אוקטוברפסט, פסטיבל הבירה המפורסם שנוסד במינכן שבגרמניה ונחגג מדי שנה ברחבי העולם, מצוין החודש גם בישראל עם מבחר פסטיבלים ולאגרים מיוחדים ישר מהחבית, מהבקבוק ומהפחית, ואיך לא – גם נקניקיות ספיישל מושחתות שהולכות מעולה לצד המשקה.
לפניכם רשימה מעודכנת של אירועי אוקטוברפסט 2023 המובילים בארץ – מהכנרת עד גדרה, והכי חשוב שלא תשכחו לקחת הביתה כוס מאסקרוג למזכרת, כן? לרוויה.
חגיגת אוקטוברפסט של פאולנר
ממינכן היישר לתל אביב. פסטיבל הבירה של פאולנר, שנחשב לגדול בעולם, חוזר לישראל ויתקיים ב-12-11 באוקטובר ברחבה המרכזית של פארק שרונה בתל אביב (סמוך למסעדת ביר גארדן). בתוכנית: טקס פתיחת חבית הבירה המסורתית בביצוע הברו-מאסטר הראשי של פאולנר שמגיע מגרמניה (11 באוקטובר, החל מ-19:00); מזיגה של בירת האוקטוברפסט הרשמית של פאולנר (בירת לאגר בהירה עם 6% אלכוהול, שעשויה מלתת בווארית ומבושלת מדי שנה במיוחד עבור הפסטיבל); הופעות חיות של התקווה 6 ופול טראנק; דוכני אוכל והפתעות שטרם נחשפו.
חגיגות אוקטוברפסט של פאולנר // צילום: יחסי ציבור
ואם כבר פאולנר, קבלו עדכון צונן מהמדף: בירת פאולנר אוקטוברפסט שבה לישראל גם בגרסתה המבוקבקת. תוכלו להשיג אותה ברשתות השיווק, בחנויות הנוחות, בחנויות האלכוהול ובברים ברחבי הארץ.
בירה פאולנר // צילום: יחסי ציבור
פסטיבל ווינשטפן במתחם התחנה, תל אביב
אם תמהרו היום (חמישי) למתחם התחנה בתל אביב, תספיקו להשתתף בפסטיבל אוקטוברפסט של בירת ווינשטפן, מבשלת הבירה הוותיקה בעולם, שמציינת אצלנו את הפסטיבל זו השנה השנייה. מחכים לכם במתחם: אוהל ענק עם טעמי ווינשטפן מיוחדים דוגמת ווינשטפן Festbeir (בירת לאגר זהובה ומתקתקה במהדורה מוגבלת לכבוד אוקטוברפסט) ו-ווינשטפן Dunkel (בירת חיטה כהה עם טוויסט קרמלי), כמו גם מנות מותאמות לנשנוש לצד בירה ומוזיקה חיה.
בירה על ים כנרת
פסטיבל הבירה הרביעי של עין גב יתקיים בנמל עין גב שעל הכנרת ב-26 באוקטובר בשעות 23:00-17:00. תוכלו להתרשם שם מבירות של מיטב מבשלות הבוטיק הישראליות דוגמת מבשלת הגולן (בירות "בזלת"), מבשלת הגיבור, מבשלת אלכסנדר, מבשלת בירה בגולן, מבשלת בירה עמליה, מבשלת בירה מוסקו, מבשלת נורדן ומבשלת LELA.
כדי שלא תצטרכו לשתות על בטן ריקה, אתם גם מוזמנים לפקוד את מתחם הפודטראקס ולזלול משהו שמשתלב טוב עם בירה, כמו נקניקיות מהמעשנה, אוכל מקסיקני, פלאפל, המבורגר, כריכי בשר, חצ'פורי, פסטות, צ'יפס וגם סרדינים טריים (נראה שהכל משתלב עם בירה, לא?). המופע המרכזי: סט אל תוך הלילה של דלית רצ'שטר.
160 סוגי בירה במלצר, ראשון לציון
מלצר בית בירה שבראשון לציון (שדרות בן גוריון 4) יקיים עד מחר פסטיבל אוקטוברפסט מושקע במיוחד, עם לא פחות מ-160 סוגי בירות מכל העולם (ביניהן בירת מלצר אוקטוברפסט, שהברו-מאסטר ז'אן טורגובסקי בישל במיוחד עבור הפסטיבל); תפריט ספיישלים עם מנות מושחתות כמו קרואסון פרעצל שווארמה (!) ונקניקייה באורך חצי מטר (בהצלחה עם זה); ותחרויות צ'אג (שתיית ליטר בירה בזמן המהיר ביותר) נושאות פרסים לבעלי סיבולת וקיבולת גבוהות. תוסיפו לזה טורנירים של משחקי כדורגל שולחן והופעות שירי קאברים (בשישי, החל מ-13:00), ובקצב הזה אולי ניאלץ להחליף לראשל"צ את הכינוי מ"עיר היין" ל"עיר הבירה".
אוקטוברפסט במלצר // צילום: יחסי ציבור
חגיגת נקניקיות בחביבי בורגר, גדרה
בחצר (הכבר לא כל כך) סודית של מזללת הבשר חביבי HBB בורגר בגדרה (הרצל 3), מרימים פסטיבל אוקטוברפסט עם דגש על בירה צוננת – אבל במיוחד על נקניקיות לוהטות. הקונספט פשוט למדי: לקחו את ההמבורגרים המיוחדים של המקום, והפכו אותם לגרסאות צ'וריסו או מרגז – עם לחמניות ארוכות במקום עגולות ומגוון רטבים ושילובים.
כמה דוגמאות: נקניקיית סאחי (כרוב כבוש בסו-וויד, חרדל ומיונז – 38 שקלים); נקניקיית סחבק (איולי כוסברה וקריספי בצל סומק – 40 שקלים); נקניקיית יא וואלי (איולי פלפל צ'ומה, בצל מטוגן, קונפי שום ופלפל חריף – 40 שקלים); נקניקיית פאטה מורגנה (נקניקייה עטופה בחזה אוול במייפל, עם איולי חמאת בוטנים – 42 שקלים); ונקניקיית "ארגנטינה בגדרה" (אסאדו מפורק מעל הנקניקייה, צ'ימיצ'ורי וקונפי שום – 42 שקלים). הפסטיבל יתקיים במשך כל חודש אוקטובר, בימים ראשון עד רביעי מ-19:00 ועד חצות. כשר.
נקניקיית הבשר החדש של רידיפיין מיט
גם לצמחונים ולטבעונים מגיע ליהנות מנקניקייה בווארית לצד הבירה שלהם, בטח באוקטוברפסט. בדיוק בשביל זה משיקים ברידיפיין מיט נקניקיית בראטוורסט ללא רכיבים מן החי שמוגשת ממש עכשיו במסעדות, בברים ובמבשלות בירה ברחבי הארץ. במהלך אוקטובר תוצע הנקניקייה, שפותחה על ידי שפים אירופיים כדי להגיע לטעם ולמרקם הקרוב ביותר למקבילתה הבשרית הידועה, כמנת ספיישל לצד הבירה. רשימת בתי האוכל והברים המלאה שמגישים את הנקניקייה נמצאת כאן.
נקניקיות הספיישל של פריז טקסס
עד סוף אוקטובר, יידחסו ללחמניות של רשת פריז טקסס מבחר נקניקיות בקר מושחתות בייצור עצמי, שאליהן תוכלו לצרף שליש בירה מהחבית ב-15 שקלים בלבד. בין המנות המיוחדות: נקניקיית פריז (רוטב טרטר, חלפיניו, מלפפון כבוש ואורוגלה); קורן דוג מצופה; נקניקיית אלבמה חריפה; ונקניקיית רידיפיין מיט ללא מוצרים מהחי. 44-38 שקלים לספיישל.
בירת אוקטוברפסט של מבשלת שבט
החדשות הטובות: מבשלת שבט הישראלית השיקה בירת אוקטוברפסט מיוחדת – לאגר מאלטית בעלת גוף עשיר ומרירות מאוזנת בטעמי לחם קלוי וביסקוויט. החדשות הפחות טובות: מדובר במהדורה סופר מוגבלת בת 3,000 בקבוקים בלבד שזמינה לרכישה רק באתר של שבט, אז כדאי שתמהרו אם תרצו שיישאר גם לכם. 80 שקלים לשישייה, 155 שקלים למארז 12 בקבוקים ו-285 שקלים לארגז 24 בקבוקים.
מהדורה מיוחדת של בירה שבט לרגל האוקטוברפסט // צילום: לינור שרצר
הבירה המעושנת של מבשלת שקמה
אין עשן בלי בירה... או משהו כזה. מבשלת הקראפט הישראלית שקמה משיקה בדיוק בזמן הנכון את Smokey Ale – בירה מיוחדת במהדורה מוגבלת שמתגאה בטעמים של קלייה, עישון עדין וגם קצת שוקולד מריר. הבירה החדשה עשויה מארבעה סוגי לתת (בהם הלתת הישראלי), בעלת 5.1% אלכוהול ומומלצת במיוחד לשתייה עם מנות בשר.
בירה שקמה // צילום: יחסי ציבור
מארז אוקטוברפסט של מיטמן
מעוניינים לחגוג את פסטיבל הבירה דווקא בבית או בפיקניק? רשת הקצביות ומעדני הבשר מיטמן סוגרת לכם את הפינה הקרניבורית עם מארז אוקטוברפסט שכולל לא פחות מ-2.3 קילוגרמים נקניקיות בקר ועוף טריות (נקניקיות אסאדו וטימין, נקניקיות טלה גלילית עם אורגנו ושום, נקניקיות מיני צ'וריסו חריפות, נקניקיות פרגית אמולסיה ונקניקיית צ'וריסו באורך חצי מטר), ושש פחיות בירה בלגית (3 פחיות סאן ברננדוס טוקיו ו-3 פחיות סאן ברננדוס חיטה מעוננת לה שוף בלונד). המארז מתאים לחמישה סועדים ויוצע ברשת במהלך חודש אוקטובר. 249 שקלים.
מארז של מיטמן // צילום: יחסי ציבור
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו