האם מומלץ לשתות קפה על בטן ריקה? סוף סוף יש לזה תשובה

עבור רבים מאיתנו, הבוקר מתחיל עם כוס קפה - שהפך ליותר מסתם משקה, אלא הרגל קבוע המספק חמימות ואנרגיה להתחלת היום. אך האם מומלץ לשתות קפה על בטן ריקה? ומה לגבי קפה שחור?

לדברי אושיית הרשת ומומחה אורח החיים האינטגרטיבי, לוק קוטיניו, שתיית קפה שחור על בטן ריקה עלולה להיות בעייתית. הוא מסביר שמומחי אריכות ימים המעודדים זאת אינם מבינים את השפעת הקורטיזול על הורמונים, בלוטת התריס והמערכת הסימפתטית. קוטיניו ממליץ להמתין 90 עד 120 דקות אחרי שאתם מתעוררים לפני שתיית קפה, ומדגיש את חשיבות שתיית המים לפני כן.

עבור אלה המעדיפים קפה שחור, גורו הבריאות מדגיש את חשיבות שתייתו בצורתו הטהורה, ללא "אגוזים מעובדים מלאכותית, חלב וסירופים של סוכר". צריכת קפה שחור טהור ללא תוספים יכולה להועיל לכבד, לסוכרת ולדלקת - אך הוא חזר והדגיש כי לא מומלץ לשתות אותו על בטן ריקה. 

עם זאת, מחקרים מראים תמונה מורכבת יותר. ד"ר בוני יורטברג, מדענית תזונה ופרופסור באוניברסיטת קולורדו, טוענת כי עבור רוב האנשים שתיית קפה על בטן ריקה אינה מסוכנת. "רוב האנשים לא יחוו בעיות מלבד אולי קצת חומצת יתר בקיבה," הסבירה לאתר Health.

הקפאין בקפה יכול להשפיע על מערכת העיכול במספר דרכים. ד"ר הרמוני אליסון ממרכז טאפטס הרפואי מסבירה שהקפאין עשוי להרפות את השריר בין הוושט לקיבה ולגרום לייצור מוגבר של חומצת קיבה. אצל אנשים רגישים, זה עלול להוביל לצרבת או אי נוחות, ללא קשר לנוכחות מזון בקיבה.

למי שחווה אי נוחות, המומחים מציעים מספר פתרונות: הוספת חלב או תחליף חלב צמחי לקפה להפחתת החומציות, בחירה בקפה בקלייה כהה שמגרה פחות את הפרשת חומצת הקיבה, או הפחתת כמות הקפה. חשוב לזכור שאין לצרוך יותר מ-400 מיליגרם קפאין ביום.

בכתבה שפורסמה באתר NDTV, מומחה אורח החיים לוק קוטיניו הדגיש שעבור אנשים הסובלים מבעיות מטבוליות, חוסר שינה, סוכרת או בעיות בבלוטת התריס, הקפה אינו "תרופת פלא". עם זאת, הוא מסכים שלקפה יש יתרונות בריאותיים כשצורכים אותו בזמן, באיכות ובכמות הנכונים.

מעבר להשפעות על מערכת העיכול, שתיית קפה משפיעה גם על תפקודים אחרים בגוף. חלק מהאנשים עשויים לחוות תחושת עצבנות או רעד, במיוחד כשהקפה נצרך על בטן ריקה. בנוסף, הקפה ידוע כמעורר השתנה מוגברת וכממריץ פעילות מעיים, תופעות שעלולות להיות לא נוחות עבור חלק מהאנשים.

חשוב להדגיש כי מחקר מטא-אנליזה משנת 2014 לא מצא קשר משמעותי בין צריכת קפה למחלת רפלוקס קיבתי-ושטי (GERD), הגורמת לצרבת כרונית. בניגוד למיתוסים נפוצים, קפה אינו גורם לכיבים בקיבה או לנזק אחר למערכת העיכול, כך מסכימים המומחים.