וביום שאחרי? כל האשכול הפך חום ומנוקד. אם הבננות שלכם נוטות להבשיל מהר מדי, עוד לפני שהפסקתם להנות מהן, יש כמה טריקים שיכולים לעזור לכם להאט את התהליך.
נכון שבלתי אפשרי לשמור על בננות אכילות לנצח, אבל יש כמה דרכים שתוכלו לנסות כדי לשמור על הבננות טריות לזמן ממושך יותר. באתר של מרתה סטיוארט אספו מספר טיפים לשמירת אורך חיי הבננות, ליקטנו כמה מוצלחים במיוחד.
1. הפרידו את הבננות מהאשכול
זה אולי נשמע פשוט, אבל הפרדת בננות יכולה באמת לעשות הבדל גדול במשך הזמן שהן מחזיקות מעמד. זה ימנע מבננה רקובה אחת לגרום לאחרות להבשיל בטרם עת.
2. תלו אותן
האם ידעתם שיש דבר כזה מתלה בננות? (חפשו ב- Ali Express), אז מסתבר ששימוש במתלה בננות לא רק נראה נחמד ומסודר, הוא גם שומר על הבננות טוב יותר, כשהן למעשה תלויות באוויר. אם אין לכם מתלה אחסנו את הבננות בקערה על השיש, מומלץ לבחור בקערה שמאפשרת זרימת אוויר סביב הפרי שתעזור לשמור עליהן טריות יותר, כמו קערה העשויה מרשת.
3. אחסנו במקום הנכון
שמרו על הבננות באזור מאוורר היטב כדי למנוע מהן להבשיל מהר מדי, המנעו מאור שמש ישיר וחום, אל תמקמו אותן קרוב מדי לכיריים או לתנור.
4. השתמשו במקרר - אבל רק כשצריך
כשהבננות שלכם מגיעות אל שלב ההבשלה המושלם, אתם יכולים להכניס אותן למקרר אם תרצו. זה ישמור עליהן ברמת ההבשלה האידיאלית למספר ימים. אם אתם צריכים יותר זמן, שקלו להקפיא את הבננות.
5. כסו את הגבעולים בניילון נצמד
כן, זה עובד. לכידה ואטימה של הגבעולים בניילון נצמד יכולה להאט את תהליך ההבשלה ולהאריך את חיי הבננות למספר ימים נוספים.
6. קנו בננות בשלבי הבשלה שונים
כדי למנוע מאשכול שלם של בננות להשחים בבת אחת, קנו בננות בשלבי הבשלה שונים, וכך תוכלו להנות מכל הבננות באשכול - כל אחת בזמן שלה.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו