מצעד המנות המיוחדות של חודש הגאווה

נאגטס ברטבים בשלל צבעי הדגל, סושי הישר לסטורי וקוקטיילים בכל גווני הקשת. בחרנו את מיטב המנות, המשקאות והמבצעים הקולינריים המיוחדים לחודש הגאווה - שחלילה לא תצעדו על בטן ריקה.

לזה אנחנו קוראים מנת דגל. עד לתאריך 10 ביוני יוגש בסניפי תל אביב של רשת אגאדיר ספיישל נאגטס עוף עם רטבים בשלל צבעים - כל אחד בטעם שונה - כמחווה קולינרית לדגל הגאווה. טובלים וחוגגים עם רוטב אדום בטעם ברביקיו הבנרו מעושן; רוטב כתום בטעם סרירצ'ה תפוז ג'ינג'ר; רוטב צהוב בטעם אנטיפסטי פלפלים צהובים; רוטב ירוק בטעם קולי נענע / עשבים; רוטב סגול בטעם קטשופ סלק; ורוטב כחול בטעם בלסמי אוכמניות. מחיר - 52 שקלים. המנה מוגשת ליושבים במסעדה בלבד.

שבוע הגאווה בבר התאילנדי קאב קם (לינקולן 11, תל אביב) מתבטא בשיתוף פעולה עם חברת האלכוהול IBBLS, במסגרתו הורכב תפריט משקאות צבעוני שחלק מהכנסותיו יועברו לעמותת הגג הוורוד - המספקת מסגרת הלנת חירום לצעירים ולצעירות מהקהילה הלהט"בית.

בתפריט הקוקטיילים: Thai75 (ג'ין טנקרי רנגפור, מבעבע ספרדי דה ניט רוזה, ליים ודובדבן - 54 שקלים) ו- Peach Me (רום ג'מייקני, אפרסקים טריים, צ'ילי ירוק וליים - 56 שקלים), כמו גם מבחר יינות מיוחדים. אבל מה שבאמת חשוב לדעת: על כל כוס משקה מהתפריט המיוחד יועברו 10 שקלים לעמותה, ועל כל בקבוק יין יועברו 20 שקלים. המבצע מתקיים עד תאריך 10 ביוני. לחיים!

קולורטו, האיטלקיה החדשה בבאר שבע (חלקיקי האור 16), מקבלת את חג הגאווה בזרועות פתוחות עם המנה הצבעונית (ובעלת השם הבלתי מתפשר) "מספיק גאווה? אנחנו גאים!", המורכבת מגבינת בוראטה, גזרים וסלקים טריים, דבש ופלפל שחור - 62 שקלים.

תרומתה הפוטוגנית להפליא של יאוזה האסייתית לשבוע הגאווה היא ה"ריינבואו רול" - רול סושי צבעוני העשוי מטורו סלמון, אבוקדו, מלפפון וצנון יפני מוחמץ, וטופ מתחלף של טונה אדומה, סלמון, ילוטייל איקורה ואיולי יוזו - תלוי בחתיכה שהרמתם עם הצ'ופסטיקס (78 שקלים).
ומה שותים ביאוזה השבוע? נסו את קוקטייל המרגריטה מנגו המיוחד שמערבב טקילה, מנגו, טריפלסק ולימון (58 שקלים). המנה והקוקטייל יוצעו במסעדה עד תאריך 10 ביוני.

גאווה בטעם הודי: מסעדת אינדירה (שאול המלך 4, מתחם לונדון מיניסטור, תל אביב) מגישה בין התאריכים 6-10 ביוני, בין השעות 12:30 עד 17:00, מנת שרינג מושלמת של פאני פורי (כדורי בצק מטוגנים ממולאים בתפוח אדמה ובחומוס), שמגיעים ליד מגש עם מיקס מטוגנים (כנפי פרגיות מושרות ברוטב תמסיס קמח חומוס, טבעות בצל וירקות מצופים בקמח חומוס ותבלינים מסורתיים), שלישיית רטבים צבעוניים ברוח דגל הגאווה (צ'אטני ירוק, תמר הינדי וצ'אטני קוקוס), וחצי ליטר בירה. כל זאת ב-75 שקלים.

ביינה, בר המסעדה החדש של השפית נרקיס אלפי (טשרנחובסקי 4, תל אביב) לא מבזבז זמן ומשיק ספיישל גאה לחודש הקרוב: מנת טרטר שייטל על בריוש קלוי, איולי עשבים, רוטב חרדל ועירית - שיוצרת ערבוב של טעמים וצבעים (62 שקלים).

כתום, אדום או צהוב? נסו את שלושתם. אפריטיבו של השף גיל חן (הירקון 78, תל אביב) מציע טרילוגיית ספיישלים שתוגש במסעדה במהלך החודש - ממש ארוחה שלמה. פותחים שולחן בגאווה עם ברוסקטה שאור בתוספת גבינת בושה עיזים, משמשים צלויים וסלסה זעתר (36 שקלים); סשימי אינטיאס וסלט דובדבנים (68 שקלים); ולינגוויני קאצ'ו א-פפה עם גבינת פקורינו (62 שקלים).

אמנית הקינוחים איה תמם משיקה קולקציית מתוקים גאה וצבעונית במיוחד, שבה תמצאו קאפקייקס על בסיס שוקולד, קרם פטיסייר ובצק סוכר עם הסלוגן Love is Love במחיר 14 שקלים ליחידה, עוגיות חמאה בציפוי בצק סוכר בעיצובים ואיורים בצבעי דגל הגאווה (10 שקלים ליחידה); מקרונים קלאסיים "גאים" בכל צבעי הקשת (6 שקלים ליחידה); קייקפופס (עוגות קטנטנות, צבעוניות ומצופות על מקל (14 שקלים ליחידה); כדורי שוקולד מצופים בסוכריות צבעוניות (6 שקלים ליחידה) ונשיקות בשלל צבעי הקשת (175 שקלים לקילו).

• הקשת האבסולוטית. גם השנה מציגה וודקה אבסולוט, התומכת בקהילה הגאה מזה ארבעה עשורים, בקבוק במהדורה מוגבלת בהשראת צבעי דגל הגאווה ובנראות מטאלית מעודכנת. המהדורה, Absolut Rainbow, זמינה בחנויות האלכוהול והיין עד גמר המלאי במחיר מומלץ של 70 שקלים.

• רשת rebar מזמינה את חוגגי שבוע הגאווה להתרענן עד 10.6 עם מבחר משקאות צבעוניים ב-22 שקלים (במקום 26/28 שקלים). קשת של טעמים טריים מהבלנדר: Pro Acai, Super Ocean, Super Matcha, Mix Mango ועוד.

• בבר האוכל האיטלקי Primo שבחולון (שדרות ירושלים 210, פארק פרס) חוגגים את חודש הגאווה כל יום מחדש, עם הרמות של צ'ייסרים מיוחדים לכל הסועדים ב-19:30 בדיוק.