אתם יודעים מה אומרים: כשהחיים נותנים לך לימונים, תעשה מהם טרנד ויראלי. טוב, זה לא באמת מה שאומרים, אבל הטרנד של הלימונדה הברזילאית לעומת זאת, הוא בדיוק מה שאתם צריכים עכשיו כשעדיין חם ואתם חייבים משהו מתוק וקר כדי להתרענן.
קצת רקע לפני שאנחנו הופכים אתכם לברמנים מתלמדים ושולחים אתכם להכין קנקן מרווה של המשקה שכובש עכשיו את הרשת.
הנה מגישת הטלוויזיה, נועה רוזין, מכינה את המשקה:
הצגת פוסט זה באינסטגרם
הוא אומנם מתוייג ברשת כלימונדה ברזילאית, אבל למעשה הוא עשוי מליים ולא מלימונים. הסיבה שזכה לשם לימונדה היא בלשנית: בפורטוגזית המילה ליים היא limão ובפורטוגזית המשקה מכונה limonada, מה שמתרגמים ללימונדה או lemonade באנגלית, ומכאן מקור השם והטירוף, שצבר עד כה יותר מ-127 מיליון צפיות בטיקטוק ועוד מאות אלפים באינסטגרם.
למשקה ישנן כמה גרסאות שונות, אך הבסיס לכולן זהה. המשקה פשוט להכנה ומורכב משלושה מרכיבים בסיסיים: ליים (או מיץ ליים) סוכר וחלב מרוכז (וכמובן קרח).
שימו לב שרמת המתיקות או המרירות של המשקה תלויה לא רק בכמות הסוכר, אלא גם בליים עצמו ובכמה שתגרסו אותו במיקסר. ככל שתגרסו יותר כך המרירות תעלה, אז קחו את זה בחשבון בעת ההכנה.
@jillzfoodz_#urmom#foodie#momsoftiktok#brazilianlemonade#fyp♬ original sound - Jillz
וכעת להכנה (הכמות מספיקה לבערך ארבע כוסות גדולות או שש קטנות)
רכיבים
4 ליים
ליטר מים
150 גרם חלב ממותק מרוכז / חצי פחית של חלב מרוכז
1/3 כוס סוכר
קרח
מים
אופן ההכנה
1. חתכו כל ליים לארבע פרוסות גדולות (או שש קטנות) כשאתם מקפידים להסיר את הקצוות.
2. שימו במיקסר את פרוסות הליים והמים והפעילו את הבלנדר - ביו ארבעה לחמישה פולסים אמורים להספיק.
3. אחרי שנוצר משקה, קחו מסננת קטנה וסננו את הנוזל כך שכל חתיכה סוררת של סיבים או שאר דברים פחות נחמדים לא ימצאו את דרכם לתוצר הסופי שלכם.
4. העבירו חזרה את המשקה למיקסר, הוסיפו את החלב המרוכז והסוכר וערבלו.
5. ברגע שהתקבל משקה חלק ומרענן, העבירו אותו לכוס גבוהה עם קרח וקשטו עם פלח ליים שייתן לכם את ההרגשה כאילו אתם מחכים בבר באיזה אי טרופי לג'יימס בונד.
כדי שיהיה לכם מה לקרוא בזמן שאתם נהנים מהמשקה המרענן, הנה עוד כמה עובדות מעניינות:
- המשקה נקרא לעיתים גם limonada Suíça, שמתרגם ללימונדה שווייצרית. המקור לכך הוא החלב הממותק המרוכז ששווק בברזיל בשנות ה-40 על ידי נסטלה (שהיא חברה שוויצרית).
- שמו המדעי של הליים הוא Citrus aurantifolia, הוא שייך למשפחת פירות ההדר ומוצאו מדרום מזרח אסיה.
- לליים מיוחסות מספר סגולות רפואיות והוא נחשב יעיל בטיפול בבעיות במערכת הנשימה, טחורים, קשקשים, כיבים (אולקוס), בעיות עור, בעיות במערכת השתן, גאוט, בעיות חניכיים, עצירות ועודף משקל.
- ליים נחשב למבוקש גם בענף הקוסמטיקה והביוטי ומשמש להפקת שמן אתרי לשיפור זרימת הדם וטיפוח העור.
