המרכיב בשוקולד שיכול להיות מסוכן לכם (וגם לכלבים שלכם)

אוכלוסית העולם מתחלקת לשניים: אלה שאוהבים שוקולד ואלה שאתם צריכים להתרחק מהם כמו מאש. בתקופת החגים של שנת 2023, האמריקאים הוציאו שבעה מיליארד דולרים על שוקולד, כשהשנה ההכנסות צפויות להיות גבוהות יותר.

עם זאת, צריכה מוגברת של הממתק האהוב, עשויה להזיק לנו ולהוביל לסימפטומים לא נעימים. אכילה מוגזמת של שוקולד עלולה להוביל לעלייה במשקל, עששת וסיכון מוגבר לפתח מחלות לב, סוכרת מסוג 2 וכולסטרול גבוה.

הסיבה לכך, היא שפולי הקקאו מכילים את הממריץ תאוברומין, שהופך להיות רעיל כשהוא נצרך בכמויות גדולות. תאוברומין הוא אלקלואיד מריר בצמח הקקאו, ולכן הוא נמצא גם בשוקולד שאנחנו אוכלים. 

בכתבה שעלתה לאתר Psychology Today, פירט רופא על הסכנות שטמונות בתאוברומין. "הממריץ מפריע למערכת העצבים, למערכת הנשימה ולמערכת הלב וכלי הדם. בנוסף, גורם לעודף שתן", כתב ד"ר נוויד סאלח.

"בכמויות גבוהות מאוד, הוא יכול לגרום לקצב לב מוגבר, הזעה, רעד בלתי נשלט, אובדן תיאבון, כאבי ראש עזים וירידות לחץ דם", הוסיף הרופא.

לפי אתר Popular Science, כ-1,000 מ"ג תאוברומין לק"ג ממשקל הגוף, נחשב למינון רעיל. כמויות התיאוברומין משתנות לפי סוג השוקולד, כאשר המינון הנמוך ביותר נמצא בשוקולד לבן והגבוה ביותר בשוקולד מריר, על פי כמות אחוזי הקקאו שבשוקולד. 

מסוכן גם לבעלי חיים
בכמויות גדולות מדי התאוברומין בשוקולד רעיל לחיות כמו סוסים, כלבים ותוכים משום שהם אינם מסוגלים לפרק אותו באופן יעיל. התאוברומין עלול להתקיים במחזור הדם שלהם במשך שעות רבות ולגרום להתקף אפילפטי, התקף לב, דימומים פנימיים ואף מוות.

בעוד אצל בני אדם זמן מחצית החיים (הזמן שבמהלכו יתפרקו מחצית מהאטומים במערכת) הוא 7.5 שעות (יותר מקפאין), אצל כלבים לצורך העניין הוא כ-17.5 שעות.

עבור כלב קטן (במשקל של כ־5 קילוגרם), כמות קטלנית של שוקולד חלב היא כ־280 גרם. עבור כלב בינוני, במשקל 25 קילוגרם, כמות קטלנית של שוקולד חלב תהיה כ־1.4 קילוגרם. כאמור, ככל שהשוקולד מכיל יותר קקאו יש בו יותר תאוברומין ולכן הוא יותר מסוכן לבעלי החיים, ובכמויות גדולות יותר - גם לבני אדם.

אגב, כשביקשנו מ-ChatGpt ליצור עבורנו תמונה של בעל חיים אוכל שוקולד הוא ענה: "בגלל הסכנה שבמתן שוקולד לבעלי חיים, אני לא יכול לספק תמונה של בעל חיים אוכל שוקולד. שוקולד מכיל חומר רעיל בשם תיאוברומין שיכול לגרום להרעלה חמורה ואפילו למוות אצל חיות מחמד". בסוף מצאנו מנוע AI שכן עושה את זה. בכל מקרה, שמרו על עצמכם ועל הכלבים שלכם.