כולנו כבר בוודאי יודעים לפזם זמרירים המשווקים שלל מנות לחג. שוברים, כרטיסים, מבצעים אטרקטיביים ברשתות האופנה והשיווק ומה לא. הקניונים הומים אדם וקונים שכל מטרתם היא סימון וי לצד מטלת קניית ״מתנות לחג״, עוברים מחנות סבונים לחנות כלי בית.
היכנסו לעמוד החגיגי "מבשלים לכם חג"
אך דווקא ראש השנה, שעומד בסימן התחלות חדשות, מעורר מחשבה, ודווקא דרך אפיק הנתינה קל להתחיל ולהשפיע. ראשית, להשפיע על צרכנות מקומית מודעת על ידי רכישת מתנות דרך יצרנים קטנים. שנית, לשמח שמחה כפולה הן את מקבל המתנה והן את מי שהשקיע מחשבה ומשאבים אישיים ביצירתה.
מארז שי של מכוורת דבורת התבור
מכוורת דבורת התבור בשדמות דבורה מתמחה כבר שנים רבות בתחום אריזות השי. במקום מציעים מגוון רחב של מארזים שונים שעיקרם הוא צנצנות הדבש הטהור מחורש התבור. סביב הדבש נארזים מוצרים מקומיים שונים כמו קונפיטורות, שמן זית, יין ואף כלי קרמיקה.
במכוורת מאמינים כי ערך הנתינה הוא מרכיב חשוב בחברה שלנו ולכן שמנו לנו למטרה לשלב עובדים עם צרכים מיוחדים (בייחוד בני נוער) בתהליך הייצור והאריזה של מארזי השי.
את קטלוג המוצרים המלא ניתן לראות באתר www.HoneyGift.co.il או לקבל פרטים מלאים בטלפון 04-6769598. מחירי המארזים נע בין 60 שקלים ל-120 שקלים.
כלי קרמיקה
ברוח יצירה צעירה וחגיגית מושקת מיני קולקציה, אותה יצרו אשת התוכן אפרת אנזל והקרמיקאית המוכשרת עדי ניסני, שכלי החרס שלה הפכו לפריט חובה על שולחנם של מביני עניין ודבר.
השתיים ביקשו להביא את מסורת החג באופן אלגנטי וייחודי אל שולחן החג. יצירותיה של עדי מתאימים, כמובן, לארוחת החג אך שימושיים לאורך כל השנה.
כחלק מהמארז ומאג׳נדה לקידום יצרנים מקומיים צירפו השתיים למארזים גם דבש איכותי מהמשק המשפחתי "פתורה". למארז מצטרפת גם גלויה עם ברכת שנה טובה ועליה מתכון לעוגת דבש של אנזל.
הקולקציה כוללת כלים בשני עיצובים: כלי לדבש ומגש עגול לתפוחים בעיצוב קלאסי – לבן עם פס זהב 24 קראט – 240 שקלים (כולל צנצנת דבש זני 250 גרם), כלי לדבש עם מכסה שעם ומגש מאורך לתפוחים בעיצוב מודרני – צבע ורוד בייבי או תכלת – 200 שקלים (כוללת צנצנת דבש זני 250 גרם).
הכלים נמכרים בסטודיו של עדי ניסני. הכמות מוגבלת, ועל כן מומלץ לרכוש טלפונית ולבוא לאסוף מהסטודיו ביפו.
ביום שישי 27.9 תיערך מכירה מיוחדת בסטודיו של עדי וכן ניתן גם לאסוף ממסעדת איגרא רמא, ברנר 2, תל אביב.
לרכישה: 054-7986107, 054-4854098
דובשניות או לא להיות
טעמן של דובשניות הוא טעם של ילדות. לפני שדיברנו על קולקציית עוגות לחג, על שילובי טעמים קלאסיים ואחרים, זללנו דובשניות. לא ידענו לאפיין אותן או לעמוד על טיבן, זה מה שהיה וזה היה טעים ונוסטלגי.
תלמידי מגמת הקונדיטוריה של בית הספר 'דנון' החזירו את הדובשניות המסורתיות הגרמניות למרכז הבמה ועשו זאת תוך שימוש בשלל חומרי גלם ופירות מיצרני וחקלאי שוק האיכרים בנמל: דבש טהור, תפוחים, תמרים טריים מגדיד התמרים האחרון, קמח כוסמת ייחודי בעבודת יד ועוד.
מארזי הדובשניות הן פרי שיתוף פעולה בין תלמידי מגמת הקונדיטוריה בבית הספר למצוינות קולינרית 'דנון' ליצרני הבוטיק וחקלאי השוק השונים.
דובשניות קלאסיות עם דבש הדרים מ"אנשי הזית", דובשניות שוקולד ומלח צ'ילי עם קרמל מלוח- של איילי מלחים המייצרים מלחים בשלל טעמים בירושלים, דובשניות תפוחים ותמרים מזן זהידי מעמק התמרים מקיבוץ המעגן עם רויאל אייסינג דבש וקינמון, דובשניות כוסמת וגרנולה שמייצרים בשורשי ציון, דובשניות קרם ערמונים עם זיגוג שוקולד חלב ושוקולד לבן
כל מארז מכיל חמש דובשניות. מחיר: 35 שקלים.
את מארזי הדובשניות ניתן להשיג ביום שישי 27/09 בין השעות:07:00-17:00 בשוק הנמל, האנגר 12, תל אביב.
שוקוהוליק – למבוגרים בלבד
בימים אלה שלפני החג מושקת בחנויות הבוטיק של מותג השוקולד "קרדינל" של השוקולטייר אלי טראב, קולקציית פרלינים ייחודיים ומוקפדים בעבודת יד ובמהדורה מוגבלת, המשדכת בין שוקולד מסוגים שונים לכמה ממותגי האלכוהול הבולטים מבית מואט הנסי: וודקה בלוודר, קוניאק הנסי ווויסקי גלנמורנג'י.
מארז השוקולד האקסקלוסיבי שיצר טראב מחבר בצורה אלגנטית, קלילה ובמינונים עדינים ונכונים בין הכהלים לסוגים שונים של שוקולד באופן היוצר מארג טעמים ארומטי ועשיר.
מארז פרלינים אלכוהוליים לחגים, 23 שקלים למארז. קרדינל, אבן גבירול 60 תל אביב ובשנקין27 תל אביב
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו
